中國報告大廳網訊，羊奶粉行業整合全產業鏈優質資源，我國羊奶粉產業實現結構升級。時下，羊奶粉賽道愈加激烈和細化，但關於羊奶粉優勢的營銷話術，卻爭議依舊。雖然整個行業各家品牌風格、價格各異，但羊奶粉的宣傳話術卻大多一致。

  2023年羊奶粉市場空間依然巨大

  縱觀市場，90後、95後新生代母嬰消費者追求精細化、品質化的育兒方式，有機奶粉、羊奶粉成為年輕消費者的主流選擇，特別是羊奶粉市場空間依然巨大，發展速度仍舊很快。

  科學研究表明，雖然牛奶富含多種營養物質，但牛奶蛋白過敏卻也是嬰幼兒當中最常見的食物過敏，每年約有3%左右的新生兒會對牛奶出現不同程度的過敏。這類群體勢必會尋找一款替代品。

  我國的奶山羊大省包括陝西、山西、甘肅、山東，但真正將羊奶加工成為商品的地區主要是陝西，山東以液態奶形式自產自銷，雲南主要用於加工成乳餅。陝西地區的奶羊品種優良，單產較高。2022-2027年中國羊奶粉行業市場供需及重點企業投資評估研究分析報告指出，自2010年以來，中國羊奶產量整體呈小幅下降趨勢，自2015年起變化較為平穩。2020年，中國山羊奶和綿羊奶產量分別達到23.31和121.18萬噸。

  面對行業新藍海，眾多品牌強勢入局，新產品不斷湧現，但隨之而來的是產品同質化嚴重問題，亟待頭部品牌引領，目前，中國市場上在售的羊奶粉品牌已將近100個。有人預言，牛奶粉的激烈競爭將會在羊奶粉品類重現，無論是大牌，還是中小品牌，無論是獨立羊奶品牌，還是大牌的細分線，都會在品牌、動銷、渠道關係、消費教育等維度展開全方位競爭。

  羊奶粉行業競爭白熱化

  中國人喝羊奶的歷史久遠，古人早已總結了羊奶的營養和保健作用，唐代的《食療本草》、明代的《本草綱目》中都有羊奶「益精氣」「養心肺」等功效的記載。但時至今日，羊奶產品並未得到大範圍普及。

  羊奶粉以溫和營養、好消化易吸收等特點，成為備受母嬰家庭青睞的營養之選。但隨著市場日益規範的管理氛圍，純羊配方幾乎成為行業標配，羊奶粉行業同質化競爭日趨白熱化。

  市場需求目前是決定羊奶產業規模的關鍵因素。長期以來，我國消費者對羊奶產品的營養成分、功能特點認知較少，限制著羊奶市場的發展壯大。羊奶一直是作為牛奶的補充而出現在市場上，羊奶和牛奶在營養、功能、口味上的不同，一直是消費者所關注的問題。

  羊奶與牛奶常規營養成分大致相同，因為動物的差異，營養構成上存在不同，整體來看羊奶比牛奶更優越一點，羊奶的蛋白分子比牛奶要小，是牛奶蛋白分子的3/4，更易於人體吸收。此外，羊奶中的色氨酸是牛奶的兩倍，色氨酸能夠促進人體對脂肪和蛋白質的吸收。因此，兒童、孕婦，以及腸胃偏弱的人，喝羊奶比牛奶更容易吸收。

  據了解，亞洲乳糖不耐受人群高達60%以上，羊奶因其更易消化吸收，且過敏源比牛奶要少，因此食用羊奶之後過敏反應相對較小，這也是很多消費者選擇羊奶產品的原因之一。相關研究還發現，羊奶的成分更接近母乳，營養也很全面，含有200多種營養素和生物活性物質，其中，維生素A含量比牛奶高3.5倍，維生素B1和B2含量比牛奶高1.5倍。

  羊奶粉賣點細化愈發突出，乳企巨頭紛紛入局羊奶粉市場。羊奶有膻味，可能將一部分消費者「拒之門外」，但其實羊奶加工中的除膻工藝已經很成熟。羊奶產品近20年才開始進入市場，雖然已經從早期宣傳階段進入市場逐漸接受的階段，但是仍然有市場空白，需要羊奶產業經營者去努力填補。

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