中國報告大廳網訊，我國麵粉加工行業發展壯大，麵粉加工產品質量良莠不齊。當下，我國生產的麵粉加工設備可以裝備成現代化的麵粉生產線，並且已走出國門，使用效果達到或接近國際先進生產線水平。國外麵粉加工設備進入國內市場，擠壓了國內麵粉加工製造業的生存空間，但是也促進麵粉加工設備之後的工業開拓新市場，尋求新出口。

  2023年麵粉加工市場集中度不高

  疫情封控對傳統餐飲渠道的影響顯而易見，改變了麵粉加工的市場格局。方便麵、速凍水餃、工業化包點、饅頭等工廠粉用量不降反增，據統計上半年同比增幅約為5-7%，成為麵粉企業奮力拓展的新領域。傳統經銷商、代理商渠道受到疫情影響，銷量波動較大，對麵粉加工企業的穩定生產構成極大壓力，麥漲粉落成為新常態，麥粉同步漲落的機率降低，壓縮了麵粉加工企業的盈利空間。

  2022-2027年中國麵粉加工行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告從麵粉日加工能力來看，現階段中國麵粉加工行業的三大巨頭是五得利麵粉集團、益海嘉裡面粉集團、中糧集團，目前三大巨頭的加工量約占全國麵粉總加工量的30%。

  2022年以來疫情呈現點多面廣的散發態勢，封控訊息此起彼伏，消費者更趨理性，中高端麵粉加工消費量持續增長的態勢發生逆轉，轉向小幅回落。傳統饅頭、麵條用粉量明顯增長，市場細分態勢更為清晰，頭部企業全力求新求變，持續推出各品類麵粉新品，更加貼近市場消費需求。中小粉企受困於實力、人才局限，市場愈發萎縮。

  由於麵粉加工行業是一個門檻低、科技含量不高、小規模企業較多的行業，近年來，中國麵粉加工行業市場集中度不高，行業競爭激烈。從日加工麵粉能力來看，現階段中國麵粉加工行業三大巨頭分別是五得利麵粉集團、豐益國際麵粉集團、中糧集團，目前五得利麵粉集團、益海嘉裡面粉集團以及中糧集團麵粉合計占比為30%，隨著疫情的不斷好轉，中小型麵粉加工企業也不斷開工生產，麵粉加工行業的競爭趨於激烈。

  我國麵粉加工成本逐步降低

  在國內麵粉加工行業大中型制粉廠的包裝碼垛工段，多採用人工套袋打包，因工作環境現場粉塵污染嚴重，危害打包工人的身心健康，工作強度大，工作效率低，多數人不願從事此工作，工廠招工難，雖然個別大型企業採用進口的全自動包裝設備，但價格高，小麥制粉行業承擔不了，另外國外的自動供袋機械不能與國內的包裝設備配套使用，不利於我國麵粉包裝自動化的實現。國內麵粉包裝設備的自動化水平已經遠遠落後於國外同類設備，急需產業升級換代，邁向自動化、智能化發展。

  隨著工業機器人技術的發展和普及，麵粉加工設備的推廣應用，麵粉加工設備的研發和生產成本逐步降低，性能逐漸提高，逐步走向產業化發展。近年來，麵粉加工設備廣泛應用於大米、小麥、玉米等食品。

  麵粉加工企業缺乏質量管理制度，麵粉加工產業提高產品競爭能力。時下，麵粉加工設備的普及應用大大提高了勞動生產率，降低了工人的勞動強度，為同行業提供了科學而寶貴的經驗，該項目既採用了先進的設備和技術，提高了質量，又對降低勞動強度、改善工作環境也起到了很大的作用，同時減少了勞動力的數量，給企業帶來一定的經濟效益。