中國報告大廳網訊，羊奶特別適合於嬰幼兒和老年人等群體，目前市場上羊奶主要以羊奶粉和羊酸奶、液態奶為主流。近些年來羊製品深受消費者的青睞，羊奶市場需求也呈現持續上行的態勢。

  羊奶以其營養豐富、易於吸收等優點被視為乳品中的精品，被稱為「奶中之王」，是世界上公認的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。

  羊奶行業發展現狀

  據羊奶行業市場分析統計，羊奶占整個乳業市場的4.5%，羊奶粉是主流，液體奶是補充，羊奶酪可以忽略不計。從整個乳製品行業3500億元的規模來看，羊奶規模的確較小。但作為乳製品行業的第二大奶類製品，羊奶由於本身所具有的差異化、高營養價值等特點依然具有較好的發展前景。

  隨著由羊奶製造的各種產品備受歡迎，人們對羊奶製品的質量和營養認知度不斷提高，中國羊奶產品的市場規模由2014年的34億元提高到2020年的158億元，複合年增長率為29.5%。經羊奶行業市場分析初步統計，2021年，中國羊奶市場規模將突破200億元。

  我國奶山羊養殖區域分布廣泛，除陝西、山東兩大主產區以外，內蒙古、雲南、安徽、黑龍江、河南、貴州等地的奶山羊存欄量也在逐年增加。奶山羊產業發展迅速，優良奶山羊種羊供不應求，全國各地規模化奶山羊養殖場增至上百家，陝西、山東、內蒙古、雲南、貴州、河南、遼寧等地紛紛建成奶山羊育種基地。2021年我國羊奶產量可達145.8萬噸，我國奶山羊產業正在從傳統養殖模式向現代化、集約化發展，各路資本摩拳擦掌，越來越多的乳企也在布局羊奶市場。

  羊乳製品消費高速增長，行業進入全產業鏈快速增長期

  食品安全問題的爆發促使乳製品加工企業開始注重奶源建設;消費升級引起居民對乳製品的需求多樣化、高端化;居民收入的提高使得乳製品加工企業開始注重營銷渠道建設。乳製品加工企業已經進入奶源、產品、渠道全產業鏈競爭的新時期，羊乳粉成為乳製品加工企業普遍看好的細分領域之一。羊奶行業市場分析預計未來5-10年，伴隨消費需求的增長，全產業鏈的均衡發展將引領羊乳製品行業進入新一輪快速增長期。

  總體看來，羊奶行業規模和需求市場都在不斷增加，國民對於羊奶製品的認知度不斷提高，羊奶市場需求也會持續提高。