中國報告大廳網訊，玉米澱粉是黃原膠的主要原材料，玉米產量的不斷上漲給黃原膠市場發展奠定了基礎。我國是黃原膠的生產大國，國內龍頭生產企業在全球市場占據主導地位。

黃原膠市場規模分析

黃原膠(Xanthan Gum)是一種由細菌發酵產生的天然膠體物質，具有很多特殊的化學和物理性質。它在食品、工業和醫藥領域有廣泛的應用。在食品工業中，黃原膠作為一種增稠劑和乳化劑被廣泛使用。它可以增加食品的黏度和稠度，改善食品的口感和質地。黃原膠常用於製作醬汁、沙拉醬、凝膠狀食品、凍品、乳製品等，使其更加稠密和順滑。

根據黃原膠行業市場分析相關數據顯示，2021年，全球與中國黃原膠市場規模達到70.08億元(人民幣)與18.22億元。在2021-2027預測期間內，預計全球黃原膠市場將以6%的複合年增長率增長，並預測至2027年全球黃原膠市場總規模將會達到98.96億元。

目前我國是全球黃原膠最大生產基地。近幾年全球需求量年約為30萬噸;目前我國為黃原膠的最大生產地，年產能在22萬噸左右，我國黃原膠生產企業在全球處於主導地位。我國黃原膠主要生產廠家為阜豐集團、梅花生物和中軒生化，其中阜豐集團為全球最大的黃原膠生產企業。黃原膠行業集中度較高，其中阜豐集團擁有6.5萬噸/年產能暫居國內第一，中軒生化和健隆生化也分別先後建成了4.8、3.0萬噸/年產能。

黃原膠目前是世界上市場規模最大、應用最廣泛的微生物多糖種類之一。在黃原膠行業市場分析中指出，2020年全球黃原膠有效產能已經達到29萬噸以上，2020年全球黃原膠的銷量相比2019年增長4.5%;過去五年的複合增長率為 2.81%，受國內阜豐集團黃原膠產能持續降低影響，全球黃原膠產能下降了6.52%。2015-2020年中國一直保持為黃原膠的最大生產地，2020年產能在18萬噸左右，占全球市場的61%，我國黃原膠生產企業在全球處於主導地位。

黃原膠市場需求持續增長

1、食品工業需求增加：隨著人們對食品安全和質量的關注度提升，食品工業對功能性添加劑的需求也在增加。黃原膠作為一種天然、高效的增稠劑和乳化劑，在各類食品中得到廣泛應用，如醬汁、調味品、麵包、糕點等，滿足了消費者對質感和口感的追求。

2、醫藥行業需求上升：黃原膠行業市場分析指出醫藥行業對黃原膠的需求也在不斷增長。黃原膠在醫藥領域作為藥劑的穩定劑和增稠劑使用，能夠提高藥物的質地和口感，並延長藥物的釋放時間，增強療效。

3、化妝品和個人護理品需求擴大：隨著人們對個人護理和美容的關注增加，化妝品和個人護理品市場快速發展。黃原膠作為一種多功能的增稠劑和穩定劑，被廣泛應用於各類化妝品和個人護理產品中，如護膚品、洗髮水、沐浴露等。

4、工業應用需求增長：黃原膠在工業領域也有廣泛的應用。它可以作為油漆、塗料和粘合劑的增稠劑，用於提高產品的質地和附著性。此外，黃原膠還被用於紙張和纖維素製品的生產過程中。

5、國內外市場需求擴大：由於黃原膠的多功能特性和廣泛應用領域，國內外市場對其需求都在不斷擴大。中國是黃原膠的主要生產和消費國家之一，在國內市場需求的推動下，黃原膠產業蓬勃發展。

總體看來，食品、醫藥行業的快速發展下黃原膠市場需求不斷釋放，黃原膠在工業和化妝品領域需求近年來也呈現上漲的趨勢，市場發展前景廣闊。