中國報告大廳網訊，近期，新茶飲行業因古茗上市破發和喜茶暫停加盟等消息引發廣泛關注。然而，這些事件背後，茶飲行業依然展現出強勁的增長潛力和創新活力。本文將通過分析行業現狀與趨勢，探討2025年茶飲行業的發展前景。

  一、茶飲行業現狀：破發與精耕並存

  《中國茶飲行業深度分析及「十五五」發展規劃指導報告》指出，古茗在港交所上市後，股價雖跌破發行價，但其申購階段孖展超170倍，基石投資者認購超5億港元，顯示出市場對品牌及行業的信心。2023年，古茗收入達76.76億元，同比增長38.08%;2024年前三季度收入64.41億元，同比增長15.62%。淨利潤方面，2023年同比增長173.90%，2024年前三季度同比增長11.01%。

  喜茶暫停加盟申請，更多是出於精耕戰略的考慮。2024年，喜茶強調門店運營質量和單店業績，而非單純追求門店數量增長。其會員數量突破1.5億，復購率持續提升，顯示出品牌消費力的旺盛。

  二、茶飲行業增長趨勢：兩位數增速可期

  業內人士預測，茶飲行業未來幾年將保持兩位數增長。數據顯示，中國現制茶飲店市場的交易總額(GMV)從2018年的702億元增長至2023年的2115億元，複合年增長率為24.7%;預計到2028年將進一步增至5193億元，2024年至2028年的複合年增長率為19.2%。

  數據顯示，2018年至2023年，新式茶飲市場規模從805億元增長至2473億元;預計到2028年，市場規模有望超過5300億元，2024年至2028年的年複合增長率約為16.54%。儘管部分預測較為保守，但茶飲行業的增長潛力依然可觀。

  三、AI賦能：智能化設備成新增長點

  AI技術的應用為茶飲行業帶來了新的增長機會。喜茶通過自主研發的智能設備實現門店全流程智能化，智能出茶機最快4秒完成一杯飲品。奈雪的茶自研的「自動奶茶機」將產能提升40%。霸王茶姬和古茗也在推進智能化生產線和數位化管理。

  智能化設備不僅提升了運營效率，還成為品牌方的新營收來源。通過向加盟商銷售智能設備，品牌方可以進一步擴大收入。未來，智能化設備有望覆蓋更多地方茶飲品牌和企業用戶，成為行業的重要增長引擎。

  四、海外擴張：茶飲品牌的新增長引擎

  在境內市場競爭加劇的背景下，茶飲品牌紛紛轉向海外市場尋求增長。茶飲行業現狀分析指出，東南亞市場因其人口紅利、相似茶文化和炎熱氣候，成為茶飲品牌出海的熱門選擇。霸王茶姬香港首店試營業期間日均銷量近1萬杯，喜茶倫敦店單日最高銷售額超1.2萬英鎊。

  境外市場不僅支撐更高的單店銷售額，還能實現更高的產品定價和利潤空間。例如，霸王茶姬香港店的產品售價較內地高出約50%。儘管出海面臨供應鏈重構和文化差異等挑戰，但茶飲品牌有望通過借鑑其他消費品牌的成功經驗，解鎖海外市場的增長潛力。

  總結

  2025年，茶飲行業將在精耕與創新的驅動下，繼續保持強勁增長。儘管面臨市場競爭和運營壓力，但AI技術的應用和海外市場的拓展為行業注入了新的活力。茶飲行業的未來發展，將在智能化、全球化與品牌差異化的共同推動下，邁向新的高度。