中國報告大廳網訊，隨著春節的臨近，國內酒店業迎來了傳統的銷售旺季。儘管經歷了前一段時間的平淡，但近期多地酒店及酒水銷售商反饋，市場開始出現回暖跡象。然而，這一波回暖是否足以支撐整個酒店行業的復甦，還需進一步觀察。

  一、酒店酒水銷售環比增長，但仍存同比差距

  《2025-2030年中國酒店行業市場深度研究與戰略諮詢分析報告》指出，近期，白酒銷售有所回暖，但主要是環比增長，同比仍有一定差距。酒商們正忙著去庫存，而頭部酒企則採取停貨等方式穩價。儘管市場需求有所回升，但整體銷售成色不如往年。這主要是由於商務需求疲軟，特別是企業團購等「大戶」需求不足，以及消費者健康意識的提升，使得飲酒量受到影響。

  二、市場分化加劇，頭部酒企與中小酒企表現各異

  隨著春節前酒水旺季的有限回暖，市場分化仍在加劇。頭部酒企通過市場手段穩價，而動銷較差的中小酒企及渠道開發產品則加大了打折力度。例如，五糧液、珍酒等核心產品宣布暫停供貨後，市場價格有所回升。但與此同時，缺乏品牌力的中小酒企和渠道開發產品本身動銷較慢，年末價格競爭更加激烈，整體價格水平較上年同期有所下滑。

  三、電商平台保持克制，酒水價格趨於穩定

  與往年不同，2025年春節前的電商平台在酒水銷售上保持了克制。在此前的「618」和「雙十一」大促期間，多個電商平台曾一度用頭部白酒企業的核心產品低價大促引流。酒店行業分析指出，但春節前的年末促銷中，電商平台主要白酒品牌核心產品價格僅略低於市場批發價，如53度飛天茅台500毫升的批發價穩定在2230元/瓶左右，五糧液第八代普五的批發價穩定在950元/瓶。

  總結：

  儘管2025年春節前酒店酒水市場出現了一定程度的回暖，但整體銷售成色仍不如往年。市場分化加劇，頭部酒企與中小酒企表現各異，去庫存壓力猶存。同時，電商平台在酒水銷售上的克制也使得市場價格趨於穩定。展望未來，酒店行業仍需面對庫存過高、價格倒掛、預期不佳等問題，行業壓力依然很大。然而，隨著一系列刺激經濟、消費的政策出爐，酒店行業對新年的酒水消費保持樂觀態度，但去庫存仍需一定時間。因此，在2025年酒店行業發展前景中，如何有效去庫存、提升銷售成色，將是酒店業面臨的重要課題。