中國報告大廳網訊，河北省石家莊市靈壽縣的食用菌產業歷經四十餘年發展，已從零星種植成長為年產值6.5億元的支柱產業。通過科技賦能、產業鏈延伸和合作社聯動，這片土地上的「白色經濟」正成為農民增收的重要引擎，為鄉村振興注入強勁動能。

  一、四十載耕耘培育特色產業根基

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國食用菌行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告》指出，靈壽縣食用菌栽培始於上世紀80年代初，最初以零散農戶種植為主。隨著技術進步與市場需求增長，產業逐步向規模化發展。截至2025年，全縣已形成15家規模化生產主體（合作社），帶動3000餘人就業，年產食用菌達10萬噸。以白靈菇、羊肚菌等特色品種為核心，當地農戶通過標準化種植實現了從「靠天吃飯」到科學生產的轉型。某合作社負責人介紹，其8座大棚年均產出400噸食用菌，帶動周邊十餘戶村民參與種植，形成年產600噸的集群效應。

  二、科技賦能破解生產關鍵難題

  針對食用菌對溫濕度的高度敏感性，當地電力部門實施專項電網改造，保障日光溫室與恆溫設備穩定運行。農業技術團隊通過校地合作，在馬家莊村建立科技服務站，為農戶提供全程技術支持。例如某種植戶2023年首次嘗試羊肚菌栽培時遭遇成活率低的困境，技術人員通過精準調控大棚環境參數，幫助其提升產量並實現收益增長。這種「田間實驗室」模式使全縣平均單產提高15%以上。

  三、全產業鏈延伸拓寬增收路徑

  靈壽縣依託產業基礎構建完整產業鏈：上游建立菌種研發中心，培育出適應本地氣候的3個優勢品種；中游推廣「合作社+農戶」模式，統一提供種植技術與銷售渠道；下游發展精深加工，開發即食產品和藥用提取物。目前全縣食用菌加工轉化率達40%，帶動每噸產品附加值提升2000元以上。駐村工作隊負責人表示，未來計劃新增3-5個科技服務站點，推動羊肚菌等高價值品種種植面積擴大至800畝。

  四、政策護航打造可持續發展生態

  縣政府通過「三免兩補」政策（免費技術培訓、設備用電補貼、銷售平台支持）降低農戶入行門檻。同時建立風險保障機制，為參保合作社提供每畝最高2萬元的災害賠付。這種多維度扶持體系使全縣食用菌產業抗風險能力顯著增強，近五年平均年增長率保持在12%以上。

  結語：從田間到餐桌的鄉村振興樣本

  靈壽縣以小蘑菇撬動大產業的發展路徑證明，特色產業振興需要技術、政策與市場的協同發力。通過四十年持續投入，這裡不僅實現了食用菌產業從無到有再到強的蛻變，更探索出一條「科技賦能生產-品牌提升價值-聯農帶農增收」的可持續發展道路。未來隨著產業鏈向精深加工延伸和電商渠道拓展，這一白色經濟有望繼續書寫鄉村振興的新篇章。（數據截至2025年6月）