中國報告大廳網訊，截至2025年，中國速凍食品行業在冷鏈物流體系完善與消費習慣變遷的雙重驅動下，展現出強勁增長態勢。速凍食品憑藉其便捷性、標準化及品質穩定性，持續滲透家庭消費與餐飲供應鏈市場。2024年行業規模突破593億元，冷鏈物流基礎設施的加速布局更成為行業擴大的關鍵支撐。以下從產業鏈結構、市場規模、競爭格局等維度展開深度分析。

  一、速凍食品產業鏈結構及發展趨勢，上游原材料與冷鏈物流支撐行業增長

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國速凍食品行業發展趨勢及競爭策略研究報告》指出，速凍食品產業鏈覆蓋農林牧漁、食品加工、冷鏈物流及終端銷售環節。上游以糧食、肉類、水產、蔬菜等原材料供應為主，中游涉及速凍加工及冷鏈設備製造，下游通過商超、電商平台、社區團購等多元渠道觸達消費者。冷鏈物流是行業核心壁壘，2021年全國冷庫總量達7498萬噸，冷藏車保有量34萬輛，分別以11.9%和24.8%的年均增速發展，為速凍食品全程冷鏈運輸提供保障。

  二、速凍食品市場規模持續擴張，2024年行業規模突破593億元

  隨著年輕消費群體對便捷飲食需求的提升，疊加餐飲連鎖化推動標準化食材需求增長，速凍食品市場規模穩步攀升。數據顯示，2018至2024年間，行業年均複合增長率達5.8%。2024年市場規模已突破593億元，其中速凍調製食品（如速凍麵點、預製菜餚）因契合家庭及餐飲場景，成為增長主力。

  三、速凍食品市場競爭格局分散，區域化特徵明顯

  儘管行業規模持續擴大，但市場集中度仍較低。目前尚未形成全國性領導品牌，多數企業受限於區域市場或單一渠道發展。2024年行業CR5（前五大企業市占率）不足25%，區域競爭仍是主流模式。企業需通過產品創新、冷鏈物流優化及渠道下沉策略，加速搶占市場份額。

  四、速凍食品消費場景多元化，線上渠道增速顯著

  終端銷售渠道呈現線上線下融合趨勢。傳統KA渠道（大賣場、連鎖超市）仍占主導，但電商平台、社區團購及新零售模式增速亮眼。2024年線上渠道占比提升至18%，較2018年增長超6個百分點，成為企業拓展增量市場的重要方向。

  五、速凍食品政策與技術雙輪驅動，未來五年增長潛力可觀

  國家對於冷鏈物流、食品安全及預製食品的政策支持，疊加速凍技術、包裝材料及自動化生產的革新，將持續降低行業成本並提升產品附加值。預計2025至2031年，行業年均增速有望維持在6%-8%，2031年市場規模或超900億元。

  2025年中國速凍食品行業正處於結構性增長階段，冷鏈物流的完善與消費場景的擴展為其提供核心動力。儘管市場競爭分散，但規模化、品牌化及全渠道布局將成為企業突圍的關鍵。隨著技術升級與政策紅利釋放，行業未來五年將持續擴容，尤其在預製菜、健康化產品領域存在顯著發展機遇。企業需緊抓消費趨勢變化，強化供應鏈效率，方能在市場中建立長期競爭優勢。