長期以來，世界豬肉市場主要被歐盟、美國、加拿大以及巴西、中國等豬肉出口國所占領，出口量占世界總出口量的95％左右，特別是歐、美、加生豬生產標準高，貿易地位不斷上升，出口競爭力強，發展中國家難以抗衡，在國際貿易中居於主導地位。 於此同時，中國首次批准三家巴西豬肉生產商向中國出口豬肉，這也為金磚國家相互間將農產品貿易開創了先例

　　巴西豬肉雖難以出口到美歐市場。但以價格低廉，不斷開拓除美歐以外的市場，尤其以開拓俄羅斯市場較為成功。

　　此次中國首次批准三家巴西豬肉生產商向中國出口豬肉，巴西豬肉出口商協會Abipecs會長佩德羅-內圖表示：「我們會繼續工作，好讓剩下的肉類生產商也符合要求。這僅僅是合作的一個良好開端，我們期待更多的合作。」

　　據了解，在接下來的5年內進口的巴西豬肉將以每年20萬噸輸出到中國。
 
      豬肉生產概況：

      中國 

　　中國是世界最大的豬肉生產國和消費國，豬肉生產量和消費量占世界的近一半，豬肉是傳統出口創匯商品，出口地比較集中。活豬出口主要在中國香港和澳門地區，凍豬肉的市場主要是俄羅斯和中國香港等地，豬肉加工品主要出口到日本和東協國家。主要出口品種是凍豬肉和豬肉加工品，鮮豬肉出口很少。

      巴西

　　巴西也是一個豬肉出口國，尤其是20世紀90年代以來，巴西在世界豬肉出口中的地位不斷上升，2002年巴西的豬肉出口量已占世界豬肉總出口量(不包括歐盟內部貿易)近16％。巴西豬肉的傳統市場是中國香港和阿根廷，而2000年以來，巴西在保證豬肉質量和安全的前提下利用豬肉的低價格，成功地開拓了俄羅斯市場，2002年以來，巴西對俄羅斯的豬肉出口量已占巴西豬肉總出口量的絕大部分。巴西的豬肉出口雖採取低價格策略，但由於口蹄疫的困擾，巴西豬肉無法出口到歐美和日本市場，只能出口到第二類市場或第三類市場。