專家預計，今年新糯稻短期內會走高，但中後期市場則存在變數

　　糯稻價格節節高

　　「去年糯稻一開收，含水率30%的糯稻賣到了115—118元/百斤，與前年同期相比，高出10元/百斤；含水率14.5%的糯稻市場收購價160—170元/百斤，也比前年高出10元/百斤以上。」農戶的糯稻還在地里，經紀人就來到田間地頭點割。

　　2012年糯稻上市初期，收購企業開始還對糯稻水分質量標準控制很嚴，市場價格總體維持在160—165元/ 百斤。但11月下旬以後，由於市場可供糧源減少，糧源競爭趨於激烈，市場價格快速上漲，糯稻價格很快就漲到170—175元/百斤。今年3月中旬以後，由於加工企業庫存減少，採購補庫願望增加，糯稻市場收購價格再次上抬到181—185元/百斤（含水率14%）。

　　種植面積繼續增

　　近年來，由於黃酒釀造業、糕點以及食品保健等行業的發展，市場對糯米的需求量逐年上升，國內糯稻種植面積也不斷擴大。據了解，我省糯稻種植集中在沿淮的懷遠、鳳台、壽縣、霍邱和沿江的望江、樅陽、宿松、蕪湖等縣。該鄉耕地面積3.7萬畝，去年糯稻種植面積是2萬畝，糯稻種植戶每畝純收入達到600元。隨著糯稻行情的持續走好，預計今年糯稻面積可能還會增加4000畝左右。去年整個安慶市糯稻種植面積50多萬畝，「農戶去年種植糯稻普遍掙到了錢，從目前看，他們的種植積極性均較高。」今年安慶地區糯稻種植面積可能會增加10萬畝以上。

　　多因素推高糯稻價

　　據有關業內人士分析，去年糯稻行情的走高，主要是由於上一年度糯稻市場收購價格與粳稻和中晚秈稻接近，糯稻種植效益優勢淡化，相對中晚秈稻和粳稻，糯稻不是托市收購品種，市場價格過低時，缺少政策支撐，種植風險較高，農戶種植積極性受到打壓。

　　作為糯稻最大消費終端的酒廠和食品廠，在酒價和食品銷售趨好的帶動下，糯米需求強勁。同時，在糯稻收購前半程，糯米與粳米價差在30元/百斤以內，粳米對糯米的替代作用減弱，促使需求方增加對糯稻的採購量。

　　特別是近年來，不少糯稻經紀人建立了烘乾房，糯稻烘乾能力提高較快，使得糯稻生產與烘乾房布局不均衡。收購旺季，局部地區出現糧源偏緊，抬價兌購現象，也拉高了糯稻市場價格。

　　市場或依然向好

　　目前糯稻產區受天氣和運輸能力所限的影響，並沒有大批量入關，使得銷區市場供需相對偏緊，市場收購價將會穩定在 185元/百斤左右。同時，越南糯米比國內糯米價格只低0.5元/斤，對國內市場衝擊並不大。如果今年保持正常年景，秋季糯稻收穫後，農戶惜售心理會加強，收購企業囤糧意識也會增強，新季糯稻收購價將會高位運行，波動空間在185—200元/百斤，糯米價格會突破3元/斤。國內糯米價格的持續走高，越南糯米將會大量進入中國市場，必然對國內市場造成一定衝擊。2014年元旦以後，隨著農戶售糧力度加大，糯稻市場將會步入下降通道。

　　由於糯稻不屬於主糧品種，因而市場規律主導糯稻行情的運行，故糯稻市場有三年一個周期之說，其行情較大的波動幅度成為常態。由於糯稻產量較小，只要初期收購範圍廣且力度大，後市糧源則較容易控制。有關專家預計，2013年新季糯稻收割後，部分糯稻收購主體可能加大收購力度，在短期內會推高糯稻市場行情，但中後期市場形勢則存在很多變數，特別是下遊行業的需求狀況對整個糯稻市場的走勢更起到決定性作用。