巧克力餡湯圓意外「走紅」 情人節元宵節二合一

　　黑芝麻、花生、五仁餡的湯圓，統一售價為17.9元，巧克力餡和玫瑰餡的則標價19.9元，每袋貴出了2元錢！近日，超市銷售人員介紹說，「這不元宵節和情人節是同一天嗎，巧克力和玫瑰都和愛情有關，價格自然比普通餡料要貴一些，而且賣得還特別好。」由於今年情人節和元宵節相逢，具有浪漫和團圓雙重含義的巧克力餡湯圓意外走紅市場。

　　巧克力餡湯圓銷售火爆

　　在一家食品店裡，從上周末開始，銷售湯圓的櫃檯就增加了好幾個，反倒把平日銷售良好的蛋糕、麵包等撤到了角落裡。銷售人員介紹說，今年的元宵節趕在了周五，大多數消費者都在平常工作日的午休和下班時間，過來購買湯圓。從目前的銷售情況來看，和去年差不多，並沒有受到情人節的影響。

　　在這家店裡，傳統的餡料湯圓統一售價為17.9元，只有巧克力餡和玫瑰餡的漲價2元錢。促銷人員介紹說，選擇什麼餡料的湯圓，關鍵在於個人口味，但是，年輕人購買巧克力餡和玫瑰餡的比較多，也不見得他們就喜歡那個味兒，多數人是因為情人節這個日子，選點兒特別的。巧克力餡的湯圓雖然價格高，但是銷路非常好，每天都在不停地補貨。

　　水果餡湯圓銷售量翻番

　　據報告網了解，除了巧克力餡和玫瑰餡的湯圓銷售火爆之外，今年各種水果餡的湯圓也都賣得挺好。瀋陽一家品牌連鎖超市生鮮部經理統計昨天湯圓的銷售情況時發現，總計將近10萬元的銷售額中，傳統餡料的比重接近三成，橙子、藍莓、獼猴桃、哈密瓜等多種水果口味的湯圓銷售額占比將近一半。

　　在青年大街上的一家大型超市，散裝湯圓的價格為10.8元/500克，而袋裝的水果類餡料湯圓價格普遍超過15元，重量只有三四百克。從銷量來看，雖然傳統的、價位實惠的黑芝麻和花生餡料的湯圓銷量較大，但是新興的水果口味銷量增勢明顯。與去年同期相比，傳統口味湯圓的銷售量已經有所下降，而水果餡料湯圓銷量翻番。

　　傳統口味湯圓已經打折

　　從昨天開始，一些傳統口味的湯圓已經進行降價銷售。位於中街商圈的一家超市，針對傳統餡料的湯圓，推出「買一贈一」活動，而且購買兩袋以上袋裝湯圓，就能免費獲贈禮盒。促銷人員解釋說，雖說現在是湯圓售賣高峰期，但是競爭還是很激烈，有的是超市讓利，有的是廠家打折，都趕著這兩天想多賣點兒貨。

　　據業內人士介紹，雖然水果餡料和巧克力餡料的湯圓價位差不多是簡裝傳統餡料湯圓的兩倍左右，但是從市場反饋來看，種類繁多的水果口味可選擇性大，口感還新鮮，市民嘗鮮的心理讓這類湯圓異軍突起，傳統湯圓如果不能在口味上進行創新，未來的市場份額肯定會逐漸縮小。

　　想了解更多湯圓行業相關報告請閱讀報告網的《2013-2018年中國凍湯圓食品行業市場深度調研及投資戰略研究分析報告》。