料理機、咖啡機、三明治機……隨著對生活品質的要求越來越高，很多市民開始像美劇中的家庭那樣，使用各種食品小家電來自製食品。據宇博智業市場研究中心發布的中國廚房小家電市場研究報告表示，由於價格貴、市場高度細分，福州普通商場裡難覓這些小家電的蹤跡，通過海外代購、網絡賣家等渠道購買進口食品小家電成為了不少消費者的選擇。然而，非正規渠道銷售的水貨小家電，沒有通過正常的進口檢驗檢疫及合法的納稅，問題很多。

　　不久前，市民林女士花了5000多元托人從美國代購了一台料理機，能榨汁、切菜、碎肉、碎冰、干磨、攪拌。「做出來的水果蔬菜汁的口感和福州在售的國產榨汁機完全不一樣，所以覺得非常值。之後，我很多同事都買了類似的進口食品加工設備。」林女士說，她同時托人從國外購置的小食品家電有料理機、煎餅機、三明治機、咖啡機、麵包機等。相對國產品牌，這些海外代購的家電不僅功能更多，機械性能更好，生產出來的食品品質也更好。

　　不過，這些小家電都有一個特點，就是在福州普通賣場裡基本買不到。記者在福州的蘇寧、國美等主要賣場發現，家庭比較常用的食品小家電如麵包機、烤箱等，既有美的、東陽等國內品牌，也有如飛利浦、松下等國外品牌，但這些國外品牌的產品全部都是在國內生產的。

　　「現在家用食品機械的需求量越來越多，賣場一般一個月可以銷售百來台。不過整機進口的家用食品機械在各大家電賣場的確是幾乎找不到。」這些賣場的相關負責人介紹，福州普通商場裡，進口的食品機械並不多，主要是淨水器、過濾器，其他的像麵包機、咖啡機、酸奶機等就比較零散。這有兩個原因，一是目前進口食品機械價格比較貴，比如進口淨水器的價格在1萬元到3萬元之間，而國產產品價格低的為一千多元，高的近萬元;另一個原因就是市場細分非常明顯，一種產品對應的需求人群有限，商家大批量進口的條件並不具備。

　　在這種情況下，越來越多的消費者把選購目標向水貨轉移，這些水貨有出境市民自己帶進來的，也有一些是代購店自行銷售的。水貨小家電的價格的確合適，例如上文中料理機的價格是5000多元，但是正常進口的價格是7200元。

　　但是，購買進口食品小家電的問題也不斷出現。且不說水貨，就說正常進口的商品也存在不少問題。記者從省出入境檢驗檢疫局獲悉，前段時間，一批以舊充新的煎餅機在我省口岸被查獲。其實際是2台新舊混裝的設備，卻申報為1台煎餅機及1批煎餅機配件。檢驗檢疫人士表示，進口企業若僅憑供應商電子郵件中的商品圖片及描述進行採購，就無法掌握機械設備的實際新舊情況。他們提醒企業，在進口食品機械設備前，檢驗檢疫類別標示為「R」的食品機械，應向製造商索要接觸產品表面結構材料的材質合格檢驗報告，或適用於食品生產加工的合格證明材料。如製造商無法提供，也可協定由第三方機構出具對該類機電產品安全衛生項目的認證證明文件。此外，製造商需在商品入境時提供《進口商符合性聲明》。

　　而對水貨食品小家電來說，顯然無法做到上述注意事宜。因此，市民購買水貨食品小家電，很容易買到次品。一旦出現問題，消費者也很難順利維權。