蛋價自節後總體偏弱運行，蛋雞進入生產高峰期，雞蛋供應增加，而下游需求卻不給力，理論上認為蛋價仍偏弱運行，但隨著低價位的到來，養殖戶出於利潤的考慮，局地蛋價將迎來理性反彈。

　　雞蛋現貨價格持續下跌

　　春節前，全國雞蛋產區現貨價格在4.24.3元/斤，而春節後，價格持續下跌，截至3月14日，部分產區甚至跌破3元/斤的關口。期貨價格則維持強勢，主要是年後玉米、豆粕價格上漲，飼料成本增加。另外，前期雞蛋期貨已經出現一波大跌，利空效應基本得到釋放。

　　部分機構認為蛋雞存欄偏少、新生開學及產業工人陸續返城將提振現貨價格，但春節後雞蛋現貨延續下跌走勢，3月第2周，部分地區已經跌至3元/斤。

　　理論上，蛋雞產蛋率跟品種有關。從雞雛算起，16—17周蛋雞開始產蛋，之後產蛋率快速提升，23—24周進入產蛋高峰(產蛋率超過90%)，產蛋高峰一般持續20—22周(蛋雞生命周期的43—45周)。產蛋高峰過後，如果飼料營養及管理到位，蛋雞產蛋率仍能維持85%—90%的水平10周左右。到55—60周，蛋雞產蛋率下降到80%，養殖戶便考慮淘汰。這時，如果雞蛋價格偏高，且飼料營養及管理到位，那麼65周的蛋雞也能將產蛋率維持在78%—80%，養殖戶主動淘汰的意願偏低。

　　2018-2023年中國雞蛋行業市場深度分析及投資戰略研究報告表明，2017年4—5月集中淘汰了一部分蛋雞，但同期補欄不足，使得2017年下半年雞蛋價格維持高位。7月以後，蛋雞補欄意願提高，特別是8—11月，眾多種雞場雞苗銷售一空，提貨需要等待20—30天。7月初補欄的蛋雞在10月下旬開始產蛋，11月下旬12月初進入產蛋高峰期。理論上，4—5月為2017年下半年集中補欄的蛋雞的產蛋高峰。

　　年後，雖然雞蛋現貨價格持續下跌，但是部分管理較好的養殖戶依然保有盈利，即使養殖成本偏高，其也不會主動淘汰。加之新開產蛋雞增加，而需求不足，短期內雞蛋產區現貨均價恐向2.8元/斤靠攏。

　　未來蛋價弱勢運行

　　雞蛋消費呈現明顯的季節性特徵，一般而言，春節過後蛋品市場集中消費偏少，雞蛋以日常消費為主，需求減少情況下，雞蛋價格進入回調階段，4月底5月初會觸及當年低點，之後在端午節、中秋節的節日集中消費帶動下開始回升漲勢，漲勢一般持續到9月中旬。目前來看，雞蛋市場已經步入消費淡季，主產區各地走貨不暢，部分地區有存貨積壓現象，雞蛋現貨價格逐步回調，未來蛋價將以弱勢運行為主。

　　2018年1月在產蛋雞存欄量為11.13億隻，環比減少1.03%，同比去年減少3.60%。在產蛋雞存欄環比減少，預示短期內供應偏緊情況不變，蛋價短期內有一定支撐。若養殖端老雞正常淘汰，2018年2月份在產蛋雞存欄量或將繼續下降，預計2月份在產蛋雞存欄11.06億隻，存欄量仍低於往年同期，供應偏緊形勢不改，雞蛋現貨價格底部存有力支撐，後期雞蛋現貨均價大機率維持在3元線上。