一、雞蛋行業定義：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
二、雞蛋的分類：
1、有機雞蛋
2、人造雞蛋
3、土雞蛋
4、初生蛋
5、毛雞蛋
6、草雞蛋
更多行業資訊可查詢《雞蛋行業市場調查分析報告》。
一、雞蛋行業定義：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
二、雞蛋的分類：
1、有機雞蛋
2、人造雞蛋
3、土雞蛋
4、初生蛋
5、毛雞蛋
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