一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年11月25日，全國101類山藥中，均價上漲的品種有4個，均價下跌的品種有4個。
其中，紫山藥的價格上漲幅度最大，當日報價為4.17元/斤，上漲了0.19元/斤，漲幅為4.78%。麻山藥的價格下跌幅度最大，當日價格為2.42元/斤，下跌了0.22元/斤，跌幅為8.33%。
表格1：2024年11月25日全國不同品種山藥價格漲幅榜
| 品種 | 2024年11月25日價格 | 2024年11月24日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 紫山藥 | 4.17元/斤 | 3.97元/斤 | 4.78% |
| 棒山藥 | 2.13元/斤 | 2.04元/斤 | 4.41% |
| 白山藥 | 3.05元/斤 | 2.95元/斤 | 3.05% |
| 小白嘴山藥 | 3.98元/斤 | 3.89元/斤 | 2.31% |
數據來源：報告網資料庫
表格2：2024年11月25日全國不同品種山藥價格跌幅榜
| 品種 | 2024年11月25日價格 | 2024年11月24日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 麻山藥 | 2.42元/斤 | 2.64元/斤 | -8.33% |
| 白玉山藥 | 2.05元/斤 | 2.1元/斤 | -2.38% |
| 山藥 | 3.61元/斤 | 3.67元/斤 | -1.36% |
| 鐵棍山藥 | 4.7元/斤 | 4.72元/斤 | -0.42% |
數據來源：報告網資料庫
圖表1：2024年11月25日全國不同品種山藥價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年11月25日廣東省湞江區地區的山藥價格漲幅最大，漲幅為83.33%，報2.75元/斤（2024年11月24日價格報1.5元/斤）。河南省內黃縣地區的麻山藥價格跌幅最大，跌幅為29.52%，報1.17元/斤（2024年11月24日價格報1.66元/斤）。
貴州省從江縣地區的淮山藥今日價格最高，報10元/斤，較前一報價日（2024年11月24日價格報10元/斤）持平。河南省南樂縣地區白玉山藥今日價格最低，報1元/斤，較前一報價日（2024年11月24日價格報1元/斤）持平。
表格3：2024年11月25日不同地區山藥價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2024年11月25日價格 | 2024年11月24日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省呈貢區 | 鐵棍山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 雲南省宣威市 | 淮山藥 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 雲南省晉寧區 | 紫山藥 | 2.87元/斤 | 2.87元/斤 | - |
| 雲南省霑益區 | 淮山藥 | 2.7元/斤 | 2.7元/斤 | - |
| 雲南省西山區 | 山藥 | 7.96元/斤 | 7.96元/斤 | - |
| 雲南省馬龍區 | 山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 四川省彭州市 | 鐵棍山藥 | 2.7元/斤 | 2.7元/斤 | - |
| 四川省蘆山縣 | 小白嘴山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 野生山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 天津市河北區 | 鐵棍山藥 | 5.9元/斤 | 5.9元/斤 | - |
| 天津市河西區 | 鐵棍山藥 | 4.7元/斤 | 4.7元/斤 | - |
| 寧夏興慶區 | 白玉山藥 | 1.3元/斤 | 1.7元/斤 | -23.53% |
| 安徽省包河區 | 小白嘴山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 安徽省廬陽區 | 小白嘴山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 山東省五蓮縣 | 鐵棍山藥 | 6.07元/斤 | 6.07元/斤 | - |
| 山東省冠縣 | 白玉山藥 | 1.25元/斤 | 1元/斤 | 25% |
| 山東省單縣 | 鐵棍山藥 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山東省坊子區 | 白玉山藥 | 1.95元/斤 | 1.95元/斤 | - |
| 山東省城陽區 | 紫山藥 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 山東省奎文區 | 紫山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 山東省安丘市 | 白玉山藥 | 1.95元/斤 | 1.95元/斤 | - |
| 山東省定陶區 | 鐵棍山藥 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 山東省壽光市 | 白玉山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - | |
| 山東省平度市 | 牛腿山藥 | 1.93元/斤 | 1.93元/斤 | - |
| 白玉山藥 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 山東省曲阜市 | 白玉山藥 | 2.35元/斤 | 2.35元/斤 | - |
| 山東省莘縣 | 白玉山藥 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省諸城市 | 白玉山藥 | 1.95元/斤 | 1.95元/斤 | - |
| 山東省鄆城縣 | 鐵棍山藥 | 2.59元/斤 | 2.63元/斤 | -1.52% |
| 山東省鄄城縣 | 淮山藥 | 6.8元/斤 | 6.8元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 山東省金鄉縣 | 白玉山藥 | 2.92元/斤 | 2.92元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 3.1元/斤 | 3.1元/斤 | - | |
| 山東省高密市 | 白玉山藥 | 2.47元/斤 | 2.47元/斤 | - |
| 山西省萬榮縣 | 鐵棍山藥 | 2.37元/斤 | 2.25元/斤 | 5.33% |
| 山西省絳縣 | 白山藥 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 白玉山藥 | 1.86元/斤 | 1.86元/斤 | - | |
| 山西省芮城縣 | 鐵棍山藥 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 山西省聞喜縣 | 白玉山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 廣東省增城區 | 紫山藥 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 廣東省天河區 | 小白嘴山藥 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 廣東省湞江區 | 山藥 | 2.75元/斤 | 1.5元/斤 | 83.33% |
| 白玉山藥 | 3.3元/斤 | 3.3元/斤 | - | |
| 廣東省潮陽區 | 山藥 | 3.33元/斤 | 3.33元/斤 | - |
| 廣東省白雲區 | 小白嘴山藥 | 7.25元/斤 | 7.25元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 鐵棍山藥 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - | |
| 廣東省荔灣區 | 紫山藥 | 4.3元/斤 | 4.3元/斤 | - |
| 廣東省遂溪縣 | 山藥 | 1.73元/斤 | 1.73元/斤 | - |
| 廣西臨桂區 | 淮山藥 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 廣西八步區 | 山藥 | 2.7元/斤 | 2.7元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.98元/斤 | 1.98元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 2.9元/斤 | 2.9元/斤 | - | |
| 黑美人山藥 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - | |
| 廣西富川瑤族自治縣 | 山藥 | 1.22元/斤 | 1.22元/斤 | - |
| 毛山藥 | 1.05元/斤 | 1.05元/斤 | - | |
| 滾地龍 | 1.21元/斤 | 1.21元/斤 | - | |
| 白山藥 | 1.46元/斤 | 1.46元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 1.39元/斤 | 1.39元/斤 | - | |
| 紫山藥 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 黑鬼薯 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - | |
| 淮山藥 | 1.27元/斤 | 1.32元/斤 | -3.79% | |
| 廣西平樂縣 | 山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.13元/斤 | 1.13元/斤 | - | |
| 滾地龍 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 黑鬼薯 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 廣西平桂區 | 滾地龍 | 1.38元/斤 | 1.38元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 1.97元/斤 | 1.97元/斤 | - | |
| 廣西恭城瑤族自治縣 | 山藥 | 1.13元/斤 | 1.13元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.24元/斤 | 1.24元/斤 | - | |
| 廣西柳南區 | 黑鬼薯 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 廣西柳城縣 | 淮山藥 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - |
| 白玉山藥 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - | |
| 廣西玉州區 | 山藥 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 廣西藤縣 | 山藥 | 7.8元/斤 | 7.8元/斤 | - |
| 淮山藥 | 2.57元/斤 | 2.57元/斤 | - | |
| 紫山藥 | 5.25元/斤 | 5.25元/斤 | - | |
| 廣西鐘山縣 | 山藥 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.69元/斤 | 1.69元/斤 | - | |
| 滾地龍 | 1.08元/斤 | 1.08元/斤 | - | |
| 白山藥 | 1.42元/斤 | 1.42元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 1.25元/斤 | 1.25元/斤 | - | |
| 黑美人山藥 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - | |
| 黑鬼薯 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 廣西長洲區 | 山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 淮山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - | |
| 廣西陽朔縣 | 山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 新疆五家渠市 | 白玉山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 新疆沙灣市 | 白山藥 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 新疆石河子市 | 白玉山藥 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 江蘇省棲霞區 | 鐵棍山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 江西省上猶縣 | 紫山藥 | 4.45元/斤 | 4.45元/斤 | - |
| 江西省安遠縣 | 紫山藥 | 5.13元/斤 | 5.09元/斤 | 0.79% |
| 江西省尋烏縣 | 紫山藥 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 河北省臨漳縣 | 鐵棍山藥 | 2.93元/斤 | 3.07元/斤 | -4.56% |
| 河北省任丘市 | 鐵棍山藥 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 河北省任澤區 | 白玉山藥 | 1.46元/斤 | 1.46元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - | |
| 河北省冀州區 | 麻山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 河北省復興區 | 麻山藥 | 1.99元/斤 | 1.99元/斤 | - |
| 河北省大名縣 | 棒山藥 | 1.8元/斤 | 1元/斤 | 80% |
| 白玉山藥 | 1.2元/斤 | 1.25元/斤 | -4% | |
| 河北省威縣 | 麻山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河北省安國市 | 小白嘴山藥 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 淮山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - | |
| 河北省安平縣 | 白玉山藥 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 麻山藥 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - | |
| 小白嘴山藥 | 2.89元/斤 | 2.9元/斤 | -0.34% | |
| 白山藥 | 2.45元/斤 | 2.7元/斤 | -9.26% | |
| 河北省安新縣 | 鐵棍山藥 | 7.4元/斤 | 7.4元/斤 | - |
| 河北省定興縣 | 鐵棍山藥 | 6.08元/斤 | 6.08元/斤 | - |
| 麻山藥 | 1.46元/斤 | 1.46元/斤 | - | |
| 河北省平山縣 | 鐵棍山藥 | 6.44元/斤 | 6.44元/斤 | - |
| 河北省橋西區 | 鐵棍山藥 | 5.38元/斤 | 5.38元/斤 | - |
| 河北省永清縣 | 棒山藥 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省深州市 | 白山藥 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省深澤縣 | 小白嘴山藥 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - |
| 白山藥 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 河北省清苑區 | 麻山藥 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 河北省蠡縣 | 白山藥 | 4.43元/斤 | 3.66元/斤 | 21.04% |
| 小白嘴山藥 | 3.16元/斤 | 3.04元/斤 | 3.95% | |
| 鐵棍山藥 | 3.52元/斤 | 3.45元/斤 | 2.03% | |
| 麻山藥 | 2.78元/斤 | 2.75元/斤 | 1.09% | |
| 棒山藥 | 3.1元/斤 | 3.1元/斤 | - | |
| 淮山藥 | 7.73元/斤 | 7.73元/斤 | - | |
| 河北省辛集市 | 小白嘴山藥 | 1.89元/斤 | 1.89元/斤 | - |
| 河北省遷安市 | 鐵棍山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河北省邱縣 | 毛山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 白玉山藥 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - | |
| 河北省隆堯縣 | 白玉山藥 | 1.67元/斤 | 1.67元/斤 | - |
| 河北省饒陽縣 | 麻山藥 | 1.33元/斤 | 1.3元/斤 | 2.31% |
| 小白嘴山藥 | 2.27元/斤 | 2.24元/斤 | 1.34% | |
| 棒山藥 | 1.25元/斤 | 1.25元/斤 | - | |
| 鐵棍山藥 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - | |
| 河北省高碑店市 | 小白嘴山藥 | 3.2元/斤 | 3.2元/斤 | - |
| 河北省高陽縣 | 小白嘴山藥 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 棒山藥 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - | |
| 紫山藥 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - | |
| 麻山藥 | 2.63元/斤 | 3.2元/斤 | -17.81% | |
| 河南省中牟縣 | 鐵棍山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 河南省修武縣 | 鐵棍山藥 | 7.18元/斤 | 7.18元/斤 | - |
| 河南省內黃縣 | 小白嘴山藥 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 棒山藥 | 1.44元/斤 | 1.59元/斤 | -9.43% | |
| 麻山藥 | 1.17元/斤 | 1.66元/斤 | -29.52% | |
| 河南省南樂縣 | 白玉山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 河南省博愛縣 | 鐵棍山藥 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 河南省孟州市 | 鐵棍山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河南省安陽縣 | 鐵棍山藥 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 河南省武陟縣 | 鐵棍山藥 | 7.77元/斤 | 7.51元/斤 | 3.46% |
| 河南省沁陽市 | 鐵棍山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河南省淮陽區 | 九斤黃 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 7.8元/斤 | 7.8元/斤 | - | |
| 河南省清豐縣 | 鐵棍山藥 | 3.07元/斤 | 3.07元/斤 | - |
| 河南省溫縣 | 鐵棍山藥 | 6.57元/斤 | 6.53元/斤 | 0.61% |
| 河南省靈寶市 | 山藥 | 3.75元/斤 | 3.75元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 2.75元/斤 | 3.25元/斤 | -15.38% | |
| 河南省解放區 | 鐵棍山藥 | 8.98元/斤 | 8.98元/斤 | - |
| 河南省鄲城縣 | 九斤黃 | 1.97元/斤 | 1.97元/斤 | - |
| 河南省鎮平縣 | 小白嘴山藥 | 4.8元/斤 | 4.8元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 5.14元/斤 | 5.14元/斤 | - | |
| 浙江省義烏市 | 淮山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 浙江省北侖區 | 小白嘴山藥 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 浙江省文成縣 | 文成糯米山藥 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 牛腿山藥 | 7元/斤 | 7元/斤 | - | |
| 白山藥 | 7元/斤 | 7元/斤 | - | |
| 糯米山藥 | 6.5元/斤 | 6.5元/斤 | - | |
| 海南省秀英區 | 白玉山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 湖北省宜城市 | 九斤黃 | 1.44元/斤 | 1.44元/斤 | - |
| 湖北省竹山縣 | 佛手山藥 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - | |
| 湖北省老河口市 | 山藥 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 湖北省蘄春縣 | 佛手山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉區 | 白玉山藥 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 紫山藥 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - | |
| 鐵棍山藥 | 6.9元/斤 | 6.9元/斤 | - | |
| 甘肅省秦安縣 | 鐵棍山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 福建省建陽區 | 淮山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 福建省海滄區 | 鐵棍山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 貴州省從江縣 | 淮山藥 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 貴州省平壩區 | 淮山藥 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 貴州省西秀區 | 棒山藥 | 3.6元/斤 | 3.6元/斤 | - |
| 陝西省大荔縣 | 鐵棍山藥 | 2.7元/斤 | 2.7元/斤 | - |
| 陝西省太白縣 | 麻山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 陝西省平利縣 | 佛手山藥 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - | |
| 陝西省橫山區 | 白玉山藥 | 1.65元/斤 | 1.65元/斤 | - |
數據來源：報告網資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年11月25日，全國123個主要的山藥產地中，均價上漲的產地有13個，均價下跌的產地有11個。
其中，廣東省湞江區的山藥價格漲幅最大，漲幅為83.33%，報2.75元/斤（2024年11月24日價格報1.50元/斤）。河南省內黃縣的麻山藥的價格下跌幅度最大，跌幅為29.52%，報1.17元/斤（2024年11月24日價格報1.66元/斤）。
貴州省從江縣的淮山藥價格今日的報價最高，報10.00元/斤，較前一報價日（2024年11月24日價格報10.00元/斤）持平。河南省南樂縣白玉山藥價格今日的報價最低，報1.00元/斤，較前一報價日（2024年11月24日價格報1.00元/斤）持平。
表格4：2024年11月25日全國不同產地山藥價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2024年11月25日價格 | 2024年11月24日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 廣東省湞江區 | 山藥 | 2.75元/斤 | 1.50元/斤 | 83.33% |
| 河北省大名縣 | 棒山藥 | 1.80元/斤 | 1.00元/斤 | 80% |
| 山東省冠縣 | 白玉山藥 | 1.25元/斤 | 1.00元/斤 | 25% |
| 河北省蠡縣 | 白山藥 | 4.43元/斤 | 3.66元/斤 | 21.04% |
| 山西省萬榮縣 | 鐵棍山藥 | 2.37元/斤 | 2.25元/斤 | 5.33% |
| 河北省蠡縣 | 小白嘴山藥 | 3.16元/斤 | 3.04元/斤 | 3.95% |
| 河南省武陟縣 | 鐵棍山藥 | 7.77元/斤 | 7.51元/斤 | 3.46% |
| 河北省饒陽縣 | 麻山藥 | 1.33元/斤 | 1.30元/斤 | 2.31% |
| 河北省蠡縣 | 鐵棍山藥 | 3.52元/斤 | 3.45元/斤 | 2.03% |
| 河北省饒陽縣 | 小白嘴山藥 | 2.27元/斤 | 2.24元/斤 | 1.34% |
數據來源：報告網資料庫
表格5：2024年11月25日全國不同產地山藥價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2024年11月25日價格 | 2024年11月24日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省內黃縣 | 麻山藥 | 1.17元/斤 | 1.66元/斤 | -29.52% |
| 寧夏興慶區 | 白玉山藥 | 1.30元/斤 | 1.70元/斤 | -23.53% |
| 河北省高陽縣 | 麻山藥 | 2.63元/斤 | 3.20元/斤 | -17.81% |
| 河南省靈寶市 | 鐵棍山藥 | 2.75元/斤 | 3.25元/斤 | -15.38% |
| 河南省內黃縣 | 棒山藥 | 1.44元/斤 | 1.59元/斤 | -9.43% |
| 河北省安平縣 | 白山藥 | 2.45元/斤 | 2.70元/斤 | -9.26% |
| 河北省臨漳縣 | 鐵棍山藥 | 2.93元/斤 | 3.07元/斤 | -4.56% |
| 河北省大名縣 | 白玉山藥 | 1.20元/斤 | 1.25元/斤 | -4% |
| 廣西富川瑤族自治縣 | 淮山藥 | 1.27元/斤 | 1.32元/斤 | -3.79% |
| 山東省鄆城縣 | 鐵棍山藥 | 2.59元/斤 | 2.63元/斤 | -1.52% |
數據來源：報告網資料庫
圖表2：2024年11月25日全國不同產地山藥價格漲跌幅情況統計
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