一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年12月02日，全國101類山藥中，均價上漲的品種有5個，均價下跌的品種有7個。
其中，佛手山藥的價格上漲幅度最大，當日報價為6.16元/斤，上漲了1.70元/斤，漲幅為38.15%。九斤黃的價格下跌幅度最大，當日價格為1.59元/斤，下跌了0.24元/斤，跌幅為13.04%。
表格1：2024年12月02日全國不同品種山藥價格漲幅榜
| 品種 | 2024年12月02日價格 | 2024年12月01日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 佛手山藥 | 6.16元/斤 | 4.46元/斤 | 38.15% |
| 白山藥 | 2.39元/斤 | 2.04元/斤 | 16.64% |
| 小白嘴山藥 | 4.62元/斤 | 4.21元/斤 | 9.75% |
| 鐵棍山藥 | 4.52元/斤 | 4.37元/斤 | 3.43% |
| 紫山藥 | 4.43元/斤 | 4.41元/斤 | 0.23% |
數據來源：報告網資料庫
表格2：2024年12月02日全國不同品種山藥價格跌幅榜
| 品種 | 2024年12月02日價格 | 2024年12月01日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 九斤黃 | 1.59元/斤 | 1.84元/斤 | -13.04% |
| 牛腿山藥 | 1.93元/斤 | 2.2元/斤 | -12.27% |
| 棒山藥 | 1.85元/斤 | 1.98元/斤 | -6.55% |
| 麻山藥 | 2.57元/斤 | 2.67元/斤 | -3.75% |
| 毛山藥 | 5.35元/斤 | 5.53元/斤 | -3.08% |
數據來源：報告網資料庫
圖表1：2024年12月02日全國不同品種山藥價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年12月02日山西省萬榮縣地區的鐵棍山藥價格漲幅最大，漲幅為23.45%，報3.58元/斤（2024年12月01日價格報2.9元/斤）。河北省大名縣地區的棒山藥價格跌幅最大，跌幅為50%，報0.9元/斤（2024年12月01日價格報1.8元/斤）。
江西省瑞昌市地區的毛山藥今日價格最高，報10元/斤，較前一報價日（2024年12月01日價格報10元/斤）持平。河北省大名縣地區棒山藥今日價格最低，報0.9元/斤，較前一報價日（2024年12月01日價格報1.8元/斤）下跌了50%。
表格3：2024年12月02日不同地區山藥價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2024年12月02日價格 | 2024年12月01日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省呈貢區 | 山藥 | 4.8元/斤 | 4.8元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - | |
| 雲南省硯山縣 | 山藥 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 雲南省西山區 | 山藥 | 7.96元/斤 | 7.96元/斤 | - |
| 紫山藥 | 9.8元/斤 | 9.8元/斤 | - | |
| 雲南省馬龍區 | 山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 四川省彭州市 | 鐵棍山藥 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 四川省江安縣 | 山藥 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 四川省蘆山縣 | 小白嘴山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 野生山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 天津市河北區 | 鐵棍山藥 | 5.9元/斤 | 5.9元/斤 | - |
| 天津市河西區 | 鐵棍山藥 | 4.05元/斤 | 4.05元/斤 | - |
| 寧夏興慶區 | 白玉山藥 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 寧夏金鳳區 | 白玉山藥 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 安徽省包河區 | 小白嘴山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 安徽省廬陽區 | 小白嘴山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 山東省五蓮縣 | 鐵棍山藥 | 6.07元/斤 | 6.07元/斤 | - |
| 山東省冠縣 | 白玉山藥 | 1.63元/斤 | 1.6元/斤 | 1.88% |
| 山東省單縣 | 鐵棍山藥 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山東省坊子區 | 白玉山藥 | 1.55元/斤 | 1.55元/斤 | - |
| 山東省城陽區 | 紫山藥 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 山東省奎文區 | 紫山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 山東省安丘市 | 白玉山藥 | 1.55元/斤 | 1.55元/斤 | - |
| 山東省定陶區 | 鐵棍山藥 | 2.3元/斤 | 2.6元/斤 | -11.54% |
| 山東省壽光市 | 鐵棍山藥 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 白玉山藥 | 2.33元/斤 | 2.5元/斤 | -6.8% | |
| 山東省岱嶽區 | 白玉山藥 | 3.26元/斤 | 3.26元/斤 | - |
| 山東省平度市 | 白玉山藥 | 1.56元/斤 | 1.56元/斤 | - |
| 牛腿山藥 | 1.93元/斤 | 2.2元/斤 | -12.27% | |
| 山東省昌邑市 | 麻山藥 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 山東省莘縣 | 白玉山藥 | 1.98元/斤 | 2.04元/斤 | -2.94% |
| 山東省諸城市 | 白玉山藥 | 1.55元/斤 | 1.55元/斤 | - |
| 山東省鄆城縣 | 鐵棍山藥 | 2.63元/斤 | 2.59元/斤 | 1.54% |
| 山東省鄄城縣 | 淮山藥 | 6.8元/斤 | 6.8元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - | |
| 山東省金鄉縣 | 白玉山藥 | 2.92元/斤 | 2.92元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 3.1元/斤 | 3.1元/斤 | - | |
| 山東省高密市 | 白玉山藥 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山西省萬榮縣 | 鐵棍山藥 | 3.58元/斤 | 2.9元/斤 | 23.45% |
| 山西省鹽湖區 | 白玉山藥 | 1.03元/斤 | 1.03元/斤 | - |
| 山西省絳縣 | 白玉山藥 | 1.83元/斤 | 1.8元/斤 | 1.67% |
| 白山藥 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - | |
| 廣東省增城區 | 紫山藥 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 廣東省天河區 | 小白嘴山藥 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 廣東省湞江區 | 山藥 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - |
| 廣東省白雲區 | 小白嘴山藥 | 7.25元/斤 | 7.25元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 鐵棍山藥 | 5.99元/斤 | 5.99元/斤 | - | |
| 廣東省禪城區 | 鐵棍山藥 | 5.75元/斤 | 5.75元/斤 | - |
| 廣東省遂溪縣 | 山藥 | 1.73元/斤 | 1.73元/斤 | - |
| 廣西臨桂區 | 淮山藥 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 廣西八步區 | 淮山藥 | 2.11元/斤 | 2.05元/斤 | 2.93% |
| 懷山藥 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 2.9元/斤 | 2.9元/斤 | - | |
| 黑美人山藥 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - | |
| 廣西興業縣 | 佛手山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 廣西合浦縣 | 白玉山藥 | 1.8元/斤 | 1.6元/斤 | 12.5% |
| 山藥 | 2.05元/斤 | 2.05元/斤 | - | |
| 淮山藥 | 1.93元/斤 | 1.93元/斤 | - | |
| 白山藥 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - | |
| 廣西富川瑤族自治縣 | 淮山藥 | 1.25元/斤 | 1.2元/斤 | 4.17% |
| 山藥 | 1.21元/斤 | 1.21元/斤 | - | |
| 毛山藥 | 1.05元/斤 | 1.05元/斤 | - | |
| 滾地龍 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 白山藥 | 1.46元/斤 | 1.46元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 1.39元/斤 | 1.39元/斤 | - | |
| 紫山藥 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - | |
| 黑鬼薯 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 廣西平樂縣 | 山藥 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.13元/斤 | 1.13元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - | |
| 黑鬼薯 | 0.9元/斤 | 0.9元/斤 | - | |
| 滾地龍 | 1.35元/斤 | 1.5元/斤 | -10% | |
| 廣西平桂區 | 滾地龍 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 1.97元/斤 | 1.97元/斤 | - | |
| 廣西恭城瑤族自治縣 | 山藥 | 1.13元/斤 | 1.13元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.22元/斤 | 1.22元/斤 | - | |
| 廣西柳北區 | 黑鬼薯 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 廣西柳南區 | 山藥 | 1.05元/斤 | 1.05元/斤 | - |
| 黑鬼薯 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 廣西柳城縣 | 淮山藥 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 白玉山藥 | 1.17元/斤 | 1.17元/斤 | - | |
| 廣西玉州區 | 山藥 | 9.55元/斤 | 9.55元/斤 | - |
| 淮山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - | |
| 廣西藤縣 | 山藥 | 7.8元/斤 | 7.8元/斤 | - |
| 淮山藥 | 2.57元/斤 | 2.57元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 紫山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - | |
| 廣西鐘山縣 | 山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.67元/斤 | 1.67元/斤 | - | |
| 白山藥 | 1.42元/斤 | 1.42元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 1.25元/斤 | 1.25元/斤 | - | |
| 黑美人山藥 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - | |
| 黑鬼薯 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 滾地龍 | 1.18元/斤 | 1.2元/斤 | -1.67% | |
| 廣西長洲區 | 山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 淮山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - | |
| 廣西陽朔縣 | 山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 淮山藥 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 江蘇省姑蘇區 | 麻山藥 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 江蘇省棲霞區 | 鐵棍山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 江西省上猶縣 | 紫山藥 | 4.45元/斤 | 4.45元/斤 | - |
| 江西省安遠縣 | 鐵棍山藥 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 | - |
| 紫山藥 | 4.97元/斤 | 4.98元/斤 | -0.2% | |
| 江西省瑞昌市 | 毛山藥 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 河北省任丘市 | 鐵棍山藥 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 河北省任澤區 | 白玉山藥 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省博野縣 | 麻山藥 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 河北省大名縣 | 白玉山藥 | 1.4元/斤 | 1.3元/斤 | 7.69% |
| 棒山藥 | 0.9元/斤 | 1.8元/斤 | -50% | |
| 河北省威縣 | 麻山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河北省安國市 | 淮山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 河北省安平縣 | 白山藥 | 2.57元/斤 | 2.26元/斤 | 13.72% |
| 小山藥 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 小白嘴山藥 | 2.98元/斤 | 2.98元/斤 | - | |
| 白玉山藥 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - | |
| 麻山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 河北省安新縣 | 鐵棍山藥 | 7.4元/斤 | 7.4元/斤 | - |
| 河北省定興縣 | 鐵棍山藥 | 6.08元/斤 | 6.08元/斤 | - |
| 河北省易縣 | 鐵棍山藥 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 河北省橋西區 | 鐵棍山藥 | 5.38元/斤 | 5.38元/斤 | - |
| 河北省永清縣 | 棒山藥 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 白山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 河北省深澤縣 | 小白嘴山藥 | 1.25元/斤 | 1.25元/斤 | - |
| 河北省肥鄉區 | 鐵棍山藥 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 河北省蠡縣 | 棒山藥 | 3.1元/斤 | 3.1元/斤 | - |
| 淮山藥 | 7.3元/斤 | 7.3元/斤 | - | |
| 白山藥 | 3.66元/斤 | 3.66元/斤 | - | |
| 小白嘴山藥 | 2.99元/斤 | 3元/斤 | -0.33% | |
| 麻山藥 | 2.91元/斤 | 2.93元/斤 | -0.68% | |
| 鐵棍山藥 | 3.58元/斤 | 3.86元/斤 | -7.25% | |
| 河北省裕華區 | 小白嘴山藥 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 河北省辛集市 | 小白嘴山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 河北省遷安市 | 鐵棍山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河北省邱縣 | 麻山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 河北省饒陽縣 | 小白嘴山藥 | 2.05元/斤 | 1.98元/斤 | 3.54% |
| 棒山藥 | 1.25元/斤 | 1.25元/斤 | - | |
| 紫山藥 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - | |
| 鐵棍山藥 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - | |
| 麻山藥 | 1.84元/斤 | 1.84元/斤 | - | |
| 河北省高陽縣 | 紫山藥 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 麻山藥 | 2.63元/斤 | 2.63元/斤 | - | |
| 河南省中牟縣 | 鐵棍山藥 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 河南省修武縣 | 鐵棍山藥 | 7.18元/斤 | 7.18元/斤 | - |
| 河南省內黃縣 | 棒山藥 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 麻山藥 | 1.27元/斤 | 2.35元/斤 | -45.96% | |
| 河南省博愛縣 | 鐵棍山藥 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 河南省太康縣 | 山藥 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 白玉山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 河南省孟州市 | 鐵棍山藥 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省武陟縣 | 鐵棍山藥 | 8.64元/斤 | 8.64元/斤 | - |
| 河南省沁陽市 | 鐵棍山藥 | 4.33元/斤 | 4.33元/斤 | - |
| 河南省淇濱區 | 鐵棍山藥 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 河南省淮陽區 | 九斤黃 | 2元/斤 | 2.17元/斤 | -7.83% |
| 河南省清豐縣 | 鐵棍山藥 | 2元/斤 | 2.5元/斤 | -20% |
| 河南省溫縣 | 鐵棍山藥 | 6.68元/斤 | 6.87元/斤 | -2.77% |
| 河南省靈寶市 | 鐵棍山藥 | 2.68元/斤 | 2.51元/斤 | 6.77% |
| 山藥 | 3.75元/斤 | 3.75元/斤 | - | |
| 河南省解放區 | 鐵棍山藥 | 8.98元/斤 | 8.98元/斤 | - |
| 河南省鎮平縣 | 小白嘴山藥 | 4.8元/斤 | 4.8元/斤 | - |
| 鐵棍山藥 | 5.14元/斤 | 5.14元/斤 | - | |
| 浙江省義烏市 | 淮山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 浙江省北侖區 | 小白嘴山藥 | 7.2元/斤 | 7.2元/斤 | - |
| 海南省秀英區 | 白玉山藥 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 湖北省宜城市 | 九斤黃 | 1.48元/斤 | 1.51元/斤 | -1.99% |
| 湖北省武穴市 | 佛手山藥 | 7.98元/斤 | 8.58元/斤 | -6.99% |
| 湖北省蘄春縣 | 佛手山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 山藥 | 8元/斤 | 8元/斤 | - | |
| 湖南省江永縣 | 淮山藥 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區 | 鐵棍山藥 | 6.9元/斤 | 6.9元/斤 | - |
| 甘肅省秦安縣 | 鐵棍山藥 | 8元/斤 | 9元/斤 | -11.11% |
| 福建省建陽區 | 淮山藥 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 福建省海滄區 | 鐵棍山藥 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 貴州省從江縣 | 淮山藥 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 貴州省平壩區 | 淮山藥 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 貴州省西秀區 | 山藥 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 陝西省大荔縣 | 鐵棍山藥 | 2.81元/斤 | 2.9元/斤 | -3.1% |
| 陝西省太白縣 | 麻山藥 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 陝西省橫山區 | 山藥 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
數據來源：報告網資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2024年12月02日，全國118個主要的山藥產地中，均價上漲的產地有11個，均價下跌的產地有19個。
其中，山西省萬榮縣的鐵棍山藥價格漲幅最大，漲幅為23.45%，報3.58元/斤（2024年12月01日價格報2.90元/斤）。河北省大名縣的棒山藥的價格下跌幅度最大，跌幅為50%，報0.90元/斤（2024年12月01日價格報1.80元/斤）。
江西省瑞昌市的毛山藥價格今日的報價最高，報10.00元/斤，較前一報價日（2024年12月01日價格報10.00元/斤）持平。河北省大名縣棒山藥價格今日的報價最低，報0.90元/斤，較前一報價日（2024年12月01日價格報1.80元/斤）下跌了50%。
表格4：2024年12月02日全國不同產地山藥價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2024年12月02日價格 | 2024年12月01日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山西省萬榮縣 | 鐵棍山藥 | 3.58元/斤 | 2.90元/斤 | 23.45% |
| 河北省安平縣 | 白山藥 | 2.57元/斤 | 2.26元/斤 | 13.72% |
| 廣西合浦縣 | 白玉山藥 | 1.80元/斤 | 1.60元/斤 | 12.5% |
| 河北省大名縣 | 白玉山藥 | 1.40元/斤 | 1.30元/斤 | 7.69% |
| 河南省靈寶市 | 鐵棍山藥 | 2.68元/斤 | 2.51元/斤 | 6.77% |
| 廣西富川瑤族自治縣 | 淮山藥 | 1.25元/斤 | 1.20元/斤 | 4.17% |
| 河北省饒陽縣 | 小白嘴山藥 | 2.05元/斤 | 1.98元/斤 | 3.54% |
| 廣西八步區 | 淮山藥 | 2.11元/斤 | 2.05元/斤 | 2.93% |
| 山東省冠縣 | 白玉山藥 | 1.63元/斤 | 1.60元/斤 | 1.88% |
| 山西省絳縣 | 白玉山藥 | 1.83元/斤 | 1.80元/斤 | 1.67% |
數據來源：報告網資料庫
表格5：2024年12月02日全國不同產地山藥價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2024年12月02日價格 | 2024年12月01日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北省大名縣 | 棒山藥 | 0.90元/斤 | 1.80元/斤 | -50% |
| 河南省內黃縣 | 麻山藥 | 1.27元/斤 | 2.35元/斤 | -45.96% |
| 河南省清豐縣 | 鐵棍山藥 | 2.00元/斤 | 2.50元/斤 | -20% |
| 山東省平度市 | 牛腿山藥 | 1.93元/斤 | 2.20元/斤 | -12.27% |
| 山東省定陶區 | 鐵棍山藥 | 2.30元/斤 | 2.60元/斤 | -11.54% |
| 甘肅省秦安縣 | 鐵棍山藥 | 8.00元/斤 | 9.00元/斤 | -11.11% |
| 廣西平樂縣 | 滾地龍 | 1.35元/斤 | 1.50元/斤 | -10% |
| 河南省淮陽區 | 九斤黃 | 2.00元/斤 | 2.17元/斤 | -7.83% |
| 河北省蠡縣 | 鐵棍山藥 | 3.58元/斤 | 3.86元/斤 | -7.25% |
| 湖北省武穴市 | 佛手山藥 | 7.98元/斤 | 8.58元/斤 | -6.99% |
數據來源：報告網資料庫
圖表2：2024年12月02日全國不同產地山藥價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網資料庫
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