新世紀以來，家電飛速一般的普及了各個家庭，而廚房類電器也隨著整體廚房的發展，得到了整體普及。下面我們來了解一下廚房電器行業定義及分類。

　　一、廚房電器行業定義：

　　廚房電器專供家庭廚房使用的一類家用電器。

　　二、廚房電器的分類：

　　按用途分為食物準備、製備、烹飪、儲藏和廚房衛生五類;按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應式。

　　食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。

　　食物製備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。

　　食物烹飪類包括氣電一體爐，電灶、集成環保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤麵包片器(多士爐)、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機、電烤柵等。

　　儲藏類包括電冰箱、消毒碗櫃、紅酒櫃等。

　　廚房衛生類包括洗碗機(洗碟機)、電熱水器、餐具乾燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙機(抽油煙機)、電開水器、淨水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。更多廚房電器行業資訊可查詢《廚房電器行業市場調查分析報告》。