乳化劑行業定義如何？20世紀60年代以來，人們開始重視表面活性劑使用的安全性，加強了對無毒、生物降解性好的非離子乳化劑的研究。在食品、化妝品、醫藥等行業限制某些乳化劑的使用，開發出山梨酸醇脂肪酸酯類、磷脂類、糖脂類乳化劑等新型乳化劑。乳化劑行業定義及分類介紹如下。

　　乳化劑行業定義

　　乳化劑行業市場調查分析報告顯示，乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構成相之間的表面張力，使之形成均勻穩定的分散體系或乳濁液的物質。乳化劑是表面活性物質，分子中同時具有親水基和親油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。

　　乳化劑行業分類

　　乳化劑根據其結構和性質都不相同，乳化劑可分為陰離子型、陽離子型和非離子型;根據其來源可分為天然乳化劑和合成乳化劑;按照作用類型可以分為表面活性劑、黏度增強劑和固體吸附劑;按其親油親水性可分為親油型和親水型。

　　衡量乳化性能最常用的指標是親水親油平衡值(HLB值)。HLB值低表示乳化劑的親油性強，易形成油包水(W/O)型體系;HLB值高則表示親水性強，易形成水包油(O/W)型體系。因此HLB值有一定的加和性，利用這一特性，可製備出不同HLB值系列的乳液。

　　聚丙烯醯胺乳化劑

　　一般我們認為是在一定條件下，兩種或多種互不相溶的聚合物形成的新型乳液，也有業界的專家認為其實質應是一種「雙水相」體系，是兩種聚合物混合形成的乳液。有研究人員給出了具體的定議：PAM「水包水」乳液是指AM與其它水溶性單體在一種低分子量水溶性聚合物穩定劑的無機鹽溶液中進行分散聚合反應所得到外類似乳液的水分散體系。聚合過程中，反應生成的PAM聚合物在達到臨界鏈長時，由於鹽析效應而不斷沉澱到位低分子量水溶性聚合物液中且互不相溶，其中聚合物穩定劑及其所攜帶的水化水作為連續相(外相)包裹著作為分散相(內相)的PAM聚合物及其水化水，由於內相和外相都是水相且兩相不互溶，因此稱之為「水包水」聚丙烯醯胺乳化劑。

　　非離子表面活性劑

　　一、醚類非離子助劑

　　1.烷基酚聚氧乙烯醚類

　　1)壬基酚聚氧乙烯醚NP系列、農乳100號 110 120 130 140 壬基酚/環氧乙烷質量比 1:1 1:2 1:3 1:4

　　EO平均摩爾數 4-5 9-10 14-15 19-20

　　2)辛基酚聚氧乙烯醚 乳化劑OP系列、磷辛10號(仲辛基酚聚氧乙烯醚)

　　· 3)雙、三丁基酚聚氧乙烯醚 (C4H9)- -O(EO)nH

　　4)烷基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚 乳化劑11號(旅順化工廠)5)苯乙基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚 乳化劑12號(旅順化工廠)

　　2.苄基酚聚氧乙烯醚

　　1)二、三苄基酚聚氧乙烯醚 乳化劑BP、梧乳BP,濁點65-70℃

       2)二苄基聯苯酚聚氧乙烯醚 農乳300號

　　3)苄基二甲基酚聚氧乙烯醚 農乳400號

　　4)二苄基異丙苯基酚(又稱二苄基復酚)聚氧乙烯醚 乳化劑BC濁點69-71℃

　　5)二苄基聯苯酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚 寧乳31號濁點76-84℃用量少泛用性廣

　　3.苯乙基酚聚氧乙烯醚

　　1)苯乙基酚聚氧乙烯醚 農乳600號與500號復配環氧乙烷數20-27濁點83-92對有機磷乳化性最好，有兩種類型：

　　a三苯乙基酚聚氧乙烯醚，常用有三種規格

　　三苯乙基酚/環氧乙烷(質量比) 濁點(1%水溶液) EO加成數

　　1:2.2-2.3 70-75 20-21 1:2.6-2.7 80-85 24-25

　　1:3.2-3.3 95-100 30-31

　　b雙苯乙基酚聚氧乙烯醚

　　2)苯乙基異丙苯基酚聚氧乙烯醚 農乳600-2號 中間體/EO質量比 濁點(1%水溶液) EO加成數 1:2.1-2.3 70-75 17-18

　　1:2.6-2.8 85-90 20-24

　　3)二苯乙基復酚聚氧乙烯醚 乳化劑BS，與500號復配對有機磷農藥乳化性很好

　　聚合度中間體/EO質量比1:1.7 1:2 1:2.3 1:2.6 1:3 1:3.5 1:4

　　濁點 (1%水溶液) (5%CaCl2溶液 )

　　4)二苯乙基聯苯酚聚氧乙烯醚

　　5)苯乙基萘酚聚氧乙烯醚

　　4.脂肪醇聚氧乙烯醚及其類似產品

　　1)月桂醇聚氧乙烯醚，

　　2)異辛基聚氧乙烯醚 Igepal CA

　　3)十八烷醇基聚氧乙烯醚平平加系列農乳200號

　　4)異十三醇聚氧乙烯醚赫斯特GenapolX系列 日本觸媒化學Softanol系列5)脂肪醇聚氧乙烯醚

　　5.苯乙基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚及其類似產品

　　1)苯乙基酚聚氧乙烯醚 EPE型農乳1601寧乳33號用於復配1656L/1656H，PEP型農乳1602寧乳34號用於復配寧乳0211/0212

　　2)苯乙基苯丙基酚聚氧乙烯醚 農乳1601-Ⅱ濁點79-80℃、1602-Ⅱ濁點73.5-80℃

　　3)苯乙基聯苯酚聚氧乙烯醚

　　6.脂肪胺聚氧乙烯醚

　　1)脂肪胺(又稱烷基胺)聚氧乙烯醚

　　2)脂肪醯胺聚氧乙烯醚

　　3)烷基胺氧化物

　　4)季胺烷氧化物及其類似產品

　　酯類非離子助劑

　　1、脂肪酸環氧乙烷加成物

　　1)油酸聚氧乙烯酯

　　2)硬脂酸聚氧乙烯酯

　　3)松香酸聚氧乙烯酯

　　2.蓖麻油環氧乙烷加成物及其衍生物 國內乳化劑By國外稱BL，寧乳110 120 130 140 乳化劑EL、PC

　　3.多元醇脂肪酸酯及其環氧乙烷加成物

　　失水山梨醇脂肪酸酯：斯潘系列20 40 60 80 85親油性較強

　　失水山梨醇脂肪酸酯環氧乙烷加成物：Tween系列水溶性比斯潘大

　　4.甘油為基本原料的非離子助劑

　　1)二聚甘油和脂肪酸酯

　　2)雙甘油聚丙二醇醚

　　3)甘油聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚脂肪酸酯

　　端羥基封閉的非離子助劑

　　1、對稱結構的端羥基封閉的非離子助劑

　　2.不對稱結構的端羥基封閉的非離子助劑陰離子表面活性劑

　　一、磺酸鹽

　　1.烷基苯磺酸鹽

　　1)二烷基苯磺酸鈉

　　2)烷基芳基磺酸鈉 3)十二烷基苯磺酸鈉(鈣)DBS-Na((農乳500號)

　　2.烷基萘磺酸鹽

　　1)丁基萘磺酸鈉 Nekal A潤濕劑HB

　　2)二丁基萘磺酸鈉 Nekal BX(拉開粉)

　　3)二異丙基萘磺酸鈉 Morwet RP

　　4)單、雙甲基萘磺酸鈉 Morwet M

　　3.烷基磺酸鹽

　　1)石油磺酸鈉 R為混合烷基平均分子量400-500

　　2)烷烯基磺酸鈉 RCH=CHCH2SO3Na

　　3)羥基烷基磺酸鈉 R- CH-CH2-CH2SO3NaOH

　　4.烷基丁二酸酯磺酸鹽

　　1)烷基丁二酸酯磺酸鈉 滲透劑T、潤濕劑CB-102(二異辛基丁二酸酯磺酸鹽)、Aerosol IB(二丁基丁二酸磺酸鈉)、 Aerosol MA(二己基丁二酸磺酸鈉)、Aerosol Ay(二戊基丁二酸磺酸鈉)

　　2)烷基聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸鹽

　　3)烷基酚聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸鹽 SSOPA(烷基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物丁二酸酯磺酸鈉)農助2000(單烷基苯基聚氧乙烯基醚丁二酸磺酸鈉 產品為30%溶液)

　　5.烷基聯苯基醚磺酸鹽

　　6.萘磺酸甲醛縮合物

　　1)苄基萘磺酸甲醛縮合物分散劑CNF

　　2)萘磺酸鈉甲醛縮合物 NNO

　　3)二丁基萘磺酸鈉甲醛縮合物 分散劑NO

　　4)甲基萘磺酸鈉甲醛縮合物 MF

　　7.N-甲基脂肪醯胺基牛磺酸鹽洗滌劑209胰加漂T 乳化劑 8、N-烷基醯肌氨酸鹽 英卜內門Lissapol LS即淨洗劑

　　9.異逐硫酸鹽衍生物

　　二、硫酸鹽

　　1.硫酸化蓖麻油土耳其紅油

　　2.脂肪醇硫酸鹽ROSO3Na

　　1)改性月桂醇基硫酸鈉

　　2)鯨蠟醇基硫酸鈉 C16H33OSO3Na

　　3)仲醇基硫酸鈉 CnH2n+1CH(CH3)OSO3Na

　　4)混合脂肪醇(C12-14)硫酸鈉

　　3.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽 Maprofix ES(月桂醇聚氧乙烯醚硫酸鈉)

　　4.烷基酚聚氧乙烯醚硫酸鹽 R- -O(EO)nSO3Na常用烷基為壬基、辛基

　　5.芳烷基酚聚氧乙烯醚硫酸鹽

　　三、磷酸鹽、亞磷酸鹽

　　1.烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯

　　O O

　　R- -O(EO)n-P-(OH)2 〔 R- -O(EO)n〕2-P-(OH)2

　　單酯 雙酯

　　目前有兩個系列R=C8H17 OPEPO4、R=C9H19 NPEPO4商品名：酚醚磷酸酯表面活性劑MAPP(單酯)、NPEPO4Na(或K)

　　2.苯乙基酚聚氧乙烯醚磷酸酯(游離酸型)代號SPEnPO4

　　O O ( -CHCH3)K- -O(EO)n-P-(OH)2 〔( -CHCH3)K- -O(EO)n〕2-P-(OH)2

　　單酯 雙酯

　　3.脂肪酸聚氧乙烯酯磷酸鹽

　　4.烷基磷酸鹽、芳基磷酸鹽 O

　　5.烷基胺聚氧乙烯醚磷酸酯 R=C12-14 n=10-16單酯商名為表面活性劑MAP RO(EO)n-P-(OH)2

　　6.脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯

　　四、羧酸鹽(脂肪羧酸鹽)如松酯酸皂

　　五、1.聚乙二醇型型表面活性劑

　　1)長鏈脂肪醇聚氧乙烯醚

　　2)烷基酚聚氧乙烯醚

　　3)脂肪酸聚氧乙烯脂

　　4)聚氧乙烯烷基胺

　　2.多元醇型非離子表面活性劑

　　1)甘油脂肪酸酯和季戊四醇脂肪酸酯

　　2)山梨醇脂肪醇酸酯、失水山梨醇脂肪酸和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯

　　3)蔗糖脂肪酸酯

　　高分子型助劑

　　一、非離子型

　　1.烷基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物 農乳700號

　　2.芳烷基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物

　　1)苯乙基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物 寧乳36號、農乳700-1號農乳SPF

　　2)異丙苯基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物 農乳700-2號、寧乳37號

　　3)苄基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物 日本Sorpol PPB150、200

　　3.聯苯酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物

　　4.聚乙烯醇完全水解的聚乙烯醇98-99%、部分水解的水解度為88-89%

　　5.聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物，聚醚類分子量2000-3000有良好的去污力，分子量更高的分散力較好，如環氧乙烷-環氧丁烷共聚物、環氧乙烷-環氧丙烷-環氧丁烷共聚物

　　二、陰離子型

　　1.聚合羧酸鹽聚丙烯酸、聚丙烯酸鈉、聚丙烯醯胺

　　2.烷基酚聚氧乙烯醚甲醛縮合物硫酸鹽 SOPA-Ⅱ(270)SOPA-Ⅴ(570)

　　3.烷基萘磺酸甲醛縮合物及其類似品種 MF MSF

　　4.酚甲醛縮合物磺酸鹽及其類似品種

　　1)酚磺酸萘磺酸甲醛縮合物鈉鹽

　　2)酚甲醛縮合物磺酸鈉鹽 分散劑HN(又稱分散劑S)分散劑C

　　3)酚-脲-甲醛縮合物磺酸鹽

　　5.縮甲基纖維素及其衍生物

　　6.黃原酸膠 XG

　　7.木質素磺酸鹽脫糖木質素磺酸鈉M-9、16 脫糖縮合木質素磺酸鈉M-10 木質素磺酸鈉M-14 縮合改性木質素磺酸鈉M-13、15 脫糖脫色木質素磺酸鈉M-17

　　陽離子表面活性劑

　　一、銨鹽型

　　1.烷基銨鹽型

　　2.氨基醇脂肪酸衍生物型

　　3.多胺脂肪酸衍生物型

　　4.咪唑啉型

　　二、季銨鹽型

　　1.烷基三甲基銨鹽型十二烷基三甲基氯化銨1231十六烷基三甲基氯化銨1631十八烷基三甲基氯化銨1831

　　2.二烷基二甲基銨鹽型

　　3.烷基二甲基苄基銨鹽型十二烷基二甲基苄基氯化銨1227 晴綸勻染劑TAN

　　4.吡啶嗡鹽型

　　5.烷基異喹啉嗡鹽型

　　6.苄索氯胺型

　　兩性表面活性劑

　　一、胺基酸型

　　1.丙氨酸型   2、甘氨酸型

　　二、甜菜鹼型

　　三、咪唑啉型

　　四、氧化胺 氧化胺與兩性表面活性劑相似，既與陰離子表面活性劑相容，又與陽、非離子表面活性劑相容，在中、鹼性溶液中顯示非離子特性，在酸性溶液中顯示弱陽離子特性。