中國報告大廳網訊，中國菠菜市場銷量以外貿為主，菠菜食用市場進一步擴大。當前，我國菠菜作為加工食品在全世界各地得到廣泛種植，從而也成為中國分布最普遍、群眾食用最廣泛的蔬菜之一，同時也是中國出口創匯的主要蔬菜之一。以下對2023年菠菜行業數據分析。

  目前，中國已是全球最大的菠菜種植及消費國家。2020年，全球60多個國家和地區菠菜總栽培面積約為92.9萬公頃，總產量約3143.2萬噸。2022-2027年中國菠菜行業市場需求與投資諮詢報告指出，中國菠菜栽培面積約為71.8萬公頃，在全球比重約77.29%;產量約為2877.9萬噸，占全球總產量的91.56%;出口量約9593噸，出口金額約2255.5萬美元，其中，鮮或冷藏的菠菜主要出口銷往地為：中國香港、馬來西亞、新加坡、泰國、中國澳門、越南、俄羅斯、柬埔寨、寮國、加拿大，冷凍菠菜主要出口銷往地為：日本、美國、加拿大、澳大利亞、泰國、韓國、新加坡、卡達、紐西蘭、俄羅斯。

  菠菜在我國的高產能力和它的蔬菜特性分不開，其適應力極強，一年四季都可以種。正因如此，菠菜有著很強的耐寒性。中國每天需要192萬噸蔬菜，這個數字乘以365天，就是70080萬噸。並且，世界產量一半以上的蔬菜都是中國製造，其中菠菜產量占全世界產量90%以上。現從種植、產量、進出口三大菠菜市場基本數據來了解2023年菠菜行業數據分析。

  1、菠菜種植基本情況

  目前，中國已是全球最大的菠菜種植及消費國家。年種植面積穩定在71萬公頃以上，穩居亞洲以及全球第一位，在全球比重常年在77%以上;2020年，中國菠菜種植面積達71.8萬公頃，在全球92.9萬公頃中比重約77.29%。年產量持續正增長態勢，在全球比重常年在91%以上;2020年，中國菠菜已增至2877.9萬噸，在全球3143.2萬噸中比重約91.56%。單產水平從2014年的29.35噸/公頃逐年提升至40.08噸/公頃，年提升率普遍在3.32%~12.07%之間。其餘近20%的菠菜種植面積、近10%的菠菜產量主要分布在歐盟28國、日本、土耳其等國家/地區。

  2、菠菜產量基本情況

  2018年中國菠菜產量為2380. 55萬噸，同比增長。2019年中國菠菜產量為2754016噸，占全球產量的91.5%。2018年亞洲菠菜產量為2485.52萬噸，占全球總產量的94. 67%，全球排名第一，其次是歐洲和美洲。結合具體數據來看，中國菠菜月底在田面積峰值集中在9月~次年1月，產量峰值集中在10月~次年4月;而菠菜交易價格主要以市場供給來定價，因而7月~9月地頭價、批發價(中間價)相對較高。

  3、 菠菜進出口基本情況

  近年來，中國菠菜進口規模波動減少，外貿市場以出口為主，主要出口產品為冷凍菠菜、鮮或冷藏的菠菜，且冷凍蔬菜出口數量、出口金額均遠高於鮮或冷藏的菠菜。其中，冷凍菠菜年出口量超8萬噸、出口金額超8千萬美元，主要出口銷往地為日本、美國、加拿大、澳大利亞、泰國;鮮或冷藏的菠菜年出口量近1萬噸、出口金額約2255.5萬美元，主要出口至中國香港、馬來西亞、新加坡、泰國;受菠菜供給周期影響，冷凍菠菜、鮮或冷藏的菠菜出口旺季主要集中在11月~次年1月。

  菠菜行業全球銷售範圍較廣，我國菠菜行業產量增長較快。時下，國產菠菜市場對外銷售產品主要以冷凍菠菜為主。為了降低對國外菠菜種子的依賴性，中國加快了菠菜育種技術改進和菠菜雌性系育種技術完善的步伐。