餐飲行業的回暖離不開消費需求的快速增長。在用戶在外賣平台上多樣化消費習慣的養成，全場景策略覆蓋等原因，我國餐飲外賣市場繼續保持增長，預計2020年有望突破3000億元，以下是餐飲外賣行業政策及環境分析。

　　餐飲外賣行業分析指出，我國本地生活服務市場規模涵蓋本地餐飲/住宿、電影/演出、商超便利店、洗衣/家政、美容洗護、休閒娛樂、社區、 結婚等商業領域;本地信息服務、OTA度假旅遊、交通出行、個人微信支付不包含在內。時間軸中的H代表半年度。生活服務行業用戶性別分布均勻，且較為平均地覆蓋各個年齡層。

　　2019年餐飲外賣市場規模達到818.3億元人民幣，占同期本地生活服務O2O市場的26%;占同期到家O2O市場交易規模的85%，占比超八成。餐飲外賣行業政策及環境指出，隨著餐飲外賣企 業不斷拓展服務場景、提升服務品質和頻次，作為高頻消費的 餐飲外賣是行業重要流量入口，成為行業生態布局不可缺失的 一環。其中，外賣用戶消費能力高於生活服務領域整體水平。

　　目前，我國餐飲外賣行業缺乏規劃引導，法規建設滯後問題。在快速發展中有盲目、無序和低水平發展的現象。尚未建立適用於餐飲業的國家級法規，缺乏系統嚴格的市場准入制度和強制性標準，餐飲企業的標準參差不齊，內容不全面、技術知識含量低，缺乏全國統一性。

　　2019年12月5日，重慶市出台《進一步加快餐飲業發展推進美食之都建設的意見》，推出系列優惠政策扶持餐飲企業。意見提出：將美食街納入旅遊觀光項目;統籌專項資金支持餐飲業;餐企可享稅收優惠;餐飲企業海外布局可獲補貼;品牌企業納入政府接待點。

　　2019年12月19日，江西省出台了《關於進一步加快發展餐飲業的意見》，從2010年至2015年，大力實施「創贛菜品牌四百工程」，培育出具有地方鮮明特色的贛菜名菜100個，名點100個，贛菜大師、名師100名，名店100家。這意味著「振興贛菜」正式進入了政府工作層面，江西省餐飲行業由此迎來了一個「春天」。江西省餐飲行業協會有關負責人表示，今後江西省還將出台具體優惠政策，扶持餐飲企業做大做強，讓贛菜揚名天下。

　　2019年12月27日，昆明市頒布了《關於促進餐飲業發展的實施意見》，決定從2020年到2030年，每年從財政資金及商貿服務業專項資金中安排一定的資金用於支持餐飲業發展。餐飲外賣行業政策及環境指出，由政府相關部門和行業協會牽頭，突出抓好餐飲產業「三大體系」建設：一是菜品體系建設;二是業態體系建設;三是配套體系建設。推進品牌菜品創新，借鑑、融合各地菜品和美食文化，大力開發綠色、營養、健康菜品。

　　2020年3月1日，商務部發布了《關於推動餐飲業轉型發展的指導意見》，之後中國人民銀行引發了《關於完善銀行卡刷卡手續費定價機制的通知》。而自 2020年5月1日起，旨在降低企業稅負的「營改增」試點全面推開，餐飲業改為繳納增值稅。系列政策下，餐飲行業有望保持平穩的增長。

　　目前，餐飲外賣已成為到家O2O下最重要的消費場景。2020年第二季度，在到家O2O所有場景下，餐飲外賣、商超宅配這類實物到家的APP的活躍人數相對 服務到家的APP的活躍人數要高很多，尤其餐飲外賣業務，已成為到家O2O下最重要的消費場景，以上便是餐飲外賣行業政策及環境分析所有內容了。