「如何打造度假酒店？」是目前休閒度假市場上的熱點話題之一，在對中國休閒旅遊市場發展、度假酒店建設設計深刻認識的基礎上，結合相關案例，就如何打造度假酒店進行初步的系統梳理，提出了打造度假酒店的一般方式。

　　度假酒店的打造是一項複雜的系統工程，即以市場研究與資源整合為基礎工程，以主題定位為核心工程，以度假環境營造、度假載體設計、休閒項目配套、生活方式構建及運營模式設計為五大支撐工程構成的系統工程。

　　十年來，中國的內資酒店和民族品牌酒店在經濟型酒店領域占據了主力地位，而國際酒店集團在中國高端酒店業的發展中發揮著主導作用。隨著中國人旅遊形式、旅遊觀念逐漸從「觀光時代」進入到「休閒時代」，並將進一步從「休閒時代」過渡到「度假時代」，酒店不再僅僅意味著「一張睡床」那麼簡單。

　　中國酒店業的市場環境在不斷發生變化，出現了一些節點性、標誌性的事件，對酒店業的發展以及未來走向都有很大影響。更多行業相關內容可查詢中國報告大廳發布的酒店行業市場分析報告。

　　業內回望：三大事件成標誌性節點

　　首先是，1999年攜程旅行網在上海開通，同年藝龍網在美國成立，開啟了酒店在線分銷的時代。隨後2005年，同城、途牛、去哪兒等在線旅遊分銷商紛紛進入，酒店預訂漸漸進入OTA、官方網站、傳統預訂系統三分天下的局面。

　　第二，2011年國家旅遊局頒布了新的星級酒店評定標準，提高了星級酒店的門檻，並首次出現了酒店被摘星的情況，這說明政府部門的監管力度已大大加強。

　　第三，2012年國八條的頒布促進了酒店市場結構的調整並使得酒店投資和布局的市場化程度提高。

　　中國旅遊逐漸進入到休閒、度假時代以後，很多度假酒店、精品酒店和藝術酒店發展起來，即便是「標準化」的大型國際連鎖酒店也開始適應市場需求做出更多花樣。

　　受休閒、度假需求的影響，很多國際品牌酒店開始謀求轉型，在酒店設計上加入本地元素，凸顯本地旅遊和文化特色，將酒店和所在城市更好地聯結。五星級酒店的餐食也不再千篇一律，美食成了爭相競技的領域。在中國的國際連鎖品牌酒店最值得關注的是其本地化和個性化趨勢增強，逐漸走上精品化和差異化的道路。

　　中國內資精品酒店也開始增多，特別在一些風景名勝區和旅遊城市中，精品酒店的發展是一大亮點。安徽九華山涵月樓度假酒店徽派庭院式建築風格，一步一風景，移步即洞天。酒店將佛教的禪修養心、徽州的自然山水很好地融為一體，古老東方的生活美學在這家精品酒店裡得到了精緻體現。這些小型精品酒店「長在自然里」，和所在社區相融合的、不破壞自然的本心依然吸引了越來越多的體驗者。

　　從體驗者的角度來說，更關注「城市酒店的度假化」，比如上海浦東的嘉里酒店，在這裡，仿佛是距離上海城有遠遠的距離，又因距離產生美;再如廈門的艾美酒店，雖是在市區中，但它坐落在山上，可以俯瞰整座城市，酒店包括多棟別墅，感覺就是一個「城市度假村」。國外度假品牌酒店如安曼、悅榕莊等在度假酒店的建設上也為本土度假酒店做出了表率和可以參照的模板，比如SPA、露天泳池等。雷發林覺得，在城市中享受度假生活，正在成為一個趨勢。

　　市場觀察：酒店格局被旅遊熱潮徹底改變

　　張廣瑞，中國社科院旅遊研究中心名譽主任、研究員十年來，中國旅遊進入了大發展時期，國內旅遊市場規模超過入境旅遊市場成為中國酒店市場的主體地位，這從根本上改變了中國酒店業的結構布局，在滿足高端市場需求的高星級酒店持續增長的同時，經濟型酒店也悄然興起。

　　國際著名品牌酒店搶占了中國酒店擴張的高地，在中國酒店業的發展中發揮著主導作用，使原來一些著名國有酒店的影響不斷下降。面對這一形勢，中國本土品牌酒店又重新崛起，在吸收和消化國際先進經營管理經驗的同時，充分利用自身獨特地緣和文化優勢，在與境外酒店管理品牌競爭中謀求發展。一些歷史悠久和實力較強的國有民族品牌，如上海錦江、南京金陵、廣州粵海等酒店集團不斷擴大，而一些民營資本的酒店集團也應運而生，充分利用自身資源的優勢，開闢新的市場，成為中國酒店業發展的新興力量。