人們生活水平的不斷提高，更嚮往對健康生活的追求，花茶作為美容養顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費者的青睞。目前，我國花茶的市場消費量也在逐年提高，以下是花茶行業概括及現狀分析。

　　我國是茶的故鄉，也是茶葉生產大國。近幾年我國茶葉生產快速發展，根據數據顯示，2016年1-12月，我國茶葉出口20.4萬噸，金額約8.6億美元，同比分別上升9.80%和3.27%，平均單價4208美元/噸，同比下降5.95%。花茶出口3368噸，同比上升13.17%，金額約2380萬美元，均價7067美元/噸，同比分別下降1.34%和12.83%。

　　花茶又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。花茶行業分析指出，花茶是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

　　花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶。花茶行業概括及現狀指出，花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，採用窨制工藝製作而成的茶葉。花茶主要產於福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、雲南等地。

　　2017年1-12月，我國茶葉出口32.5萬噸，同比上升7.8%，金額88億元人民幣（約13.8億美元），同比上升8.6%。其中花茶出口量4732萬噸，占總數的1.9%，同比上升4.5%；花茶出口額0.51億美元，占總數的3.7%，同比上升8.6%。

　　2018年1-12月，我國茶葉出口32.9萬噸，金額約14.8億美元，平均單價4518美元/噸，同比分別上升1.15%、7.48%和6.25%。其中，花茶出口5803噸，金額約4773萬美元，均價8225美元/噸，同比分別下降3.99%、6.73%和2.85%。

　　我國市場上花茶品牌眾多，如張一元、吳裕泰、春倫茗茶、碧潭飄雪、中莉等。據悉，張一元茉莉花茶選用上等原料並採用獨特的加工工藝，以其「湯清、味濃，入口芳香，回味無窮」的特色，深得國內外茶客的歡迎。

　　目前，在我國市場上的花草茶大約有60～70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種。花茶行業概括及現狀指出，我國花茶大部分產自雲南、廣西、甘肅、浙江、安徽等地。

　　花茶經過加工，具備二者功效，並且形成茶香和花香有機融合在一起獨特品質。茉莉花茶產業是一個古老而富有新興氣息的產業，大力發展茉莉花茶大有可為。應該看到，當前我國茉莉花茶葉產業還有很大的發展空間，還有很大的潛力可挖。

　　花茶的保健功效也是主要原因之一。茉莉花茶不僅有綠茶功效，而且還兼備茉莉花特有的保健功能，祖國醫學認為，萊莉花性味辛甘溫，具有理氣、開郁、辟穢、和中之功效。因芳香能放陳氣，故可治療下痢腹痛、瘡毒等症，以上便是花茶行業概括及現狀分析所有內容了。