目前市場上有白心的火龍果和紅心的火龍果，近幾年消費者更傾向於買紅心的火龍果。火龍果是熱帶水果，我國對於火龍果的市場需求不斷增大，種植面積也在逐步擴大，目前主要是廣西和廣東兩個主產地區。對於熱帶水果的種植條件比較嚴格，種植區域要求年均溫度不低於18度，在中性或微偏鹼性的土壤中下是最好的。下面跟隨筆者來看一下火龍果行業市場現狀和種植條件。

  火龍果行業市場現狀

  火龍果是近年來新興的一種重要的熱帶水果，具有較高的經濟價值、營養價值和加工利用價值。據現有數據顯示，2010-2021年我國火龍果產量占熱帶水果總產量的比重從0.25%提高到了5%，增長速度較快。由於中國人對火龍果的喜愛在不斷加深，預計截止2021年我國火龍果種植面積將達到4萬餘公頃。在中國，火龍果的種植主要分布在廣西、廣東、貴州、雲南、海南、福建等省(區)，其中廣西與廣東是種植面積最大的兩個主產區，約占到全國火龍果種植面積的60%。

  火龍果發展同樣得益於政府的推動，通過政府相關政策規劃的引導，人力物力的投入，服務體系的建立健全，推動火龍果產業迅速發展。火龍果已被廣西列入「十四五」重點發展水果品種之一。2015年以前國內市場火龍果種植面積較低，市場內所售賣的火龍果主要以進口為主。2015年我國火龍果進口量為81.35萬噸，占到國內市場消費量的60%以上，2021年我國火龍果進口數量達到65.59萬噸。在所有進口國家中，越南是最主要的進口來源地，我國從越南進口的火龍果占到總進口量的98%以上。

  火龍果種植條件

  一、溫度溫度幾乎是火龍果的決定因素，原產地為熱帶地區，這便造就了火龍果是一種典型的熱帶和亞熱帶水果，不怕高溫卻很怕低溫，種植區域要求年均溫不低於18℃，1月均溫不低於8℃，極端低溫-3℃，持續時間不超過6小時，最適生長溫區在25～35℃，溫度低於10℃和高於38℃將停止生長，以植物特有的短暫休眠抗逆。

  二、土壤火龍果是一種生命力非常旺盛的植物，對土壤的適應性極其廣泛，能夠在山地、旱地、半旱地、石山地、荒地、漬水的低洼地生長良好。火龍果生長在中性或微偏鹼性的土壤中最好，即Ph值在7.0～7.8之間，因此，對於種植在曾經多次施過化肥的土壤中，建議最好用草木灰、石灰、河蚌殼粉等進行土壤微鹼化處理。

  三、水分火龍果是一種耐旱植物，但是生長卻需要較充沛的水份，如果火龍果種植地長期缺乏水份，就會造成火龍果生長停滯，甚至原有的粗壯肉莖會慢慢枯萎，此時的火龍果植株所需水份較大，特別在果實膨大期所需水份最大，土壤中的持水量保持在50～80%為好，同樣，如果土壤中的水份過多，尤其是缺乏氧氣，根就容易腐爛，淹水時間超過半天植株就會死亡。