居民收入水平不斷提高，休閒娛樂支出占比逐步提升，2019年我國乾果堅果行業市場規模達到880億元，並且每年都以15%左右的速度在遞增，預計2020年突破1000億元，以下是堅果乾果行業概括及現狀分析。

　　乾果即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子，又分為裂果和閉果，它們大多含有豐富的蛋白質，維生素，脂質等。堅果乾果行業分析指出，堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

　　根據堅果乾果行業概括及現狀數據，2011-2018年我國休閒食品行業實現快速擴容，年複合增長率達到12.3%，2018年休閒食品行業市場規模達到10297億元，同比增長12.0%。從近幾年我國休閒食品行業市場規模整個變化趨勢來看，我國休閒食品行業將呈現出長期穩定增長的態勢。

　　從出口目的地來看，我國食用水果及堅果等主要出口至泰國、越南等國家。2017年我國食用水果及堅果等出口主要國家及地區中，泰國、越南、香港占比最多，分別達到17.39%、16.04%、8.74%。

　　從進口目的地來看，我國堅果品類的產品越來越多，消費方式就會呈現多元導向。堅果行業品牌企業推出的生瓜子、生腰果、新鮮核桃等新鮮堅果產品也受到大量消費者的青睞與喜愛。

　　截止2019年12月，我國乾果堅果行業市場規模約880億元，同比2018年的728億元增長了20.88%。堅果產量（花生除外）達到400萬噸，去年產量是380萬噸，同比增長5.8%。占據澳洲堅果全球出口的32% ，成為亞洲乃至全球最大的澳洲堅果進口國。

　　其中，沃隆由於占有先發優勢，在每日堅果種類中市場份額最高，2019年占比約為30.77%；排第二的是洽洽，占比15.4%，其次是中糧，占比13.9%，堅果乾果行業概括及現狀指出，百草味與良品鋪子占比都是9.2%，三隻松鼠占比7.7%，其他占比13.9%。

　　目前，我國市場上每日堅果的主要品牌有洽洽、沃隆、中糧、百草味、三隻松鼠和良品鋪子。整體每日堅果品類還是以純堅果口味消費為主，部分添加了食品添加劑的也僅少量，且純原味和風味也各有所長。

　　在消費市場的推動下，我國乾果堅果行業產業化升級步伐將不斷加快。目前我國乾果堅果部分產品仍然依賴進口，乾果堅果行業市場發展景氣必將推動上游原材料的生產，以滿足消費者對乾果堅果產品的需求。我國乾果堅果行業市場發展前景可觀，預計到2020年我國乾果堅果行業零售規模將達到1195億元。

　　但與美國、日本等已開發國家相比，中國的每人堅果消費數量非常低，僅核桃消費量較高，高於全球平均水平；杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果均小於全球平均水平，遠低於美國、日本這些已開發國家，以上便是堅果乾果行業概括及現狀分析所有內容了。