2004年-2013年，全球食品貿易量從1.3萬億噸增長到3萬億噸，增幅為130%;十年間，中國食品貿易量從514億噸增長到1850億噸，增幅達到260%。至2018年中國的進口食品市場規模將達到4800億元。那麼進口食品市場前景會是怎麼樣的呢?

　　通過對進口食品市場分析得知這幾年大眾的消費能力不斷提升，進口食品開始在國內市場走紅，銷量過億的「大單品」頻現。據前兩年發布的進口食品調查報告顯示，到2018年，中國將成為全球最大的進口食品消費國，中國大陸進口食品市場規模將高達4800億人民幣，預計未來十年將是中國進口食品的高速發展期。而占到中國三分之二人口、約8億多的年輕消費群，在未來十年將成為進口食品的消費主體。

　　中國人民是需要新鮮感的，這在食品市場上得到了充分的體現。中國的零食市場從古時的甜點、蜜餞發展到了現在的進口薯片、蛋糕，一些西方的零食不斷衝擊著國內傳統食品。時代根據人們的需求不定期的刷新著市場，國內食品市場的「巨頭」也如改朝換代般被新的「政權」顛覆。經濟的騰飛使人們的生活發生了翻天覆地的變化，人們對零食的需求也從以往的不注意包裝質量，口味喜愛香甜、偏油膩等不利於身體健康的食品，轉變為外表包裝質量較好，營養豐富、口味清淡等的對身體有益的健康食品。由於此類零食多是西方國家生產的，國內許多食品生產廠家雖然也在模仿製造，但由於其自身的眾多因素並沒有獲得太明顯的成功。再加上近兩年隨著中國與世界貿易的同軌發展，政府大力支持開展進出口業務，令許多進口零食進入中國市場，並且深受百姓喜愛。

　　據店主們反映，這些小零食受到白領和學生歡迎的主要原因，是因為它們特別的創意和具有異域風情的味道。除了熱情的粉絲之外，常來這些小店的，還有許多白領階層

　　和學生。據不完全統計，來這些進口零食小店的，有95%的是女性，「而剩餘5%的男性，也是為女性買的零食。」 「國外的零食可能口味上並不特別，但他們的外包裝常常做得很漂亮，很吸引人。這就很符合追求新意時尚的白領階層的口味。」一位來買迪士尼水果糖的何小姐就告訴記者，這款裝糖的盒子一共分四層，可以旋轉拼出不同的圖案，吃完了放在案頭上當雜物盒，很別致。

　　隨著中國經濟的穩步發展.特別是外匯儲備的大幅度增加和人民幣快速升值.國家已越來越鼓勵國內商家展開進口.在縮小貿易逆差的同時滿足國內消費者的需要。在這種環境下。進口食品已經越來越被人們所熟悉和接受，世界各國的美食逐漸登陸中國，特別在東部沿海地區.對於進口食品的消費已經成為一個消費熱點。 目前，中國市場製造業的平均利潤為15%，零售業平均利潤為20%，餐飲業的平均利潤為30%。中國入世以來關稅一降再降，人民幣匯率一升再升，市場經濟透明度越來越高。一個個利好消息使進口食品的平均利潤高達40%-50%。在這個令人震撼的數據必將引爆新一輪的投資狂潮。 美味和健康的進口食品融入中國人的生活，已經成為一股勢不可擋的潮流。有關專家預測：隨著中國人均消費水平日益高漲，進口食品消費額水漲船高，進口食品必將快速融入中國人的生活，對國內食品行業產生長期衝擊和巨大影響。經過這兩年的進口食品市場培養，越來越多的進口食品進入大眾的生活，許多人都沒有發現日常的食品大部分來自海外國家。進口食品的普及，亦是代表消費者原來生活品質的升級，這更多的是一種生活狀態的展現。消費者對進口食品接受程度提高，進口食品的銷量開始逐年上升。根據進口食品消費趨勢的調研，大多數消費者已經認為進口食品價格可以接受。受訪對象在購買進口食品時，最看重產品質量，占到29%。其次是價格是否合理，占到27%。再次是品類是否齊全，占15%。受訪對象在購買進口食品時，消費金額在100元-200元的最多，占到40%。此外，26%的受訪對象表示每月要購買進口食品2次以上，人數最多，而表示從沒有買過進口食品的僅占2%。

　　通過對進口食品市場前景的簡單解析得知面對快速增長的中國市場，進口食品也將迎來新的機遇。中食展的火熱同樣印證了進口食品對中國市場的重視和渴望。一帶一路也將為中國食品「走出去」帶來更多的發展紅利，在「一進一出」的過程中，食品業的消費升級也在加速進行。在進口食品這片有待開發的藍海里，抓住了消費者的核心需求，就抓住了廣闊的市場。好了，以上便是筆者對進口食品市場前景的簡單解析了。