烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，披薩，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。下面是我國烤箱行業概況及現狀分析。

　　品牌集中，出口為主

　　與許多小家電相同，從事電烤箱生產的企業，既有專業製造這一產品的中小企業，也不乏大型家電集團。據格蘭仕有關負責人介紹，目前國內約有200家電烤箱生產企業。

　　「廣東地區聚集了不少電烤箱製造企業，其中既有品牌企業，也有主要從事OEM製造的企業。」正如一位不願具名的電烤箱企業負責人所言，目前中國市場上比較活躍的電烤箱品牌，如美的、格蘭仕、ACA、東菱、長帝等，均來自廣東。

　　同時，在廚電一體化浪潮的帶動下，西門子、方太、老闆等高端廚電品牌也以嵌入式產品為切入點進軍國內電烤箱市場，推出包括嵌入式電烤箱在內的整體廚房產品。一些櫥櫃企業也逐漸從代理嵌入式烤箱銷售，轉變為尋找家電企業代工自主品牌產品，甚至自己設廠生產。「為了便於消費者選擇櫥櫃和安裝，多數櫥櫃企業會配套銷售嵌入式電烤箱、微波爐、吸油煙機、燃氣灶等產品。」某櫥櫃企業負責人說。

　　經過多年發展，中國電烤箱的生產規模日益壯大。海關數據顯示，2013年上半年，中國累計出口電烤箱1079.57萬台，同比下滑3.4%;出口額為2.92億元，同比上升1.7%。更多行業資訊可查詢中國報告大廳發布的《烤箱行業市場調查分析報告》。

　　中國電烤箱主要出口美國、日本以及歐洲各國。海關數據顯示，2013年上半年，中國對美國出口電烤箱286.47萬台，同比增長1.3%，出口額為 5453萬元，同比增長12.5%;對日本出口電烤箱161.20萬台，同比下降8.8%，出口額為3849.49萬元，同比下降7.4%。此外，德國、法國、英國、巴西、韓國等國家也是中國電烤箱重要的海外市場。

　　內銷升溫

　　近年來，國內電烤箱市場規模呈現穩步增長態勢。產業在線數據顯示，2009年，電烤箱內銷量為141萬台;2010~2012年，這個數字分別為200萬台、253萬台和310萬台。不難看出，近三年，國內電烤箱市場的年增長量均超過50萬台。

　　據宇博智業市場研究中心調查顯示，2013年8月，國內電烤箱市場零售量和零售額環比分別上升22.1%和20.21%，同比分別上升22.23%和22.07%;與 2012年同期相比，全國各級別電烤箱市場規模均呈現上升態勢，其中一級市場的零售量和零售額同比分別上升25.91%和24.75%。

　　國內電烤箱市場的不斷擴容，讓企業越來越重視內銷市場。長帝有關負責人表示，國內電烤箱市場近幾年發展提速，長帝已經加大對國內市場的拓展力度。

　　目前，國內電烤箱市場的主流品牌有美的、格蘭仕、ACA、東菱、長帝、西門子、惠而浦、伊萊克斯等。中怡康統計數據顯示，2013年8月，美的和格蘭仕分別以33.37%和32.79%的零售量份額占據電烤箱市場的頭兩把交椅，遙遙領先其他品牌，其後依次為惠而浦7.63,%，九陽4.93%，長帝 4.72%。

　　儘管是舶來品，但是目前超過八成的國內電烤箱市場份額被國內品牌占據。據宇博智業市場研究中心調查顯示，2013年5月，電烤箱市場國內品牌的銷量占比達到86.69%，銷售額占比達到79.52%。

　　台式產品是國內電烤箱市場絕對的主力機型，其中又以價格適中、容積中等的產品最受中國消費者青睞。「不同區域市場的產品定位各異，暢銷產品也有所差異。」據長帝有關負責人介紹，在東部沿海地區市場，25~30L中等容積、價格在299~699元的產品銷售情況不錯。

　　美的有關負責人表示，2013年上半年，美的電烤箱銷量排名首位的產品是容積12L的電烤箱，價格150元以下的小容積電烤箱占據美的電烤箱總銷量的47%。據分析，這與美的出口比重較大有關。

　　東菱有關負責人表示，國內電烤箱市場與海外市場差別很大，出口海外市場的台式電烤箱以16L以下產品為主，而22~36L的電烤箱在國內市場比較暢銷。

　　格蘭仕有關負責人對《電器》記者表示，格蘭仕電烤箱的產品線比較完整，涵蓋9L、15L、17L、18L、23L、28L、30L、33L、38L、42L、44L等容積段，目前中小容積產品的銷售情況較好。

　　中怡康數據顯示，2013年1~5月，國內市場容積12~18L的電烤箱銷量份額最大，為24.04%;售價在100~150元的電烤箱銷量占比最大，為17.99%。

　　線上渠道和嵌入式成新亮點

　　據格蘭仕有關負責人介紹，從整個行業來看，電烤箱銷量最大的渠道是家電連鎖賣場;格蘭仕電烤箱的銷售，也主要依賴全國性家電連鎖賣場、大型商場超市、渠道地標店等傳統渠道。

　　電子商務的迅速發展給電烤箱市場帶來新的改變。據介紹，美的電烤箱線上銷售占總體銷售的40%，覆蓋了平台型電商網站(如淘寶網)、垂直型電商網站 (如蘇寧易購、京東商城、國美在線、易迅網)等主流電商網站。長帝有關負責人也表示，在國內市場，長帝電烤箱採用線上線下同時布局的策略，線上渠道主要布局京東商城、蘇寧易購、國美在線、1號店、易迅網、淘寶商城等。目前，線上渠道銷量占長帝電烤箱內銷量的60%~70%。

　　易觀國際數據顯示，2013年8月，在京東商城、國美在線、天貓商城、蘇寧易購等九大主流平台上，長帝、美的、ACA、海氏、雅麗詩、方太等品牌電烤箱的銷量份額分別為33.5%、20.1%、7.2%、5.5%、6.5%、0.9%。值得一提的是，方太電烤箱雖然銷量份額只有0.9%，但是銷售額份額達到14.9%，平均單價為7005.64元。《電器》記者從方太方面了解到，這得益於方太在線上渠道大力推廣嵌入式電烤箱。

　　與台式電烤箱不同，嵌入式電烤箱通常與櫥櫃配套銷售，或由廚電企業打包銷售。格米林諾中國區總經理劉永鈞表示，與整體櫥櫃配套銷售的嵌入式電烤箱的數量正在逐漸增多，目前每賣出10套整體櫥櫃，至少有2套會配備嵌入式電烤箱，目前公司嵌入式電烤箱的配備量已超過消毒櫃。

　　目前，國內嵌入式電烤箱的尺寸大部分源自國外標準，規格相對比較統一，因此嵌入式電烤箱在國內市場取得較快發展。據方太集團產品部部長趙雪剛估計，2013年國內嵌入式電烤箱的市場增速將達到100%。「方太嵌入式電烤箱目前年銷量約為2萬台，市場占比約為35%，年增長率達到150%。」有業內人士稱，目前國內嵌入式電烤箱80%的市場份額被西門子和方太收入囊中。據劉永鈞介紹，2013年格米林諾嵌入式電烤箱的市場增速為20%~30%。