2011年我國速凍設備市場規模為9.6億元,到2014年市場規模達到15.9億元,據此計算,預計今年我國速凍設備市場規模接近25億元,全球市場規模100億元以上。下面進行冷凍箱市場分析。
我國冷凍設備主要用於農副產品、食品行業,近幾年我國速凍食品迅速發展,我國速凍設備生產廠家猛增到數十家,主要分布在江蘇、浙江、遼寧、山東、河南、天津等地。大部分國內現代化的食品加工企業已普遍開始使用國產速凍設備,降低投資成本,進而推動食品加工業的再發展。
通過對冷凍箱市場分析,國內速凍人均消費較低,消費升級帶動速凍食品需求,餐飲市場及冷鏈技術將助力行業擴容。在已開發國家,速凍食品已成為食品產業的重要組成,以美國為例,速凍食品每年的人均消費量達到60kg,而我國速凍食品起步較晚,人均消費量不足10kg,遠低於歐美國家速凍食品消費水平。
而隨著我國城鎮化水平持續提高,居民收入快速增長,國民食品結構改變,消費者對水產品、鮮肉製品等鮮活食品和米麵製品的需求正逐步上升,同時冷鏈物流的完善也可能帶來渠道下沉增加速凍需求,冷凍設備市場空間將逐步釋放。
通過對冷凍箱市場分析,和貨櫃行業不同,冷凍設備行業由於設備品種、設備用途較多,總體競爭較為充分,市場化程度相對較高,市場集中度分散,行業內不同的細分市場林立,不同細分產品對工藝、技術、質量、資金等要求存在較大差異,競爭格局複雜。根據中國製冷學會資料統計,2012年至2014年我國速凍設備市場需求量分別為10.6億元、13.3億元、15.9億元。
細分市場中,中高端冷凍設備為非標準化設計,對企業的設計、研發、質量、生產能力要求較高,導致此細分市場的進入壁壘較高,競爭格局相對穩定,供應廠商數量相對較少;低端冷凍設備市場集中度較低,競爭相對激烈,同質化產品相對較多,主要圍繞價格進行競爭。
2014年我國冷鏈物流需求量達到11200萬噸,較2010年6548.1萬噸,複合增速達到14.39%,統計數據顯示,到2020年冷鏈需求規模將達到3.77億噸。從下游需求來看,2016年我國年產鮮、冷藏肉超過3636萬噸,且今年鮮、冷肉產量同比有所上升;速凍米麵食品達到566萬噸,近五年複合增速達到8.39%,今年單月產量同比不斷上升;全國冷凍水產品加工量也處於穩步上升時期,目前達到1405萬噸。以上便是冷凍箱市場分析的所有內容了。