中國報告大廳網訊，中國驢肉進口數量不斷增加，我國驢肉產業健康發展。當下，隨著社會經濟的發展和人們生活水平的提高，國民飲食結構發生了很大的變化，人們不只滿足於吃牛、羊、豬、雞等肉食品，對傳統的驢肉及其副產品也特別感興趣。以下對2023年驢肉行業競爭分析。

  2022-2027年中國驢肉行業競爭格局及投資風險分析報告指出，2010-2018年中國驢存欄量不斷下降，存欄量由2010年的510.1萬頭下降至2018年的253.3萬頭，年複合增長率為-8.4%;2019年中國驢存欄量稍有上升，存欄量為260.1萬頭，同比增長5.1%。

  "天上的龍肉,地下的驢肉"這句流傳民間的俗語,道出了驢肉在人們心目中的地位之高。保定漕河地區作為驢肉及驢肉火燒的發源地,已有幾百年的歷史。在保定地區,大街小巷到處都可以看到一家像樣的驢肉店,驢肉飲食文化已深深地紮根於保定本土人們心中,成為保定人們飲食生活不可或缺的一部分。隨著京津冀一體化發展,人們生活水平的提高,消費觀念的改變,老字號驢肉品牌更應該與時俱進,既保留傳統文化因素,又要開拓創新,符合現代人的觀念。不僅停留在滿足本土需求,也要走出保定,走出華北,開拓市場,讓更多的人熟知。現從兩方面來了解2023年驢肉行業競爭分析。

  1、驢養殖的成本低、飼料來源廣泛(秸杆，樹葉等)養殖前景可觀。

  如德州母驢一般發情很有規律，終生可產駒10隻左右。餵養得當驢一般可以長到600-800斤(6個月左右)，肉驢每斤價格在15元左右，去掉各種費用每頭驢的淨利潤能在3000元以上，可見養驢利潤還是可觀的。

  2、驢肉在我國暢銷經久不衰，外貿出口也—直看好。

  若加工成驢肉罐頭、醬驢肉等食品可增值2-3倍。驢皮用途廣泛，是中藥業、輕工業生產的原料，一直供不應求。驢又是山區、丘陵地區短途運輸、馱貨、耕田、推磨的好幫手。

  驢肉市場瞬息萬變，我國驢肉產業推進模式創新。現下，驢肉產業是一個新興特色產業，也是一個小產業，與其他成熟產業相比還有很大差距，需要逐步完善企業管理制度，精細化管理降本增效，規範化管理提高水平。