2017年米酒行業現狀分析

　　通過對2017米酒行業現狀形勢分析能夠更好地了解米酒行業的投資前景，隨著白酒、啤酒等酒業面臨的挑戰越來越嚴峻，米酒行業也存在很多問題。

　　都說酒業的冬天難熬。幾乎所有的品類，無論白酒紅酒啤酒，所有的經營者，無論廠家、經銷商還是零售終端，都在慨嘆這世界變化快，消費者越來越精明，需求越來越多樣，靠過度營銷來忽悠市場，模仿個產品也能賣幾千萬的好日子一去不復返。

　　米酒是酒行業里不太起眼的品類，在中國有6000年的歷史，與啤酒和葡萄酒並稱世界三大古老釀造酒。在米酒的基礎上誕生了黃酒和蒸餾酒（白酒），並在現代形成了諸多的白酒和黃酒品牌，米酒釀造技術傳入日韓誕生了清酒和韓國米酒，亦造就了諸多知名品牌。

　　但可悲的是，幾千年來中國的米酒幾乎沒有質的跨越。米酒行業仍然停留在「作坊式經營，地方性銷售」的發展階段，米酒的消費呈現「自釀自飲、店釀店銷、地產地銷」的初級形態，放眼全國，很難想出一個全國性的米酒品牌。

　　中國米酒近十年來發展迅猛，被稱為米酒行業的『黃金十年』，但也暴露出不少問題。」中國白酒業知名專家、原洋河酒廠廠長、原中國酒協白酒專家組組長梁邦昌表示，價格低廉、生產技術因循守舊，加之中國米酒文化散落，生產及產品的標準混亂、無系統性、統一性、前瞻性可言等，是目前米酒行業面臨的主要問題。

　　米酒經營成本日益增加，但價格卻無法提升。據宇博智業發布的2017-2022年中國瓶裝米酒行業研究報告表示，在目前的發展形勢下，中國米酒價值被嚴重低估，而且未能利用自身優勢引領潮流。

　　在成本與日俱增的大環境中，米酒提價看似理所當然，但實際情況卻截然相反。據了解，因為產品價格帶扁平化，米酒議價空間被嚴重壓縮，加上米酒經營成本一直上漲，其價格與成本不能形成正比，企業利潤微乎其微。

　　目前米酒價格被鎖定在較低的水平，從量計征（一斤酒0.5元）對於低齡產品稅收形成嚴重壓力。

　　中國米酒發展潛力大，隨著現在生活品質的提高，消費者會慢慢追求一些富有文化的高品質產品，所以必須根據這種趨勢，做好前瞻性的準備。

　　米酒之所以價格便宜，是因為錯過機會，幾十年前廣東米酒與其他酒的價格都差不多，只能說廣東米酒太實在，所以價格相對便宜。但近年來，廣東米酒在堅守品質的前提下，價格上相對以前還是有所增加的。將來老百姓都能喝的酒，市場還是最大的，所以中國米酒的價值有很大潛力。

　　2017年米酒行業現狀分析就介紹到這裡，隨著健康飲酒等理念的不斷深入，我國米酒行業將迎來新一輪復甦。