隨著消費者對綠色健康飲食需求的增加，農產品供應鏈的透明度和效率成為行業發展的關鍵。2024年，連鎖飲品「茉酸奶」的多家加盟店被曝光使用過期原料，這一事件凸顯了農產品供應鏈中存在的信息不對稱和生產商謊報行為問題。這些問題不僅影響了農產品的質量和消費者的信任度，也制約了農業的可持續發展。在此背景下，區塊鏈技術因其分布式記帳、可追溯和智能合約等特點，為農產品供應鏈的管理和質量提升提供了新的解決方案。本文將探討農產品供應鏈中區塊鏈技術的應用及其激勵機制，分析其對農產品定價策略和供應鏈協調的影響。

  一、農產品供應鏈中的信息不對稱問題

  《2025-2030年全球及中國農產品行業市場現狀調研及發展前景分析報告》在傳統的農產品供應鏈中，生產商、零售商和消費者之間存在著顯著的信息不對稱。由於農產品的質量水平和新鮮度等信息通常由生產商掌握，這導致生產商存在謊報行為，以獲取更高的利潤。例如，2024年「茉酸奶」事件中，多家加盟店使用過期原料，嚴重損害了消費者的利益和對農產品質量的信任度。這種信息不對稱不僅影響了農產品的市場競爭力，也對農業的可持續發展構成了挑戰。

  二、區塊鏈技術在農產品供應鏈中的應用

  農產品行業發展現狀分析提到區塊鏈技術通過分布式記帳和智能合約，能夠有效解決農產品供應鏈中的信息不對稱問題。區塊鏈的不可篡改特性可以防止生產商對農產品信息進行虛假報告，從而提高消費者對農產品質量的信任度。此外，區塊鏈技術還可以加快農產品的交易速度，降低交易成本，提高供應鏈的效率。研究表明，區塊鏈技術在農產品質量安全溯源、供應鏈管理和農業科技化領域具有廣闊的應用前景。

  三、農產品供應鏈加入區塊鏈的激勵機制

  儘管區塊鏈技術在農產品供應鏈中具有顯著的優勢，但其應用仍面臨一些挑戰。主要問題是區塊鏈技術的使用成本較高，且企業缺乏相關的決策經驗，這導致企業加入區塊鏈的積極性不高。為了鼓勵農產品供應鏈企業採用區塊鏈技術，需要設計有效的激勵機制。本文通過構建區塊鏈應用前後的供應鏈博弈模型，分析了區塊鏈對農產品定價策略的影響，並提出了實現激勵一致性的條件。

  (一)區塊鏈應用前後的供應鏈模型

  本文以單一農產品生產商和零售商組成的二級供應鏈為研究對象，構建了區塊鏈應用前後的Stackelberg博弈模型。模型分析了生產商和零售商在採用區塊鏈技術前後的決策行為和利潤變化。研究發現，當生產商為維持農產品質量水平需要付出較高成本時，採用區塊鏈技術可以實現「雙贏」，從而達到激勵一致性。

  (二)智能合約設計

  智能合約是區塊鏈技術的重要應用之一，它可以通過預設的規則自動執行合同條款，從而提高供應鏈的效率和透明度。本文設計了一種智能批發價合約，通過區塊鏈智能地算出一個最優的產品批發價。這種合約可以激勵農產品供應鏈企業採用區塊鏈技術，促進其數位化轉型和高質量發展。

  四、數值分析與結論

  通過數值分析，本文進一步驗證了區塊鏈技術在農產品供應鏈中的應用效果。研究發現，當生產商為維持農產品質量水平需要付出較高成本時，採用區塊鏈技術可以顯著提高供應鏈的利潤。具體來說，當農產品質量成本係數 k 滿足 41

  總結

  2025年，隨著消費者對綠色健康飲食需求的增加，農產品供應鏈的透明度和效率成為行業發展的關鍵。區塊鏈技術因其分布式記帳、可追溯和智能合約等特點，為農產品供應鏈的管理和質量提升提供了新的解決方案。本文通過構建區塊鏈應用前後的供應鏈博弈模型，分析了區塊鏈對農產品定價策略的影響，並提出了實現激勵一致性的條件。研究發現，當生產商為維持農產品質量水平需要付出較高成本時，採用區塊鏈技術可以實現「雙贏」，從而達到激勵一致性。智能批發價合約能夠有效激勵農產品供應鏈企業採用區塊鏈技術，促進其數位化轉型和高質量發展。未來，隨著區塊鏈技術的進一步發展和應用，農產品供應鏈將變得更加透明和高效，為農業的可持續發展提供有力支持。