中國具有悠久的陶瓷生產歷史,目前仍是世界陶瓷大國,但在現代社會的商品經濟中,日用瓷的精品還大多停留在毛主席用瓷、人民大會堂用瓷、APEC用瓷、國禮用瓷等收藏價值重於日常使用價值的少數創作品種上,真正能批量生產、明確為國內年收入百萬元、50萬元、10萬元、5萬元的不同收入家庭使用的中高檔品牌日用瓷的市場遠未開拓。
從市場現狀來說,國內日用瓷生產商面對大中城市部分中高收入消費者對中高檔日用瓷的需求增長似乎認識不足,專家指出「符合現代人文消費需求的日用瓷產品應是現代工業、現代科技和現代藝術的結晶。日用瓷的設計對單件作品的要求不僅僅是工藝、造型和圖案,更有對容量、對成套作品相互搭配等餐飲本身極為規範的要求標準。」
以下是2015年日用陶瓷市場分析:
1.中國已成世界最大的日用陶瓷製造大國
我國是日用及建築陶瓷生產大國,產量連續十幾年位居世界第一。目前,全國有日用陶瓷作業線約3000-3500條,分布在全國各省市自治區。2010年,日用陶瓷產量已達267億件,占世界產量62%以上(500萬元企業規模統計),出口總額18.4億美元,占世界貿易總額30%。
2.中國日用陶瓷生產技術與產品價格仍處於較低的水平
我國雖是一個陶瓷生產大國,卻不是生產強國。產品以中低檔為主,附加值較低,在國際市場售價不高,出口均價0.35美元/件,而日、法、德為3.5-7美元/件。陶瓷企業普遍缺乏自主創新能力,生產技術水平仍處於較低的水平。
(1)資源、能源、環境壓力巨大
日用陶瓷是高消耗、高能耗、高污染行業,生產過程中消耗大量礦產資源和能源,產生的廢氣、廢水、廢渣、粉塵等會對環境造成嚴重污染。根據日用陶瓷市場分析報告了解,在一些生產密集度高、經濟發達地區,陶瓷行業對空氣、水源、土地等環境污染現象尤為嚴重。每年消耗精選原料800-1000萬噸,消耗標煤570萬噸,排放1730萬噸co2、so2等廢氣。
(2)設計裝飾和裝備落後、產品質量不高、著名品牌少
日用陶瓷企業之間在生產設備和生產能力上相似程度高。因重複建設,日用陶瓷企業數量多,但多數日用陶瓷企業規模及實力普遍較弱。用於新產品開發的科研投入不高,技術及產品設計人才匱乏、力量薄弱,自主創新設計意識不強,滿足於模仿與改良,造成許多企業在生產相同的產品,導致惡性競爭;裝備技術方面進展緩慢,信息化、自動化、智能化仍處較低水平。雖然國內不少企業已經開始重視品牌,但力度還不夠。許多陶瓷企業只知道做產品而不重視做品牌和培育運作品牌,品牌影響力十分薄弱,企業知名度不高。
(3)發展觀念保守,經營理念落後,發展後勁不足
我國日用陶瓷產業迅速發展,儘管創新的貢獻不可抹殺,但資本和勞動力的投入仍然是主要方式。企業老闆和經理文化程度普遍不高,缺乏現代企業管理知識,沒有長遠的發展戰略和規範化的管理制度。管理者中「小富即安」思想比較普遍,不少企業形成規模以後缺乏進一步發展的動力。另外,許多企業不重視人才,缺乏以人為本的發展理念,用人隨意性大,人才發揮作用空間受限,無法吸引和留住優秀人才。