養驢業是傳統畜牧業的一個組成部分，它正由為農業提供輔助動力向產肉、產皮的方向轉化，正從小規模低利潤向中等規模高利潤迅速發展。下面進行肉驢養殖行業發展特點分析。

　　《2019-2026年中國肉驢養殖行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告》表示，近年來，由於膳食結構的改變及驢經濟價值的提高，人們對驢有了進一步認識。通過對驢的資源調查、品種保護、選育改良、繁殖技術、育肥技術、飼養管理、產品開發等方面的研究，推出了新產品，擴大了驢肉消費市場。

　　肉驢皮經煎煮濃縮製成的固體稱阿膠，是我國傳統中藥材，由明膠朊、骨膠朊水解產物及硫、鈣等構成，水解產生多種胺基酸，如賴氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有補血滋陰，潤燥止血功效，能改善體內鈣平衡，促進鈣吸收作用。

　　近年來，阿膠用於輔助治療癌症具有較好的作用，用現代高新技術開發的阿膠鈣，將補血與補鈣有機結合，取得了良好治療效果。近年，驢肉這個純綠色食已在走進我們千家萬戶的飯座上，各大酒店已把它作為一種特色菜招牌。

　　肉驢易於飼養且飼料來源廣，繁殖快，食量小，是非常適合農民養殖的一項新興冷門養殖產業，發展肉驢生產養殖，可作為綠色肉食品的一項來源發展，前途廣闊，大有可為。

　　雖然我國驢的品種有30餘種，但選擇肉用驢時，宜選擇中型驢，次之為大型驢，小型驢則為制阿膠用。一般，以良種改良本地驢，用其雜交後代培養肉驢是最佳選擇。

　　據市場數據統計分析，我國肉驢養殖數量較三年前同比增長百分之四十二，但同時市場需求量也是在增加，肉驢市場供不應求的局面並沒有得到改善。如今，肉驢價格仍然呈現出一種上漲的趨勢，而且這種趨勢在未來一段時間內將會一直持續，不會消失。以上便是肉驢養殖行業特點分析的所有內容了。