作為一種歷史悠久且重要的有機酸， 乳酸及其鹽類等衍生物目前已廣泛應用於食品、醫藥、飼料、化工等傳統應用領域。下面進行乳酸行業產業布局分析。

　　《2020-2025年D-乳酸行業市場價格專題深度調研及發展前景專項調研評估報告》表示，乳酸是自然界最小的手性分子，以兩種立體異構體的形式存在於自然界中，即左旋型 L-乳酸和右旋型 D-乳酸， L-乳酸和 D-乳酸等比例混合即為消旋的 DL-型乳酸。

　　純品乳酸為無色液體，工業品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度 1.2060(25/4℃)。L-乳酸和 D-乳酸熔點均為 53℃， DL-型乳酸熔點為16.8℃;沸點為 122℃(2kPa)。

　　乳酸能與水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性，酸度係數=3.85。乳酸具有一般有機酸的性質，其鹽類可溶於水。乳酸能與多數醇生成酯，也可以與有機酸、酸酐、醯氯等反應生成酯。在催化劑的作用下，乳酸加熱時可發生縮聚反應生成丙交酯或線型聚酯。

　　目前，全球乳酸生產企業主要集中在美國、中國、泰國、西歐、中南美及日本等，近 70% 的廠商採用微生物發酵法進行生產。科碧恩 - 普拉克公司在美國、泰國、西歐等都建有乳酸生產工廠，其生產的乳酸約占全球 50%-60% 的市場份額，中國生產的乳酸約占 30% 的市場份額，其餘地區的製造商市場份額約占 10%。

　　目前，全球乳酸生產企業主要集中在美國、中國、泰國、西歐、中南美及日本等，近 70% 的廠商採用微生物發酵法進行生產。科碧恩 - 普拉克公司在美國、泰國、西歐等都建有乳酸生產工廠，其生產的乳酸約占全球 50%-60% 的市場份額，中國生產的乳酸約占 30% 的市場份額，其餘地區的製造商市場份額約占 10%。

　　目前，乳酸作為聚合單體用於生產聚乳酸的應用占乳酸整體應用領域的比例達 37.60%，作為環境友好型生物基可降解材料，未來隨著塑料、包裝、紡織、農用地膜及現代醫藥材料等新興應用領域需求的快速增長，預計至 2023 年全球乳酸需求中用於生產聚乳酸的消費占比將上升至 44.30%。以上便是乳酸行業產業布局分析的所有內容了。