中國報告大廳網訊，山茶油產業加強資源整合利用，我國山茶油市場需求攀升。目前油茶種植面積擴大，山茶油行業市場規模也逐漸擴大。山茶油的生產集生態效益、經濟效益和社會效益於一身，對於推進山區綜合開發、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。以下對2022年山茶油產業布局分析。

  2022-2027年中國山茶油行業市場需求與投資諮詢報告指出，山茶油市場規模與當地市場的消費水平有著較大關係，我國山茶油最大的消費市場集中在華東地區，華東地區市場占全國山茶油整體市場的34.14%。

  山茶油屬於健康產品，面對國內市場上各種地溝油，山茶油行業還是比較純淨的，市場上的產品也比較正規，目前國家也在大力扶持山茶油產業的發展。山茶油行業產業鏈上游為油茶種植環節，主要包括種子、農藥、化肥、種植用具等;中游為油茶籽的採摘、加工及運輸等環節;下游為茶油的銷售環節，主要包括線上及線下銷售渠道。現從上游、中游和下游三大產業鏈來了解2022年山茶油產業布局分析。

  1、山茶油產業鏈上游分析

  隨著中國政府將茶油作為脫貧扶貧的重點產業來扶持與發展，鼓勵油茶的種植。自2010年來，中國油茶種植面積持續增長，到2018年，油茶種植面積達到6724萬畝，同比增長3.45% ; 2019年中國油茶種植面積約為6925畝左右，同比增長2.99%。由於油茶種苗培育、科研受國家政策大力支持，每年林業局等主管部門為農戶購入優質油茶苗木提供一次性補貼，油茶苗木種苗企業銷售壓力小，對於中游企業議價能力強。根據數據顯示，中國油茶籽產量也隨著山茶油的種植面積穩定增長，產量從2011年的148萬噸增長到2018年的263萬噸，年複合增長率達到0.99%;到2019年，中國油茶籽產量達到268萬噸左右，較2018年增加了5萬噸，同比增長1.9%。

  2、山茶油產業鏈中游分析

  中國現有山茶油企業約1400家，其中加工企業數量共計700家，油茶籽加工產能超過110萬噸，加工產能過剩。中國山茶油企業大多按產區集中分布於湖南、江西、廣西三省，其中湖南省山茶油加工企業總數超過300家，江西、廣西茶油加工企業數量分別為50餘家、70餘家。目前，山茶油加工行業存在產能過剩、技術含量不高、產品附加值低等問題。如2018年，廣西出產茶油8萬噸，精煉油僅3萬噸，占比僅為 37.5%，普通山茶油售價約為60元每斤，精煉油售價高達100元至300元每斤，利潤差距較大。除規模化的山茶油加工企業外，產地農戶通常自留45-50%的油茶籽進行初級加工並自行食用。中國山茶油品牌企業銷售額排名前列的有貴太太、大三湘、沈郎、千島源、潤心等，排名前五的企業對銷售額的貢獻不超過25%，行業集中度較低。山茶油品牌中，營銷環節是競爭的關鍵，山茶油領先品牌企業均在營銷環節發力，提升品牌形象，以獲得競爭優勢地位。

  3、山茶油產業鏈下游分析

  現階段，山茶油的雩售渠道可分為線上渠道和線下渠道兩類。線上渠道是出售山茶油產品的電商平台商鋪，如天貓、京東等渠道的品牌茶油商鋪，線上渠道並非茶油產品的主要渠道，銷售額占比不超過10%。線下渠道是茶油產品雩售的主要渠道，銷售額占比在90%以上。中國山茶油產品線下零售渠道包含超市、食品批發市場、便利店、禮品公司等，四類渠道占茶油產品線下銷售額的比重分別為40%、25%、20%、15%。茶油產品的消費者以女性為主，占比約為63%，這是由于山茶油主要應用於烹飪場景，而在中國，女性居家做飯的比例較高。從年齡層面分析，35-50歲的消費者是主流群體，占比約為75%，上述群體大多已組建家庭，習慣家居生活，收入穩定，在家庭烹飪中應用茶油。18-34歲及/50歲以上的消費群體古比分別為12%、10%，未成年消費者占比為3%。年輕的山茶油消費群體通絲出孑措奇心理或送托導劫機嘗試山茶油,由於年輕群體外出就餐比例高，山茶油銷量不大。從產品選擇層面分析，60%的茶油消費者選擇原味茶油，40%的茶油消費者選擇精煉茶油(無味)，這是由於大多茶油消費者認為原味的茶油更加天然、無副作用，有益於健康，此外部分選購原味茶油的消費群體已適應茶油原有的味道。

      政策加大山茶油產業研發投入，我國山茶油產業鏈拉長。當下，山茶油產業當前仍面臨一些瓶頸亟待突破，山茶油實現現代化可持續發展。未來，山茶油產業發展潛力更不容小覷。

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