我國生豬屠宰行業正式步入依法管理起始於1998年《生豬屠宰管理條例》的頒布實施。經過近20年的發展，國家生豬屠宰監督管理力度不斷加強，管理制度不斷完善。以下為牲畜屠宰市場占有率分析，一起來了解下吧。

　　長期以來，我國居民對豬肉的特殊偏好使中國成為世界第一生豬生產和消費大國。2015年我國生豬出欄量為7.1億頭，豬肉產量達到5 487萬噸，占世界豬肉總產量的49.23%，穩居世界第一位。龐大的豬肉消費市場為我國生豬屠宰行業奠定了堅實的基礎。

　　通過對牲畜屠宰市場占有率分析，根據農業部的統計，截至2013年底，我國共有生豬屠宰企業14 205個，其中規模以上生豬屠宰企業有2 805個，而小型屠宰場點為 11 400個，占比達80.25%。根據國家統計局發布的消息，截至2015年11月底，全國與肉類相關的規模以上企業數量有3 937家，比2014年底增加了151家。其中，畜禽屠宰企業有2 218家，肉製品及副產品加工企業有1 719家;而規模以上的牲畜屠宰企業有1 363家，比2014年的1 339家增加24家，增幅1.79%。

　　利用屠宰行業內規模最大的前幾家企業所占的市場份額來計算行業集中度，所占份額越大，則表示行業集中度越高。根據中國肉類協會的調查顯示，我國生豬屠宰行業排名前十的主要有雙匯、雨潤、金鑼等企業。至2014年底，排名前四的企業屠宰量所占市場份額為CR4=6.35%，排名前十的企業屠宰量總共加起來所占比例也僅有9.55%。

　　2015年，全國生豬出欄量為7.10億頭，而全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為2.14億頭，僅占30.14%。根據各公司年度報告，2015年由於受豬周期影響，生豬出欄量下降，各屠宰企業的生豬屠宰量均有不同程度的下降。如圖1所示，位居首位的雙匯發展屠宰生豬1 239萬頭，同比下降17.46%，雨潤集團的生豬屠宰量為943萬頭，同比下降7.10%，金鑼集團的生豬屠宰量下降7.20%至757萬頭，而新希望集團的生豬屠宰產量為212.03萬噸，按每頭生豬120 kg計算，其屠宰量約為883萬頭，同比下降3.53%，由此可得2015年生豬屠宰行業CR4=5.51%。

　　從牲畜屠宰市場占有率分析來看，，我國生豬屠宰行業屬於分散競爭型，產業集中度較低;當然，隨著生豬屠宰產業相關政策的陸續出台和實施，大量不符合條件的屠宰場(點)被取締，我國生豬屠宰行業集中度和規模化程度也在穩步提高。

　　就屠宰行業而言，我國生豬屠宰行業布局和結構不合理，行業集中度偏低，品牌化經營相對滯後，產品形態同質化嚴重。提高市場集中度，實現產業的規模化、機械化、現代化是我國屠宰行業未來的發展方向。以上便是牲畜屠宰市場占有率分析的所有內容了。