烏龍茶具有抗衰老、抗氧化、抗輻射、降脂減肥、增強體抗力等保健作用。我國烏龍茶消費群體由4.2億人增長至4.71億人，增幅為12%，以下是烏龍茶行業發展前景分析。

　　烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。烏龍茶行業分析指出，我國烏龍茶主要生產在福建、及廣東、台灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。加工主要分為三個階段，分別是做青、炒青和操烘階段。

　　2015-2020年我國烏龍茶產量趨於平穩，增速呈先降後升趨勢，2020年烏龍茶產量為27.58萬噸，同比增長1.7%。烏龍茶行業發展前景指出，但2021年開始，我國烏龍茶產量在整體茶葉產量中的占比逐年減少，說明我國烏龍茶行業市場正在縮減，未來需尋求更好的發展模式。

　　市場人均消費量除了在2020年有較大波動外，基本保持穩定。2020年我國烏龍茶市場人均消費量達到0.19千克/人，同比增長26.67%;2017年、2018年、2019年、2020年我國烏龍茶市場人均消費量均為0.15千克/人。

　　與產量和人均消費量相比，我國烏龍茶市場銷量從2014年到2018年呈增長趨勢，達到近年來最高點26.6萬噸;到2019年我國烏龍茶市場銷量有所下降，降至21.15萬噸，同比下降20.49%;2020年我國烏龍茶市場銷量有所回升，達到21.63萬噸，同比增長2.27%。

　　在進出口方面，我國烏龍茶的出口數量與金額持續上升，到2019年，我國烏龍茶出口數量為1.9萬噸，同比增長17.28%，出口金額為1.8億美元，同比增長52.54%;2020年烏龍茶出口數量為1.81萬噸，同比下降4.74%，出口金額達到2.36億美元，同比增長31.11%。

　　烏龍茶行業發展前景指出，2019年我國烏龍茶進口量為2642.7噸，同比增長14.48%，進口金額為3879.4萬美元，同比下降0.03%;2020年我國烏龍茶進口數量為2137.8噸，進口金額為2109.1萬美元。

　　目前，我國烏龍茶主要生產地為廣東、閩北、閩南以及台灣等地，因產區以及加工工藝等的不同，我國烏龍茶可以分為閩南烏龍，代表產品有安溪鐵觀音、永春佛手等;閩北烏龍，代表產品有閩北水仙、大紅袍等;廣東烏龍，包括鳳凰單叢等名茶;台灣烏龍，包括包種茶、凍頂烏龍和白毫烏龍等。

　　綜合來看，我國烏龍茶有兩個市場，一是國際市場，二是國內市場。從國際市場看，世界烏龍茶生產量和貿易量一直是上升的，貿易量的增長幅度大於生產量的增長。從國內市場看，國內是一個大市場，是一個茶類需求多樣化的市場。隨著經濟的發展，人們健康意識的增強，生活水平的提高，烏龍茶的市場發展空間很大，以上便是烏龍茶行業發展前景分析所有內容了。