中國報告大廳網的最新市場調研揭示了日本料理行業的品牌影響力。2024年，日本料理市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年日本料理品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在日本料理的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年日本料理品牌排行榜的詳細排名為SUKIYA食其家、味千拉麵、元気壽司、sushiro壽司郎、赤坂亭、上井、N多壽司、村上一屋、摩打食堂、IPPUDO一風堂。

表1：2024年日本料理十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）SUKIYA食其家

食其家始於1982年日本，ZENSHO集團旗下餐飲品牌，以牛丼作為主力商品的日式直營快餐連鎖店，提供菜品包括系列「牛丼」系列蓋澆飯、日式咖喱、日式拉麵、關東煮等。食其家在日本國內以及海外以直營店的方式擴展，目前，全球店鋪數達2600家。

（二）味千拉麵

味千拉麵創始於1968年日本，於2007年港交所上市，是中國餐飲業知名品牌，日式拉麵的代表，開創了國內日式拉麵的先河，擁有九州島「白湯之雄」的美譽。味千拉麵憑藉著一碗大骨熬湯的拉麵受到了老中青三代人的喜愛，全球擁有800家多家門店，其在中國的餐廳遍布全國主...

（三）元気壽司

元気壽司創立於1990年日本，大型迴轉壽司連鎖品牌，以經營日本傳統美食為特色的壽司美食企業，致力於將一向被視為貴价的壽司食品普及化，至今在全球已擁有超過二百多間分店，遍布日本全國、中國內地、中國香港地區、新加坡及馬來西亞等地，可謂日本壽司界的翹楚。

（四）sushiro壽司郎

壽司郎創立於1984年，日本人氣迴轉壽司品牌，在世界範圍嚴選上等食材，堅持以親民的價格提供新鮮地道的壽司，在日本擁有超500家門店，於2011年在海外設立分店，包括韓國、中國台灣、中國香港、新加坡及泰國等，並於2021年在廣州開設首店，開始進軍中國內地市場...

（五）赤坂亭

赤坂亭創立於2005年，全國知名日式自助高端餐飲品牌，主要經營日式/炭火燒肉、鐵板燒、精緻日料等，自開業以來長期受到消費者們的青睞，現全國已超過40家直營店。集團旗下擁有赤坂亭、坂亭府、餃子的赤坂、鍋物新語、大和食樂、赤坂亭和牛餐廳等日式餐飲品牌。

（六）上井

上井成立於2000年，高端日式自助料理品牌，全國具有發展潛力的連鎖餐飲服務管理集團，致力於做精緻出色的日本料理，提供刺身、燒物、壽司等眾多美食，其以美味高品質的菜品，穩定優質的服務和優雅的就餐環境贏得了眾多的忠實顧客，旗下連鎖門店覆蓋全國十多個省市。

（七）N多壽司

N多壽司成立於2008年，全國知名的連鎖壽司品牌，國內外帶壽司行業的領先者，在中國29個省和300多個城市擁有超過3000家連鎖加盟店，創新研製出多種不同風味的日式壽司，並且制定了一整套嚴格的產品研發流程，其經典明星產品招牌海苔壽司、招牌鰻魚卷、炙烤三文魚...

（八）村上一屋

村上一屋成立於2015年，有著「壽司界小米」之稱的知名壽司品牌，以「極致性價比」為特色，擁有鰻魚飯、芒果大蝦卷、榴槤芝士大卷、村上卷、法式香肝手握、牛油果藜麥沙拉、土豆泥、烏龍麵等70+多元日料產品，其中招牌產品「芒果大蝦卷，現烤鰻魚飯」頗受消費者歡迎。

（九）摩打食堂

摩打食堂誕生於2014年廣州，知名的直營連鎖日本料理品牌，是一家專注年輕人快樂體驗的餐廳，擁有刺身、壽司、熟食、蓋飯等獨家產品多達數十款，其中蓋飯系列備受歡迎，招牌菜有「無敵澎湃蓋飯」、「赤焰三帝蓋飯」、「超極鋪天蓋地火牛壽司」等，其以食材新鮮、內容豐富、...

（十）IPPUDO一風堂

一風堂創立於1985年日本，享譽國際的日式拉麵品牌，日本高水平拉麵店的代表，沿襲了傳統博多豚骨拉麵的製作方法，通過獨家的「熟成製法」，使得拉麵風味更加深厚，白丸元味和赤丸新味是其經典之作。一風堂已在日本全國開設了100多家分店，門店遍布全世界13個國家及地...

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。