中國報告大廳網的最新市場調研揭示了蘋果醋行業的品牌影響力。2024年，蘋果醋市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年蘋果醋品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在蘋果醋的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年蘋果醋品牌排行榜的詳細排名為天地壹號、BRAGG、KUHNE冠利、海天、欣和Shinho、優珍UZHEN、金果源、廣味源、清淨園、樂醋坊。

表1：2024年蘋果醋十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）天地壹號

知名度較高的蘋果醋品牌，集研發/生產/銷售醋飲料及其他飲料於一體的股份制企業，以健康佐餐飲料為產品定位，在國內醋飲料行業中擁有較高的市場占有率和品牌美譽度，產品暢銷國內

天地壹號飲料股份有限公司是一家集研發、生產、銷售醋飲料及其他飲料的股份制企業。公司擁有江西天地壹號飲料有限公司、天地壹號飲料（湛江）有限公司等十餘家子公司，建有江門智能化生產基地、江西生產基地等基地，覆蓋華南、華東、華北及華中等區域，主要生產基地設在廣東省江門市，營銷管理中心設在廣東省廣州市。

經過多年的市場培育和品牌運營，「天地壹號」醋飲料憑藉獨特口感與健康功效，日益成為消費者喜愛的新一代佐餐飲料，在全國醋飲料行業中擁有較高的市場占有率和品牌美譽度。2015年8月，公司成功登陸資本市場（證券代碼：832898）。

公司以健康佐餐飲料為產品定位，以服務顧客為導向，先後推出了天地壹號陳醋飲料、蘋果醋飲料、巴馬壹號飲用天然泉水、鉑金版蘋果醋飲料（低糖）。

經過二十多年的品牌沉澱，天地壹號成功實現了從渠道向消費者導向的營銷模式轉型。2009年，「吃飯喝啥？天地壹號！」的廣告家喻戶曉。2011年初，天地壹號提出「給健康加道菜 第五道菜 天地壹號」，正式將天地壹號打造成居民餐桌上繼魚、肉、青菜、米飯後的「第五道標配菜」。

目前，天地壹號立足廣東，市場覆蓋湖南、湖北、安徽、江西、江蘇、福建、海南、廣西、河南等區域，厚積薄發，成長為一個受行業尊重的全國性品牌。

（二）BRAGG

成立於1912年，美國健康膳食品牌，產品覆蓋維生素/礦物質/健康茶飲/健康食品/健康糖果/健康調味品等領域的健康膳食，蘋果醋、橄欖油等調味品是其明星產品

成立於1912年的美國健康膳食品牌Bragg，擁有超過100年以上的品牌歷史。自1912年成立以來，Bragg一直致力於美國健康膳食生活方式的傳播和實踐。通過開發和提供天然健康產品傳播自己的企業理念和健康福音，輔以出版積極追求自助健康生活的書籍。

目前Bragg已經生產超過365種產品，包括維生素、礦物質、健康茶飲、健康食品、健康糖果、健康調味品等各個領域的健康膳食。其中蘋果醋、橄欖油等調味品是Bragg品牌受歡迎的明星產品，而蘋果醋輔以出版的健康膳食自助書籍自出版至今已經售出超過900萬份。

（三）KUHNE冠利

成立於1722年德國，歷史悠久的知名食品品牌，歐洲大型的食醋、罐頭食品和芥末的生產者，主要生產銷售食醋/調味品/醃漬菜等產品，於1996年進入中國市場

冠利於1722年設立於柏林，始於一間釀醋廠。1945年總部設立於漢堡。1876年被德國皇家任命為皇家御用供應商，對冠利品牌有了進一步的認可。1896年至1905年間，冠利產品範圍不斷擴大，在德國各地建立了許多生產設施，添加了芥末（1896）、蛋黃醬（1902）、德國酸菜（1903）和酸黃瓜（1905）。1957年發明並生產了即食醃紅椰菜，至今已成為德國暢銷的紅椰菜產品。1973年發售了「SALATFIX」即食沙拉醬，時至今日依舊風靡沙拉醬領域。

現如今冠利在德國擁有5家工廠，分別在柏林、哈格諾、哈姆、施韋因富特和施特拉倫，在德國以外還分別設立了土耳其、法國和波蘭工廠。冠利目前在全世界有固定員工1500名，季節性員工2500名。百年的工藝和經驗讓更多的消費者信賴冠利、選擇冠利。品質是冠利對顧客的承諾。從原材料的品質到供應商的選擇，再到產品的每一道加工程序都嚴格把關，純手工收穫的天然作物是冠利真誠的回饋。

1996年冠利進入中國市場，2005年德國冠利有限公司北京代表處設立，2013年起中國市場已成為冠利產品出口較大的市場。

（四）海天

海天創建於1955年，專業的調味品生產和營銷企業，致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，生產產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、火鍋底料等幾大系列百餘品種

海天是中國調味品行業的優秀企業，專業的調味品生產和營銷企業，歷史悠久。目前生產的產品涵蓋醬油、蚝油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百餘品種500多規格，年產值過兩百億元。

以「傳揚美味事業，釀造美滿生活」為己任，海天一直致力於用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建有規模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發酵大罐，專門用於高品質醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產線，以及行業先進的國家認可實驗室，更嚴格地執行質量標準。並從國外引進成套科研檢測設備，努力打造具有世界先進水平的調味品生產基地。

安全、美味、高品質，海天產品不但暢銷於國內市場，還銷往全球80多個國家與地區。傳揚美食文化，調出生活百味。海天致力於向全球傳揚中國美食文化，提供優質產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（五）欣和Shinho

創立於1992年，國內先進的調味品生產企業，產品涵蓋醬油、醬、醋、蚝油、有機醬油、休閒零食等多個系列，旗下擁有六月鮮醬油、蔥伴侶豆瓣醬、黃飛紅麻辣花生、醯官醋等系列知名品牌

欣和，源自於「欣賞他人，和諧共事」。欣和的價值觀是誠相待、傾所能、勇創新、同團隊、共遠見。

多年來，欣和當初的一袋醬，發展成了如今多品類的食品企業，欣和業務遍及國內大規模的原釀醬、高品質的高鹽稀態醬油、美味方便的花生、辣椒製品、有機食品、味噌等產品的生產銷售及餐飲整體解決方案和服務，建立了有效的物流銷售服務體系，堅持用高標準打造涉及飲食生態各個環節的產品和服務。

欣和，創建於1992年，從創建之初開始，就以「家」做事業的核心載體，欣和線下第一款產品——醬是餐桌上的常客；「自己不吃的東西，就不要賣給消費者」是欣和始終秉承的產品質量標準。

欣和的信念，待世界如家人，家庭是整個社會的核心組成。我們的家人養育我們、支持我們、教育我們；我們待家人以慷慨、關愛、理解、讚賞和誠懇。

在欣和，欣和待世界如家人。

（六）優珍UZHEN

成立於2013年，國內知名蘇打水品牌，集產品研發/包裝材料製作/產品自動化生產/線上線下銷售為一體的綜合性現代化飲料工業企業，主要有蘇打水/能量飲料/鹽汽水/蘋果醋/鮮檸水地暖管產品

山西優珍食品飲料有限公司創辦於2013年，歷經9年山西優珍已經發展成為一家集產品研發、包裝材料製作、產品自動化生產、線上線下銷售為一體的綜合性現代化飲料工業企業。

公司立足全國，自建3大核心生產基地和獨立研發中心。多年來，公司集結眾多飲料行業專家、科研人員、產品設計師，以前沿的生命科學和營養學為基礎，打造有益消費者健康生活、補充人體營養、口感超群的多種高品質產品。

近年來，公司接連打造數款產品，依託流通、商超KA、線上主流電商平台等三大核心銷售渠道，短短几年時間裡業務覆蓋全國。

（七）金果源

成立於2010年，致力於發酵型產品研發、生產、銷售的現代化產業企業，公司旗下擁有金果源和咪兔阿布兩大品牌，並設立了專業的生態種植基地和現代化生產車間，年生產總量可達數萬噸，旗下蘋果原醋、果汁飲料等產品飲料品憑藉色澤溫婉、口味酸爽甜潤等特點而備受消費者青睞

山東煙臺，因生產各種瓜果而被譽為「水果之鄉」，其中又以優質的蘋果和葡萄而聲名遠揚。其生產的「煙臺蘋果」儼然成為中國蘋果的代表，遠銷東南亞、歐洲、大洋洲等十幾個國家和地區，深受國內外市場歡迎。

2010年，國內發酵型蘋果醋行業的專業生產廠家——煙臺市金果源生物科技有限公司成立了。金果源生物科技有限公司是一家集種植、研發、設計、生產、加工、銷售及智能化系統為一體的高新科技企業。公司註冊資本1000萬元，轄內分設龍口市金果源果蔬專業合作社、煙臺查理斯堡酒業有限公司。

公司擁有蘋果生態種植基地和蘋果醋生產廠區兩大部分。果樹生態種植基地占地3000多畝，生產廠區擁有30萬級現代化淨化車間，3600噸蘋果醋發酵站，6條國內先進的全自動專用生產線，先進的現代化醋酸菌發酵設備。年生產總量可達到8萬噸。

公司擁有金果源、咪兔·阿布兩大品牌，通過公司自主研發的雙重深層生物發酵技術，先進的釀造工藝和獨特的生產配方，為產品打下紮實的基礎。公司自成立以來，秉承「創立百年品牌，打造行業標杆」的戰略目標， 以「以質量求生存，以創新求發展」的態度，致力於產品研發和工藝生產。未來，金果源將繼續以釀造果醋為核心產業鏈，不斷積極探索與創新發展。

（八）廣味源

大型調味品知名品牌，專門生產、銷售醬油、蚝油、調味醬、調味油、調味粉、調味醋、調味汁等系列產品的現代化調味品企業

廣味源是一個充滿活力的調味品牌，一個由幾代調味品人全心打造的響亮品牌，雄踞於亞熱帶南海之濱的珠江三角洲中心地帶——千年古郡廣州番禺。

廣州市廣味源食品有限公司總部地理條件優異，工廠占地3萬平方米，交通便利。擁有國際先進的生產設備，廠房設置、配置全部現代化。科學的管理意識與現代質量意識已滲透到生產流程的每一個環節，呈現在人們面前的是一個傳統釀造工藝與現代化經營理念結合的現代化專業調味品企業的風姿。

秉承多年潛心研究的生產工藝及北回歸線賜予的陽光，採用傳統的天然釀造工藝和現代化的生產設備，廣味源人不斷推陳出新，精選優質原料。利用亞熱帶天然的生產條件和幾代調味品人的技藝結晶，推出醬油、蚝油、調味醬、調味油、調味粉、調味醋和調味汁等七大系列，各種檔次調味品，共有100多個品種，200多個規格。

在家就可以訂購廣味源調味品，省時、省力。 在網上可查找全部的商品，你只需要幾分鐘的時間就可以了，無需再去人群擁擠的大街上尋找。從累斷雙腿的逛街發展到用的網絡購物，而且您有確定的購買目標，在商城中直接搜索就能直接找到，再不受時間的限制，盡情挑選。

（九）清淨園

大象集團的主力品牌，韓國較具代表性的綜合食品品牌，主要產品有調味料、傳統醬、調味醬汁、天然調味品、快餐、液體醬料等，在日本、美國、越南、印尼等多個國家設有工廠、分公司和代表處

清淨園是大象綜合食品的品牌，意義是「作為追求完美的食品專家，以健康的味道開創幸福未來」的意義。

清淨園基於長期積累的食品製作技術和經驗，提出新的飲食風尚，使所有人可以享受到美味健康的食品。

清淨園的BI(品牌識別)使用清淨園的英文名稱「Chungjungone」的頭文字「C」，形成橢圓形狀，象徵「追求完美的食品專家」，並表達出清淨園品牌差異化的技術實力和自豪感。中空部分用樹葉形狀強調清淨園品牌的初心一一清潔(清)和精誠(精)。

韓國大象集團（DAESANG）創建於1956年，憑藉其獨有的生物發酵技術，現在發展成為世界級的綜合性食品領軍企業。目前，大象集團的產品除了韓國以外覆蓋中國、日本、美國、歐洲、俄羅斯、越南、印尼、菲律賓、澳洲、非洲等國家和地區。

（十）樂醋坊

樂醋坊是創康食品旗下果醋品牌，創康食品創建於1996年，集生產/經營含乳飲料/植物蛋白飲料/醋飲料/運動飲料及植物飲料的大型產業化企業

中山市創康食品企業有限公司，是國內一家頗具實力的集生產、經營含乳飲料、植物蛋白飲料、醋飲料、運動飲料及植物飲料的企業。公司自1996年創立以來，發展迅速平穩，規模日益擴大，目前擁有員工800多人（其中大專以上200多人），占地面積達40000平方米，設計年生產能力超過10萬噸。

公司自1996年創建以來，規模不斷擴大，力量日漸雄厚，骨幹隊伍年青，有朝氣，有創業精神，具有較高的專業文化知識和較強的業務能力。現巳形成了以廣東市場為主，向全國各地輻射的營銷網絡。公司深諳「互助互利，共存共榮」的合作之道，與各地經銷商保持良好的合作關係，更重視商業信譽和恪守商業道德，贏得了商家一致讚譽。創康公司在近幾年的市場環境下，抓住機遇，迅速發展，品牌知名度、美譽度與日俱增。

品牌是企業的資本，創康公司一直都注重品牌的經營，從電視、電台、雜誌、報紙、車身廣告，到終端促銷，都投入了大量人力、財力、物力，創康牛牛商標巳成為廣大消費者熟知的品牌。創康公司以「信譽為魂」為宗旨，誠信客戶，誠信消費者，誠信社會；在質量為本的基礎上，以誠信站穩市場，以誠信拓展市場、滲透市場，以贏得市場，贏得消費者和社會的認可和美譽，以此提升品牌的核心競爭力。

不斷開發新產品是企業的特色。新產品的不斷開發與推廣，創造品牌的新鮮元素，讓消費者不斷體驗新的飲料口味與感官刺激，享受潮流的品牌時尚，提升品牌的生命力。特別是醋飲料和運動飲料的推廣，得到了市場的充分認可，市場潛力巨大。鑽研新技術，改善品質的同時，降低能耗，降低浪費，降低成本，提升利潤空間，以質量、風味價格等多重優勢提高品牌的競爭力。

創康公司以創新、優質、滿意為質量方針，以為顧客提供物超所值的食品為使命；努力拚搏，不斷創新，為回饋社會、造福社會作出了自己應有的貢獻。展望未來，創康公司信心十足，將一如既往地竭誠為廣大新老客戶服務，為社會和諧富強而努力奮鬥。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）天地壹號

表2：專利信息

（四）海天

表3：專利信息

（五）欣和Shinho

表4：專利信息

表5：起草標準