中國報告大廳網的最新市場調研揭示了蔥油餅行業的品牌影響力。2024年，蔥油餅市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年蔥油餅品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在蔥油餅的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年蔥油餅品牌排行榜的詳細排名為理象國、糧全其美、珍味小梅園、千味央廚、展藝烘焙、沈大成、三全、思念、大由大、潮香村。

表1：2024年蔥油餅十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）理象國

鍾薛高食品旗下簡餐品牌，以速凍/速食食品為核心產品，主營餃子/餛飩/抄手/蔥油餅/小酥肉等產品

作為一個新的品牌，理象國的成立，圍繞著一個關鍵詞——「不湊合」。讓人們成為一個個不湊合的食客，享受食物的美妙，是理象國存在的意義。而理象國對食材有著嚴苛的堅持：越簡單越美好。即使是簡餐，也要用精挑細選的食材，達到理想的標準，讓享用的人們不湊合。理象國以一隻大象作為品牌的標識，圓潤可愛的形象展現出溫情的一面。

'象』由心生，欣喜相逢」的品牌宣言，以「象」諧音「想」，品牌的理想源自心底對美好生活、熱氣騰騰的飯菜的追求，通過打造美味而高品質的食物，讓擁有同樣追求的消費者在吃到理象國水餃的時候，感受到欣喜與愉悅。

（二）糧全其美

知名手抓餅品牌，無需解凍、不用放油、3分鐘煎好，輕鬆獲得一份早餐，集食品、設備研發、智能製造、新消費品、國際貿易、出口、品牌連鎖及供應鏈為一體的綜合型食品科技企業

2004年，「上海糧全其美食品有限公司」創立。

2003年，柴磊放棄令人羨慕的法院工作，懷揣著少年的夢想，與夥伴一同來到上海創業。 2004 年成立「糧全其美」，諧音為成語「兩全其美」 ，意為「做一件事顧全到雙方，使兩方都得到雙贏」。這也是柴磊創立糧全其美的初心。

2005年，糧全其美創始人柴磊在台灣士林夜市偶然發現小吃「蔥抓餅」，帶回原始製作工藝，經過多次研發改良並命名「台灣手抓餅」。

經過19年的專注、疊代與創新，糧全其美已發展成集食品、設備研發、智能製造、新消費品、國際貿易、出口、品牌連鎖及供應鏈為一體的綜合型食品科技企業。糧全其美以品牌為中心將產品從線上到線下，從國內到海外近14個國家，逐步擴大與深耕渠道，以6大生產基地為基礎，為國內外消費者提供更決捷、放心、美味的早餐系列產品與快早餐系統解決方案。

（三）珍味小梅園

基於網際網路思維的新銳預製菜品牌，致力於RTC/RTH半成品菜的研發、製作、零售服務及品牌文化的打造

珍味小梅園是一家基於網際網路思維的新銳預製菜品牌。自2019年成立以來，珍味小梅園致力於RTC/RTH半成品菜的研發、製作、零售服務，及品牌文化的打造。以「將餐廳級美味搬進消費者的冰箱」為核心理念，通過線上-線下全渠道布局、多場景營銷方式，為追求健康飲食與生活儀式感的消費群體，推出近100+款有顏、有料、有味、有效的預製菜品。幫助廚藝小白從繁雜的做菜步驟中解放出來，消除「做飯焦慮」，免洗免切免調味，15分鐘1桌好菜。

（四）千味央廚

成立於2012年，國內頗具影響力的團膳、餐飲服務供應商，專注餐飲B2B領域的大型速凍食品製造型企業

鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立於2012年，致力於為餐飲、酒店、團體食堂提供全面供應解決方案；擁有獨立的運營機制和優秀的商業模式。秉承「只為餐飲、廚師之選」的戰略定位。為餐飲客戶提供食品供應的解決方案；在中國，做酒店宴席，快餐連鎖，千味央廚已經成為更多廚師的選擇。

（五）展藝烘焙

成立於2013年，家用烘焙行業知名品牌，健康烘焙理念的倡導者，產品涵蓋烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及烘焙包裝等品類

2011年，「烘焙」對於中國的消費者來說還是一件新鮮事，烘焙的市場也還沒有發展起來。展藝品牌創始人因為熱愛烘焙，就開了一個小小的烘焙館。在製作烘焙的過程中，發現了一個問題：想要買到合適的烘焙工具太難了。國外的烘焙工具價格很貴，並且沒有放心的購買渠道。國內的烘焙工具大多是提供給工業使用，在外觀和包裝上都比較粗糙，價格還很高，單件購買也很不方便。

那麼如何改變這樣的情況，讓想要做烘焙的人可以隨時都能買到需要的烘焙用具？展藝品牌就因此誕生了。從起初的烘焙模具，到現在的烘焙工具、烘焙原料和包裝，展藝品牌幾乎囊括了幾乎所有的烘焙品類。只要你想做烘焙，所需要的東西，在展藝都可以輕鬆買到。因為展藝產品的價格更親民，質量更符合家庭烘焙的需要，外觀更好看，包裝更精美，已成為烘焙行業知名品牌，深受消費者信賴。

展藝，中國家用烘焙品牌，自2013年以來，展藝一直致力於將烘焙變成一種快樂的生活體驗，同時也是「輕鬆自家制」健康烘焙理念的倡導者。目前，展藝旗下約有1200個在售產，包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類，且產品線在不斷擴充。展藝在天貓、京東設有品牌旗艦店，均有不俗的銷量，併入駐天貓超市和京東超市，支持全國配貨。線下產品銷售區域已遍及全國各地，與永輝（超級物種/金標店）、永旺、天虹、鳳凰百貨等大型超市均有合作。

（六）沈大成

沈大成始於1875年，集點心與風味小吃之大成的中華老字號企業，滬上有名的「點心大王」，壽桃、桂花條頭糕、雙釀團、青團等產品享有盛名，蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心獨具匠心，沈大成糕團、小吃製作技藝於2005年被認定為黃浦區非物質文化遺產項目

沈大成點心店創建於光緒元年（1875年）至今已近150年歷史，沈大成起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為「沈大成」，是商務部認定的「中華老字號」企業。

由於沈大成注重選料，講究製作精細，講傳統、講創新，因而一舉成名，經過幾代人的精心經營，在廣大消費者心目中頗有影響。沈大成糕團、小吃製作技藝於2005年被認定為黃浦區區級非遺項目。

其壽桃、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，口碑甚佳，早在上世紀三十年代就享譽海內外。

（七）三全

國內極具規模的速凍食品生產企業，主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產/銷售的公司，其速凍湯圓/餃子/粽子產品享譽國內，致力給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗於

作為中國速凍食品行業的開創者和領軍者，30年來三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領域的前沿，傳承發揚傳統美食文化，使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生活。

公司研發中心是行業中在研究食品、營養和檢驗檢測領域處於領先地位的研發機構，設有「國家認定企業技術中心」和「博士後科研工作站」，不斷創新技術，為消費者提供高品質的產品和服務。「國家速凍食品標準化專業委員會秘書處」也設立於三全，形成了產、學、研一體的研發體系和強大的新產品研發能力。

公司擁有「三全」和「龍鳳」兩大知名品牌，在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司，生產能力和裝備水平均處於國內領導地位。公司構建了覆蓋全國的完善的「全冷鏈」系統，保證產品始終新鮮、安全，給注重飲食樂趣和美味享受的消費者帶來不同凡響的飲食體驗。

公司通過了國際上ISO9001：2015質量管理體系認證、ISO22000 食品安全管理體系認證和「英國零售業全球食品安全標準」BRC認證，打造了一條完整的、有足夠控制力的從農田到餐桌的新型食品安全供應鏈，充分保證了從原料種植養殖、生產加工、儲存、運輸到終端銷售的整個供應鏈產品的品質和安全。

（八）思念

思念食品是國內較大的速凍食品生產企業之一，成立於1997年，主要從事水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩等品類產品的研發、生產和銷售

思念食品有限公司（簡稱「思念食品」）成立於1997年7月，在創始團隊的帶領下，現已發展成為中國大型專業速凍食品生產企業之一，主要從事水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩、休閒6大品類產品的研發、生產、銷售。公司產品有500多個花色品種，年生產能力超過70萬噸，營銷網絡遍及全國，主要產品國內市場占有率為27%，並已進入美國、英國、新加坡、澳大利亞和中國香港、中國澳門等近20個國家和70多個地區的市場。目前，公司擁有5個國內生產基地、1個海外生產基地，幾十條現代化的速凍及常溫生產線、幾萬噸低溫冷庫，員工數量超過10000人。

作為農業產業化國家重點龍頭企業，思念食品一直致力於產品研發和技術創新，以「尊重、創新、速度、價值」的經營理念服務消費大眾，從創業初期的湯圓單粒小型化、「灌湯水餃」等技術理念創新，到如今的花仙子湯圓、牛魔王水餃、金牌蝦餃等產品創新，再到冠名《爸爸去哪兒》、鄭州炎黃馬拉松賽事等營銷創新，作為速凍食品行業知名品牌的思念食品，始終以「中華美食現代化、世界美食本土化、企業發展共享化、顧客滿意思念化」為使命。尤其是在研發、生產環節，公司通過了ISO 9001：2015 質量管理體系、ISO 22000：2018食品安全管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系認證、並獲得BRC體系A級認證。

（九）大由大

大由大是一家專業從事手抓餅生產及銷售的大型企業，產品覆蓋有手抓餅、墨西哥雞肉卷、蔥油餅、肉夾饃、各式醬料等，旗下擁有大由大、蘑姑姑、吾味俱全、麥香九洲、糧新麥品等品牌

江西大由大食品科技有限公司為江西省贛州市重點工程項目，占地93畝，總建築面積約62000平方米，總投資約2億元，年產值超過2億元，在建大由大全國示範型自動化工廠、農產品冷鏈倉儲、冷鏈物流中心，執行HACCP、ISO22000、FSSC22000、QS等標準認證。江西大由大以手抓餅、墨西哥雞肉卷餅為主打產品，同時經營各種農產品和食品的冷凍冷藏，主銷華東華南等地區。

（十）潮香村

創立於2010年，國內西式速凍食品領域的專業供應商，涵蓋牛排/匹薩/義大利面/芝士焗飯/芝士蛋糕/牛羊肉卷/特色面點等多個系列產品

上海潮鄉源食品有限公司是一家集研發、生產和銷售於一體的速凍食品企業。旗下「潮香村」品牌創立於2010年，已經成為中國西式速凍食品領域的專業供應商。潮香村的產品涵蓋牛排、匹薩、義大利面、芝士焗飯、芝士蛋糕、牛羊肉卷、特色面點等多個系列數百種產品。潮香村以傳播世界美食為己任，力求融合中西方飲食文化精髓，製造更貼近中國人飲食習慣的產品，長期專注於速凍美食領域，堅持倡導時尚、健康、美味的飲食文化，熱衷於了解人們對美食的需求，努力實現，並分享它們。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）糧全其美

表2：專利信息

（四）千味央廚

表3：專利信息

表4：起草標準

（七）三全

表5：專利信息

表6：起草標準

（八）思念

表7：專利信息

表8：起草標準

（十）潮香村

表9：專利信息