瑞昌市溢香農產品有限公司成立於2009年9月，前身為瑞昌市溢香禽蛋加工廠，由法人代表何雪平帶領當地農村婦女和下崗女職工創建。經過幾年的努力，公司得到了較快發展，2012年成為九江市和江西省農業產業化經營龍頭企業。

公司2010年搬遷至瑞昌市工業園西園。公司以鮮鴨蛋加工為主營業務，主導產品為鹹鴨蛋、松花皮蛋、蛋黃、板鴨四大系列三十多個品種。公司現有3棟生產車間，1棟綜合辦公樓，總建築面積8800多平米。公司生產設備齊全，年加工鮮蛋6000萬枚左右。在公司成立的同期，何雪平牽頭成立了「瑞昌市溢香禽類專業合作社」。

公司堅持「質量為本、用戶至上」的經營宗旨，秉承「為市場做好蛋，為企業創品牌」的經營理念，嚴把產品質量關，所生產的「溢流香」牌系列產品選用優質鮮鴨蛋為原料，採用傳統工藝和現代食品生產技術相結合的生產方法科學加工，產品質優味美。熟鹹鴨蛋具有「松、油、沙、香」特點，松花皮蛋蛋白晶瑩剔透，松花圖案清晰，蛋白與蛋黃層次分明，蛋黃凝而不固，聚而不流，味美芳香，清香可口，深受消費者喜愛。產品遠銷北京、天津、遼寧、上海、江蘇、浙江、山東、山西、福建、廣東、湖南、湖北、安徽等十幾個省市及本省各地。