「煎餅記」於2015年起源於四川,為了與層出不窮的山寨品牌區分開來,於2019年7月升級品牌形象。
湖南仟禾餐飲管理有限公司是「煎餅記」的品牌持有者和服務商。業務覆蓋湖南、廣東、浙江、江西、湖北、江西、四川、北涼、上海、深圳、天津、長沙等地。目前公司旗下僅有「煎餅記」一個品牌,除此之外所有與此類似或者添加前後綴的品牌均與公司無關。
品牌使命:煎餅記是西式口味煎餅的原創者。自創立以來,煎餅記專注於呈現來自世界各地的優質食材,讓煎餅這一傳統文化在全世界煥發出新的生命力。