福州四道菜餐飲管理有限公司成立於2009年，始於福建省福州福清市。2009年陳師傅在福清創立了四道菜，目前旗下擁有26家連鎖門店，主要分布在福州、福清、莆田、南平、建陽等地及浙江省。

陳師傅在四道菜創立之初就堅持要用食材的本味做菜，傳承福建健康天然的飲食文化，承諾不添加任何添加劑，堅持使用大品牌食材。四道菜經過十年的發展，得到了廣大消費者的認可，主打招牌菜現撬海蠣煎是福建名菜，每天凌晨3點採摘海蠣，現撬現煎，更加新鮮，讓四道菜的品牌成為海蠣煎的代名詞，讓人想到海蠣煎的時候，立刻就聯繫到四道菜這個餐飲品牌。四道菜一直以顧客至上，實行六大承諾以顧客滿意為目的，從而通過消費者的自我傳播，擴大品牌影響力和知名度。

公司以「本味」為核心，講究食材的選擇及調味的尺度，處處體現「本真廚藝」及「用心做菜」的中華優良美食技藝，並以「選擇多、上菜快、夠本味、價格宜」為經營特色，成為都市美食愛好者的新選擇。力求為消費者提供更多的美食體驗，並推動餐飲行業健康持續發展，實現社會、企業和客戶的三贏。