八閩秀美，榕樹蒼蒼，福州山海智慧餐飲管理有限公司在閩都文化的薰陶下應時而生，旗下餐飲品牌破店也在源遠流長的閩菜系中脫穎而出，風格獨樹一幟，人文意味盎然其中。

從1996年創建餐飲品牌伊始，山海智慧餐飲從一間只有幾十平米的小店起步，從單一門店逐漸發展成為集「中央工廠、23家門店、300+員工」的多元化餐飲管理公司。

傳承而不守舊，2023年品牌全新升級，總結沉澱28年的收穫與得失，全力專注於閩味的傳承與創新，以弘揚閩都特色飲食文化為理念，提出了「福州人·福州味」的品牌口號，秉承工匠精神，柔合閩菜烹飪技巧，用心做好每一道菜，傾力打造百年餐飲連鎖品牌，開啟集企業全新篇章。