眾所周知，燃氣灶具主要分為台式和嵌入式兩大類，其中台式灶殼體全是金屬面板，而嵌入式灶具的面板種類多樣，本文里所敘述的內容將不包含台式灶具，主要分析嵌入式灶具的面板種類以及各類面板的供需情況。

    面板特點及市場情況    

    首先從嵌入式灶具的結構要求出發，灶具面板的材料必須要滿足以下幾個要求：耐高溫不易變形、受力強度高、平整易清潔、不易生鏽，目前具備這些特徵的材料有不鏽鋼、鋼化玻璃和陶瓷，因此市面上暢銷的燃氣灶具也主要以這三類面板為主。

    從表1可知，從安全和價格方面考慮，金屬面板具有非常大的優勢，但鋼化玻璃和陶瓷面板的經久耐用以及時尚美觀的優勢又是金屬面板所不能替代的。

    同時，從三類面板的嵌入式灶具的市場終端零售的情況看，不鏽鋼面板灶具占有非常大的銷量比重，但逐年下降，而鋼化玻璃面板和陶瓷面板的灶具銷量比重在上升。主要原因是，一方面，隨著燃氣灶具的燃燒技術不斷創新，最安全的完全上進風技術的成功開發使消費者對鋼化玻璃和陶瓷面板存在的安全隱患不再顧慮，如萬和、帥康、方太等專業品牌新推出的完全上進風的鋼化玻璃面板灶具越來越受消費者的青睞；另一方面，隨著生活水平的提高，雖然鋼化玻璃和陶瓷面板的灶具價格要高於不鏽鋼灶具，但追求高品位的消費者對快樂廚房的需求使具備經久耐用和時尚美觀優勢的鋼化玻璃和陶瓷灶具更受歡迎。

    部分面板生產企業產銷情況

    目前國內灶具的生產企業主要集中在珠江三角洲和長江三角洲兩個地區，基本占據全國80%以上的產量，而作為產品配套的面板生產企業也相應集中在這兩個地區，其中，珠三角地區基本都是以專業化大規模生產為主要模式，面板產銷量遠遠高於江浙地區。

    在面板行業內規模較大的企業有，生產不鏽鋼面板的中山市派特電器有限公司、萬龍電器有限公司、中山市雪萊衛廚電器有限公司等，年產能均達到百萬套以上（不含台式爐殼）；生產陶瓷面板的有美成和東鵬，年產能將近50萬套；而生產鋼化玻璃面板的產能較大企業為中山市恆光玻璃工藝有限公司。

    從表2中我們可以初步了解到；一方面，在整個燃氣灶具行業快速增長的情況下，不鏽鋼面板的需求量增長緩慢或不增長，而鋼化玻璃面板和陶瓷面板的需求量卻以每年40%的速度快速增長，這與灶具市場終端零售的情況是吻合的，同時也反映了各灶具生產企業在對產品燃燒技術的不斷進步後堅定了開發推廣玻璃和陶瓷灶具的信心；另一方面，不鏽鋼面板的需求量仍占據非常大的份額，主要原因為整個灶具行業的技術含量偏低，在下進風灶具仍占市場主流的情況下，具備安全性能優勢的不鏽鋼灶具仍是廣大消費者的首選，而且鋼化玻璃和陶瓷面板的灶具因早期工藝未完善引發面板破裂的質量事故，在消費者心目中留下了較大的陰影，一定程度上影響了市場的增長。

    新興灶具面板及發展趨勢

    除上述面板之外，目前也有一些新興灶具面板出現在市場上，如複合型面板、搪瓷面板等。

    複合型面板：比如某些企業推出的鋁合金鑲玻璃兩種材料組合的面板，外觀比較新穎，但兩種材料的結合處易藏污垢無法清潔，時間長了會滋生細菌，因此雖推出了約兩年時間，市場表現很一般。

  鐵板表面噴不粘油或高溫漆面板：這類面板成本較低，但清潔時面板一旦劃傷，很快就容易生鏽，影響產品的美觀和壽命，因此知名品牌企業均不生產此類面板的灶具，一般是一些中小雜牌企業在三四級市場銷售。

    搪瓷面板：由以江浙為代表一些企業近兩年推出，這種面板比不鏽鋼易清潔，不易劃傷而且能長期保新，但由於受搪瓷工藝的限制，必須使用成本最高的搪瓷，面板材料還要特別厚才能在生產過程中不變形，因此性價比遠遠低於不鏽鋼，市場表現也一般。

    面板的終端零售量占比情況可見圖1，從圖中我們清楚看到，除去不鏽鋼、鋼化玻璃、陶瓷面板，其他面板的占比非常低，基本可忽略不計，而且使用量占比逐年下滑。

    據了解，目前歐美已開發國家的燃氣灶具面板僅有兩種，一種是不鏽鋼面板，另一種是玻璃面板，兩者銷量份額相差不大，這與這些先進國家基本使用負荷低的完全上進風的燃燒器有關，不會存在安全隱患。

    先進國家採用的玻璃面板與國內不同，大部分採用性能遠遠優越於鋼化玻璃的由肖特公司等企業生產的高性能微晶玻璃，價格相差五六倍。

    綜上分析，未來灶具面板的發展趨勢應該是不鏽鋼和玻璃及陶瓷面板的天下，玻璃和陶瓷面板在工藝和技術方面還將投入更大的資源繼續研究，持續提高產品的各項性能，以滿足消費者的更高需求。