燃氣灶行業定義如何？現階段，我國最主流的燃氣灶是明火式燃氣灶，又叫大氣式灶。隨著技術革新和市場競爭的影響，大氣式灶又推出了直火、旋火等概念;從爐頭結構上講，又有同心爐頭、薩巴夫爐頭等概念。灶具競爭的主流是火力大小、節能與否。燃氣灶行業定義及分類介紹如下。

　　燃氣灶行業定義

　　燃氣灶行業市場調查分析報告顯示，所謂燃氣灶，系指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。 按氣源講，燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。

　　燃氣灶行業分類

　　台式灶結構：

　　台式灶具主要由燃燒器(爐頭、內外火蓋)、閥體(含噴嘴、風門板、錐形彈簧)、殼體(可以是分體殼體——面板、後板和左右側板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體)、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進氣管、和脈衝點火器(脈衝點火方式灶具專用)等組成

　　嵌入式灶結構：

　　嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器(爐頭、內外火蓋等)、閥體(含噴嘴、風門板、錐形彈簧、電磁閥)、面板(有鋼化玻璃面板、不鏽鋼面板和不粘油麵板等)、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、底殼、進氣管、連接管、脈衝點火器(嵌入式灶具一般都是脈衝點火方式，燃氣灶具的點火方式主要分為電子點火和脈衝點火兩種)、熱電偶(熄火安全保護裝置——是指在燃氣灶具火焰熄滅後自動切斷燃氣通路的裝置)