大蔥市場行情分析2016：近期，大蔥市場價格快速上漲，業內人士表示，目前我國產地大蔥供應進入了青黃不接期，產地貨源減少，農戶惜售成為大蔥漲價的主要原因，預計短期內產地大蔥價格將維持高位。

　　供應減少導致蔥價上漲

　   業內人士表 示，近日，產地大蔥價格迎來了新一輪上漲，山東棗莊滕州「鐵桿大蔥」毛蔥主流價格由0.75元/斤上漲至1.10元/斤，漲幅 46.67%。河南南陽新野縣產地毛蔥上車價格漲至1.45元/斤，山東濰坊坊子區黃旗堡鎮大棚蔥價格漲至1.70元/斤，均創造了產地大蔥價格的新高。 山東、山西、河北產地大蔥基本收尾，上海、杭州、福建一帶大蔥還未大量上市，我國產地大蔥供應進入了青黃不接期。產地貨源減少，農戶惜售成為大蔥漲價的主 要原因，卓創資訊預計近期產地大蔥價格會維持高位。

　　近日，記者來到北京市多家大型農產品批發市場了解到大蔥價格出現上漲，記者在北京市 新發地農產品批發市場看到，蔥最低批發價1元/斤，最高批發價2.6元/斤，中間批發價1.8元/斤。「從去年12月中旬開始，大蔥批發價格就出現了上 漲，直到今年元旦過後，大蔥批發價格不僅沒將還繼續上漲，產地大蔥種植面積減少，市場大蔥供應量不足導致大蔥價格不斷上升，不過目前大蔥的走貨情況仍保持 穩定。」北京市新發地農產品批發市場一位蔬菜商販表示。

　　隨後，記者來到北京市多家大型超市與街邊蔬菜小攤發現大蔥漲價了。「這幾天，大 蔥價格有所上調，與此同時黃瓜、生菜、苦瓜的價格也開始上漲。」北京市海淀區一家大型超市的售貨員表示。「現在，我們蔬菜攤的大蔥價格上漲幅度是比較多 的，許多消費者在選購蔬菜時都抱怨大蔥又漲價了。」一位街邊蔬菜小攤的老闆表示。

　　大蔥銷售量小幅下降

　面對價格快速上漲的大蔥，消費者普遍表示無奈，部分消費者減少了單次購買大蔥的數量，大家開始擔憂大蔥價格會出現持續上漲的情況。「作為消費者看到大蔥 價格越來越高，真是很無奈，不僅大蔥價格上漲，其他蔬菜價格的上調讓我感覺到賣菜費用不斷增加，為了節省花費，我減少了單次購買大蔥的數量。」消費者姚女 士表示。「大蔥價格怎麼居高不下呢，上個月賣菜時我就發現大蔥漲價了，本以為這種漲價只是暫時現象，沒想到過了快一個月大蔥的價格還是沒有下降，這讓我想 起了幾年前大蔥價格瘋漲時的情況，心裡非常擔憂大蔥價格會漲個沒完。」消費者高女士表示。「近半個月以來，大蔥銷售量出現了小幅下降的情況，而白菜、西紅 柿的銷售量出現了上漲。」北京市某大型農貿市場內一位蔬菜商販表示。

     更多大蔥市場行情信息請查閱中國報告大廳發布的《2016-2021年保鮮大蔥行業市場競爭力調查及投資前景預測報告》。