據中國報告大廳了解，八月中旬，隨著氣溫逐漸下降，空氣乾燥程度的轉好，麵粉加工企業各產品存儲難度下降，將提高開機率，而且臨近下游的補貨旺季也將到來。近期麵粉市場走勢相對平穩，部分地區價格重心緩慢上漲，一方面小麥價格重心不斷上漲，成本因素支撐麵粉走勢，另一方面全國各地麵粉加工企業的開機率偏低，使得麵粉的市場供應量相對較低。此外8月過後，隨著「立秋」節氣一過，後期氣溫將逐步下降，天氣轉涼，而各大學校、食品廠提前備貨，國內麵粉需求將會有所好轉，麵粉價格或將呈現穩中趨強的走勢，預計以下幾點因素將使得未來的麵粉市場迎來較為明顯的轉機。

　　成本因素支撐麵粉價格走強

　　近段時間市場優質糧源在不斷減少，部分地區反映規模收購難度較前期增加，個別地區優質小麥甚至出現「有價無市」的狀態。由於優質糧數量不斷下滑，小麥價格獲得提振，當前各產區基本在1.16-1.18元/斤，一等小麥1.22-1.24元/斤，由於優質麥糧源少，加上河南等地減產，前期托市政策的頻繁出台，對小麥行情形成了一定的支撐，預計後期小麥價格重心仍有走升要求。

　　開學季及節日消費的臨近

　　按照以往經驗來說，隨著開學季的不斷臨近，未來中高校集中開學對於麵粉是會有著一定的剛性需求，這勢必會對麵粉市場整體需求產生利好影響，為麵粉價格上漲提供較為有力的支撐，特別是在一些大學較為集中的省市地區，由於學生人數龐大，這種剛需支撐將會顯得更加明顯。除了開學季可以對麵粉需求產生一定的支撐作用，馬上迎來的9-10月份的節日消費也將刺激麵粉的走貨量增加以及走貨速度加快，包括9月3-5日的閱兵小長假以及中秋、國慶的長假都將會對麵粉市場的終端需求提供較為明顯的利好影響，其中中秋節的月餅備貨是麵粉需求的強有力支持，所以基本是每年的這段時間麵粉價格都將有所上行。

　　麵粉傳統季節性旺季窗口來臨

　　前期華北、黃淮地區的連續高溫天氣使得當地麵粉以及麵粉類衍生產品的消費受到了明顯抑制，由於麵粉高溫存放成本較高，大部分麵粉企業均不敢大量囤庫，麵粉廠或是降價銷售，或是停機限產。儘管「立秋」過後，全國大部分地區氣溫仍偏高，天氣依然「悶熱」，但是早晚和午間的溫差變大。立秋後雖然一時暑氣難消，還有「秋老虎」的餘威，立秋又稱交秋，立秋後的天氣趨勢是天氣逐漸涼爽，不過據筆者了解，近期國內的天氣尤其是華北、黃淮一帶將再次迎來較為集中的降水，高溫天氣的地區也將因此迎來較大幅度的降溫，而且立秋之後天氣已經逐漸轉涼，之前的高溫天氣對於麵粉市場消費的不利影響也將因此得到明顯改善，可以預見後期下游市場備貨量也將逐漸增加。更多最新麵粉行業分析信息請查閱中國報告大廳發布的《麵粉行業市場調查分析報告》。

　　綜上所述，雖然目前國內麵粉走貨仍未明顯放量，但是三大利好因素以促使近期麵粉價格明顯止跌企穩反彈，後期隨著市場需求的增加，麵粉走貨將進一步加快，麵粉廠挺價意願增強，即使開工率回升令麵粉供應增加，但預計麵粉市場也將迎來轉機，市場需求將進入季節性旺季，後市麵粉價格將開啟上漲之路。