2016年，福建茶葉產量占全國的18%，茶產業綜合產值近900億元，產量、產值均位居全國第一；茶葉年出口量近2萬噸，出口金額超過15億元，位居全國前列。
福建省是我國的產茶大省，飲茶歷史悠久，茶葉品種多，產茶區很多，如安溪、漳浦、漳平、平和、武夷山、福安、柘榮、邵武等。著名的有鐵觀音、大紅袍、白茶、坦洋功夫、高山茶、茉莉花茶、水仙茶等。
隨著國家『一帶一路』政策的實施，福建作為21世紀海上絲綢之路核心區，為當地茶企、茶人帶來了難得的發展機緣。
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