食品機械是為食品工業提供裝備的行業，隨著我國科技實力的不斷發展，我國的食品機械行業的創新能力得到持續發展。下面進行食品機械行業規模分析。

　　食品機械行業分析表示，2011年至2016年，中國休閒食品市場規模從3109億元增長至4493億元，年均複合增長率達到7.7%。雖然受國內人均可支配收入增長放緩的影響，休閒食品市場規模和銷售量增速短期出現下滑，但是從長期來看，隨著人均收入的提高和消費的升級，休閒食品市場規模有望持續增長。

　　雖然中國休閒食品的市場已經初具規模，但休閒食品的人均消費量和消費額依舊偏低。因此，中國休閒食品的人均消費量和人均消費額均有較大的提升空間。相應地，食品機械產業的市場需求也將隨著食品加工生產需求而增加。

　　從全球範圍看，食品加工機械裝備行業呈現出較為鮮明的「寡頭壟斷」特點，即存在少數具備明顯行業優勢的領頭企業，這些企業在一定程度上開拓並制定出了行業的標準，而市場內的大部分其他企業則根據這些「標準」分別布局和發展。

　　隨著我國經濟的持續發展以及對於食品加工產業需求的逐年增大，我國食品加工市場呈現出明顯快速增長趨勢。一方面，國外食品加工機械裝備巨頭紛紛加大了在中國市場的投資規模與銷售力度，憑藉其在資金、人才、設備、技術、研發等方面的優勢，占據了國內高端食品加工機械裝備的許多市場份額。

　　另一方面，經過數十年的開拓和積累，我國食品加工機械裝備行業逐步形成了一批具有較強研發能力、擁有自主智慧財產權、在中高端市場具有較強競爭力的食品加工機械裝備製造商。尤其在一些中國特色食品加工領域，我國企業的研發能力、產品創新能力和企業盈利能力均實現了長足的發展。

　　食品機械在食品工業發展中所扮演的角色日益重要，在食品工業發展質量上發揮著決定性的影響。隨著人均收入的提高和消費升級的持續，人們對休閒食品的消費逐漸增多，休閒食品的市場規模穩步提升。

　　隨著改革開放的加快，我國經濟崛起，食品機械產業與食品加工生產產業相輔相成，食品機械產業的規模得以迅速擴大。目前，我國食品機械已進入結構調整的發展時期，未來食品機械產業將具有廣闊的發展空間。以上便是食品機械行業規模分析的所有內容了。