中國報告大廳網訊，維生素C是存在於食物中的維他命，也是一種抗氧化劑。我國是維生素C的生產大國但是並不是消費國，國內維生素C主要以出口到歐美已開發國家為主。以下是2023年維生素C行業數據統計。

  維生素C市場份額逐年增長

  以中國為主的亞洲國家，維生素C生產與消費嚴重不平衡。我國大部分維生素C依賴出口，而國內消費嚴重不足，遠遠低於歐美已開發國家的人均年用量，因而國內維生素C市場潛力十分巨大。如按歐美已開發國家人均年用量的1/5計，國內的需求量就有100%的增長空間。

  維C的市場份額逐年上升，隨之品規數也越來越多。維生素C行業數據統計顯示，53.77%的藥店維C品規數為6至10個，24.53%的藥店維C品規數在5個以內，18.87%的藥店維C品規數在11至20個之間，2.83%的藥店維C品規數在21至30個。

  維生素C是全球產銷規模最大的維生素品種之一，其生產商主要集中於中國，由於行業進入壁壘較低，國內維生素C生產企業眾多，行業內主要企業包括石藥維生、魯維製藥、帝斯曼江山、東北製藥、天力藥業、啟元藥業、鄭州拓洋等。石藥集團為全球最大的維生素C生產商，產能約4萬噸/年，其次為魯維製藥和東北製藥，產能分為達到3萬噸/年和2.5萬噸/年。

  維生素C食品領域為主要市場

  近年來隨著科技的發展，維生素C也被應用于越來越多的領域，例如維生素被作為營養素應用於生物技術行業的微生物培養液，也作為中間體應用於香精香料、原料藥等相關下游衍生物的生產。目前維生素C主要應用在食品、醫藥、化妝品、飼料等領域。其中食品領域是主要應用市場，占比在51%左右;其次為醫藥、化妝品領域，市場占比為38%。

  維生素C是作為食品添加劑廣泛運用到食品中。如功能飲料、乳製品、果汁、穀物和能量棒、運動營養品、軟糖、發酵食品、烘焙食品等。維生素C行業數據統計有相關資料顯示，近年來維生素在食品市場中的應用增長速度(估計在5%左右)相對於醫藥(2%-3%)和飼料(1%-2%)市場增長較快。

  綜上所述維生素C市場份額逐年上升，國內需求也有所增長。儘管下游領域持續擴展，但是食品仍是占據主導地位。